Suugo yaanyo loogu talagalay cutlets: habka diyaarinta

Maraq for doofar waxaa laga yaabaa kala duwan. Waxay si fiican u diyaarsan kartaa kareemka, kareemka qaraha, ketchup, iwm. Maanta waxaannu tixgelin doonaa qaacidada tallaabo tallaabo ah oo loogu talagalay qoob-ka-soo-baxa iyo carfaha, oo ay ku jiraan yaanyo, dhirbaaxo iyo waxyaabo kale oo badan.

Sida loo sameeyo maraq si cutlets: Caddaynay habka cunto karinta

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Cabitaanka biyaha la nadiifiyey - 550 ml;
• Kibiso yaanyo fiiqan - 4 qaado oo waaweyn;
• Saraq yar yar oo cusub - 3 ilkood;
• Guluub weyn oo basal - 1 madax;
• Khudbadda cusub (waxaad qaadan kartaa dill ama dhir) - 1 farabadan oo yar;
• Hops-suneli - 1/3 oo ah qaaddo macaan;
• Sonkorta sanduuqa - 1 qaaddo yar yar (waxay noqon kartaa wax yar);
• Ganaaxa cusbada leh ee cusbada - ku dar dhadhan;
• Karootada waxoogaa cusub - 2 qaybood;
• Saliida qorraxda - 3-5 qaaddo oo waaweyn.

Wax soo saarka qudaarta

Qoryaha loogu talagalay cutlets ayaa noqon doona mid dhumuc badan oo tastier ah haddii aad ku darto wax khudaar ah. Waxaan go'aansannay inaanu isticmaalno karootada iyo nalalka. Waa in la nadiifiyaa, ka dibna ay ku rusheeyeen hayso weyn oo la jarjarey. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la raaciyo cagaarka oo ku rid mindi.

Maraqa daaweynta kuleylka

Wadar ahaan, qashinka loogu talagalay cutlets waxaa loo diyaariyaa ilaa 20-24 daqiiqo. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad qaadato digsi digriiga qoto dheer, ku shub saliidda gabbaldayaha, diirin xoogaa yar, ka dibna soo saar nalalka basasha jarjaran iyo karootada ka daadi. Wadajir, khudradda waa in la kariyaa kuleylka hooseeya illaa 10 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan ma aha oo kaliya noqdaan jilicsan, laakiin waxaa lagu dabooli doonaa qolof dahab ah.

Marka khudaarta yihiin si buuxda diyaar u ah, ay u baahan yihiin si ay nooga biyo sifaysan ee caadiga ah, iyo 4 qaado waaweyn basbaas koollada yaanyo. Dhammaan maadooyinka waa in ay si fiican isku qasan oo u keenaan karkariyo. 4-5 daqiiqo in mass ka dhalanaya Ka dib waa ku shub cusbo iodized iyo sonkorta. Maaddooyinkaas waa in lagu daraa in lagu daro dhadhanka, sidaa daraadeed maraqa la gooyey ee cutlets ma aha mid aad u liidan.

Marka xayawaanka oo dhan la isku daro suugo oo ay ku baabi'iyaan iyada oo loo marayo saamaynta daaweynta kulaylka, waxaa lagu talinayaa in la saaro dhammaan walxaha kale ee saxanka. Si arrintan loo sameeyo, waxaad yareysaa cagaarka cusub (cilantro, dill ama dhir) oo ku jira digsiga qoraxda, shuban-qoryaha iyo chives. Qalabka ugu dambeeya wuxuu ku dari doonaa dhadhan gaar ah iyo dhadhan qani ah ee suugada.

Ugu dambeyntii, Maraqa waa in dib loogu celiyaa karkariyo, ka dibna laga soo qaado kariyaha gaaska iyo ku shubtay suxuunta, halkaas oo cutlets hore loo kariyay.

Sida loo adeegsado miiska si sax ah

Suugaankani wuxuu ku habboon yahay dhammaan alaabada laga sameeyey hilibka duqadda ah. Gaar ahaan dhadhan fiican yihiin helay beerka cutlet la maraq, ka yaanyo, Jinka, khudaarta iyo dhir udgoon oo lagu sameeyo. Si kastaba ha noqotee, waa in la ogaadaa in cayayaankaan la soo bandhigo miis si wadajir ah oo kaliya oo leh quraarado. Tusaale ahaan, waxaad samayn kartaa baasto, baasto, baradho la shiiday ama karkariyo qaar ka mid ah firida.

Macluumaadka waxtarka leh

Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo badan oo ah suugo kareysa oo caado ka dhigaysa mid aan caadi aheyn oo jilicsan. Ka mid ah, waxaad si gaar ah u muujin kartaa suugo laga sameeyey kareemka iyo labeen dhanaan leh boqoshaada jar jartey.