Sida loo kariyo julienne leh boqoshaada

Cuntadan waxaa noo yimid oo ka cunnada Faransiis. Julien waa cunto fudud, oo loo adeegi karo kan labaad. Iyada oo maadooyinka ay ka koobanyihiin waxaad ka heli kartaa miisaskeena: iyada oo laga helo cuntada badda, hilibka, digaaga, iyo khudaarta. Laakiin inta badan milkiilayaashu waxay kariyaan julin leh boqoshaada. Qodobkan, noocyo kala duwan oo saxan ah ayaa la soo bandhigi doonaa. Sidaas, aynu bilawno. Waxaan karin julin leh boqoshaada.

Xulasho 1: Cuntada caadiga ah

Waxyaabaha ugu waaweyn:

• Mushrooms (100 garaam);
• Butter;
• Salt;
• Basasha;
• Cheese (10 garaam);
• Basbaas dhulka ku salaysan;
• Biyaha (30 ml);
• Kareemka dhanaan 5% (30 garaam);
• Clove of toon.

Teknoolajiyada diyaarinta

Mushrooms ayaa ugu wanaagsan inay doortaan caddaan. Waxaan iyaga u gooyay xabadaha. Ka dibna ku dar basasha. Dhalaali subagga subagga qoyan. Waxaan ku ridnaa basasha leh boqoshaada oo isku shiil. Ka dibna ku shub biyo qabow iyo fuud labaatan daqiiqo. Kadib markii wakhtigu dhamaado, ku dar labeen dhanaan. Waxaan soo saareynaa toban daqiiqo oo kale. Ha ilaawin milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Next, xoqin farmaajada iyo jarjar toon kuna dar julienne our. Dhamaan isku darka. Waxaan ku dhejineynaa qaab gaar ah. Daadi farmaajo badan oo dusha sare ah oo ku rid foornada. Heerkulbeega 220 darajo toddobo daqiiqo. Waqtiga kor u kaca, waxaan soo saarnaa julienne our. Cuntada waxaa lagu rusheeyaa xawaash.

Ikhtiyaarka 2: julienne leh goosashada iyo boqoshaada

Waxyaabaha ugu waaweyn:

• Gawaarida (200 garaam);
• Cream 10%;
• Saliid saytuun ah;
• Cheese waa adag tahay;
• Champignons (200 garaam);
• Butter;
• Duufaan;
• Gobollada;
• Salt;
• Hal basal;
• Bambas.

Teknoolajiyada diyaarinta

Iskuday gawaarida. Ku buuxi biyo karkaraya saddex daqiiqo, ka dibna nadiifi maqaarka iyo qolofka. Inta aan dib u dhigeyno. Ka dibna garooji basasha yaryar. In digsi qabow yar, waxaan diirin saliid saytuun. Waxaad shiishaa basasha shan daqiiqo ka hor inta aanad cadeynin kulaylka yar. Ka taxadar! Ha u ogolaanin inay bilaabaan si ay u gaaraan qolof ah dahab ah, haddii kale waxay noqon kartaa qadhaadh jugol ah. Champignons dhaqday, jar jaray iyo ku dar basasha. Dhamaan lix daqiiqo. Ka dib marka laga saaro dabka. Diyaarso Maraqa. Qolalka qallajinta oo qallalan qallaji burka daqiiqda ilaa hal daqiiqo. Ku dar subagga kuna walaaq si joogto ah laba daqiiqo. Waxaan ku shubaa kareemka. Oo mar kale si taxadar leh isku dar, sidaas darteed buulshaha ma laha waqti ay ku sameeyaan. Isku karkari oo ka qaad dabka. Maraqa ku dar boqoshaada, basasha, cusbo, xawaashka iyo basbaas oo immika dhulka. Isbedelka. Waxaan soo bixinnay goosashadii horay loo diyaariyey ee loogu talagalay qaybinta caaryada, taas oo ah in la saliido. Maraqa ku faafi maraqa badda. Waxaan soo saarnay farmaajada lana rusheeyaa saxanka. Dubo toban daqiiqo foornada 200 digrii. likaha Zhuleny loo karin karaa fiican microwave ah. Aynu si taxadar leh uga fiirsano habka diyaarinta.

Ikhtiyaarka 3: julienne leh boqoshaada foornada microwave

Waxyaabaha ugu waaweyn:

• Digaag (300 garaam);
• Cream 20% (175 ml);
• Mayonnaise (50 garaam);
• Boqoshaada cusub (300 garaam);
• cheese Dutch ;
• Biyaha;
• Greens;
• Salt.

Teknoolajiyada diyaarinta

Raaci digaaga iyo daadi. Iska yaree qaybo yaryar. Waxaan ku faafinaa qumbaha. Ku dar biyo yar. Dabool daboolka. Ku rid foornada toban daqiiqo, awoodda la saarayaa in 700 watts. Dhanka kale, raaci boqoshaada oo jarjar googooyi. Ku dar hilibka, wax waliba wax walaaq oo ku soo celi microwave ilaa todobo daqiiqo isla awooddaas. Next, diyaariso suugada. Isku dar kariimka iyo majones. Ku dar milixda. Dill iyo dhir iyo biyo raaci oo qalalan. Isku dar iyaga oo ku dar suugaanta. Ka dibna xoqin jiiska oo wax walbana waa isku dar. Ka soo saar digsiga, biyaha daadi oo ku dar shubka hore loo diyaariyey. Mar labaad, ku rusheey jiis iyo ku rid microwave shan daqiiqo. Isla markiiba u adeeg.

Mid kasta oo ka mid ah xulashooyinka kor ku xusan waa mid u qalma miiska xaflad. Julienne leh boqoshaada had iyo jeer waa mid dhadhan fiican leh. Tijaabi wax soo saarka oo martiqaado martida!