Waa maxay nasiibku waa kalluunka Chekhon: cuntooyinka macaan ee fasaxa

Kalluunka ayaa kalluunka ku jira biyaha wabiyada, kaydka iyo harooyinka. Sidoo kale waxa ay degaanka dabiiciga ah waa joogitaanka Sea (Caspian, Aral, Baltic, Black) salinity kasta - kalluunka aan qabyo ahayn oo la qabsan kara in gebi ahaanba deegaanka kasta. Kuwa ugu badani waa kalluunka iskuulada ah ee iskuulada ee xeebaha Ladoga, Onega haraa.

Waqtigan xaadirka ah, tirada noocan ah kalluunka ayaa si hoos u, iyo in qaar ka mid ah gobollada (Chelkar u gudubno, webiga Dnieper, Seversky Donets) waxaa ka mamnuuc ah in la qabto. Meelahan, kalluunka waxaa ilaaliya sharciga. Chekhon waa nooc ka duwan qoyska qoyska Jidhkeedu waa mid isku mid ah, waana mid sarreeya, oo u ekaamaya hub qabow - daal. Anglers jecel in ay u ugaadhsadaan, sababtoo ah habka wax qabashada waa mid aad u sahlan - kalluunka kalluunka ayaa si dhakhso ah u baaraya dixirigga. Gurmadyadu waxay jecel yihiin sababtoo ah qiimaha nafaqada iyo dhadhanka gaarka ah.

Guryaha waxtarka leh

Hilibka kalluunka waa jilicsan, jilicsan, macaan, wuxuu leeyahay dhadhan wacan iyo caraf udgoon. Kalsoonida kaliya - joogitaanka tiro badan oo lafaha yaryar. Inkasta oo ay jiraan cillado yar-yar, dad badan ayaa cunaan, sababtoo ah kalluunka waa mid aad u faa'iido leh jirka. Waxay leedahay qayb weyn oo fitamiino ah, micro-iyo waxyaabo macro ah:

- Zinc - wuxuu hagaajiyaa kobaca timaha, wuxuu mas'uul ka yahay xaaladda CNS;

- fluoride - wuxuu ka qaybqaataa dhismaha lafaha iyo ilkaha;

- nikkel - wuxuu kor u qaadaa habboonaanta iyo koritaanka unugyada;

- Molybdenum - mas'uul ka ah koritaanka iyo geeddi-socodka dheef-shiid kiimikaad, sidoo kale saaro uric acid.

Chekhon waxaa loo oggol yahay in uu siiyo carruurta xataa carruurta yaryar, maadaama ay tahay hypoallergenic. Chekhon - kalluun (sawir ku lifaaqan), gaar ahaan xaaladda nafaqada. Hilibkeeda waxaa ku jira walxo borotiinno badan ah iyo qadar yar oo dufan ah. Waayo, macluumaad, nolosha sabrefish ugu buurbuurnaa Badda ee Azov iyo River Don ah, oo subagga ku yar - in Badda Caspian ah.

Sidee loo isticmaalaa?

Ka hor intaan la diyaarin, waxaa lagama maarmaan ah in laga saaro qalabka maskaxda, finsiyada iyo miisaanka. Cabbitaan kalluun leh oo laga helay suugo kareem, oo lagu dubay foornada ama la shiilay. Xajmiga noocan oo kale ah kalluunka lama karinin, sababtoo ah maraqku ma aha mid aad u dhadhan, waayo maraqa waxaa loo isticmaalaa hilibka noocyada kale. Gobollo badan iyo waddamada adduunka ayaa qalajinaya. Hilibka kalluunka la qalajiyey waa mid aad nasoo, subagga ku yar, biirka weyn.

Ka hor inta vyalenem chekhon gible, laakiin ma nadiifin miisaanka. Kadibna waxaa la geliyaa xal bareeso oo diyaar ah, oo hoos loo riixo xagga kor ku xusan oo la socdo ilaa 15 saacadood si loo marinate. Chechnya way wanaagsan tahay maraqa iyo khudradda. Kaheli suxuunta ka kalluunka soo saaray foornada oo qoto dheer-shiilay. Si aad u darsato dhadhanka piquant, ku dar xididka ginger, liin iyo toon.

Kalluunka kalluunka ee laysku qurxiyey: cunto karinta

Waxyaabaha: miisaanka kalluunka, karootada, eggplants (2 pcs), 3 ukun, 20 g of gelatin, milix ay u dhadhamiyaan, dill, liin.

Kalluunka kalluunka ku jirta biyo cusbo oo qiyaastii 20 daqiiqo ah. Eggplants waa la nadiifiyaa, gooyaa wareegyada dhuuban, waxoogaa cusbada leh oo la dubay laba dhinac. Karootada leh ukunta karkariyo.

Gelatin ku shub biyo qabow oo dhalaalaya kulayl yar (barkadda biyaha).

Nadiifi ukumaha - ka saar borotiinka iyo jaakadaha oo si gooni ah u xoqin. Sidoo kale waxaan ku samaynnaa karootada.

Waxaan kala qaybinnaa kalluunka la karkariyey lafaha iyo maqaarka, jarjar biraha (sida ay doonto). Qaado saxan wareegsan oo qoto dheer / qaabee oo samee saxanka. Marka hore u soo saar jees jees ah, ka dibna eggplant, lakabka xiga - kalluunka, ka dibna dabacasaha, mar kale maraqa iyo lakabka ugu dambeeya noqon doonaa Chekhon. Buuxi saxan si aad u diyaar ah oo la geliyo jelatin dhalaalaya, adigoo leh sharooto liin iyo dhir. Waxaan ku dhaafeynaa qaboojiyaha ilaa nus saac. Waxay soo baxdaa muuqaal cajiib ah. Dhadhaminta saxanka - leefahaaga leef!