Merenga waa macmacaan hawada u roon

Merenga waa saldhig caan ah. Sida laga soo xigtay halyeeyga, magaca macmacaankan waxaa bixiyay magaalada yare ee magaalada Meiringen. Dhab ahaantii Interesting: dejinta ayaa waxay caan ku tahay oo keliya ma aha taxadir ah oo caan ah, laakiin sidoo kale sababta oo ah waxa uu ku yaalaa meel u dhow Reichenbach Falls. Sida laga soo xigtay shaqada qoraaga AK. Doyle, waxay ahayd halkan in dagaalkii u dhexeeya Sherlock Holmes iyo kan Moriarty uu dhacay. Halkaan Gasparini Talyaani ah ayaa la yimid macmacaan si fudud oo casri ah, si looga fogaado waxyaabaha aan loo baahnayn. Ka dib markii meringue - waxa kaliya Darwiish sonkor iyo dubi jiray beedka.

Si kastaba ha ahaatee, tani ma aha halyeeyga quruxda badan. Sida laga soo xigtay version kale, iskadeyn macmacaan ah waxaa lagu soo hindiseen France Massialo ah in xitaa in 1692 waxaa lagu tilmaamay in uu buugga. Mid kale, sheeko macquul ah: raaxo ayaa ka muuqatay jikada dusha sare ee King Polis Stanislaus I. Mar danbe gabadhiisii waxay guursatay Louis XV, sidaa daraadeed macmacaanka waxaa laga bartaa Faransiiska, ka dibna dunida oo idil. Hadda tamashadan waxaa loo diyaariyaa iyada oo loo eegayo dhowr cunto oo asaasi ah.

Meringue Talyaani

macmacaan heer sare ah loo diyaariyaa sida soo socota: ukunta caddaanka Darwiish galay cufan a, mass hawada. Markaas sharoobada sonkorta kulul ku shubtay: googo dhuuban, oo joogto ah oo joogto ah. Cabbirta keentay uma baahnid dubista dheeraadka ah, waxay noqon doontaa cufan ku filan oo lagu hayo qaabka. Waxaa loo isticmaalaa qurxinta macmacaanka iyo macmacaanka. Marmarka qaarkood - kalluunka dubista.

Swiss Meringue

Waxaa sidoo kale loo yaqaannaa caadi ama mid caadi ah. Waxaa laga sameeyaa borotiinnada sonkorta leh, kuwaas oo lagu boodo biyaha qubeyska. Thanks to daaweynta kulaylka noocan ah, massku wuxuu noqonayaa mid cad, caag iyo quruxdiisa. Waa macmacaan kaas oo ka hooseeya macmacaanka caanka ah ee loo yaqaan "Pavlova". Waa cayayaanka jilicsan ee leh strawberries, khudradda macaan iyo sharoobada macaan iyo macaan, taas oo kaabayaal Australiyaan ah oo loogu talagalay ballerina caan ah oo caan ah.

French Meringue

Tani waa habka ugu fudud ee loo diyaariyo macmacaanka. Qaadada waxaa lagu garaacaa sonkorta sonkorta, ka dibna la dubay qaabka keega ee keegga iyo keegga.

Merenga waa nooc macmacaanka ah oo aad si fudud u sameysan karto. Waxyaabaha ay ka mid yihiin dhadhanka la diyaariyey, waa guri kasta.

Meringue liin: waxaan isku diyaarinnaa nafteena

Tani saxan macaan tur of cunnada ay Faransiis. Badanaa waxaa loo diyaariyaa qaab-qabasho ka kooban saddex qaybood oo muhiim ah: keega, kiriimka liin iyo macmacaanka haboon. Raashin: 220 gr. Ubax iyo 150 gr. Butter, milix iyo 5 tbsp. L. Isku darka biyaha iyo iskuxirta cantoobada. Laga soo bilaabo waxay ku dubtay hal miro leh boomers. Kareemku wuxuu ka kooban yahay 400 ml. Caano iyo 230 garaam. Sonkorta, kuwaas oo kululeeyo oo isku dhafan. Ka dibna 4 xabbo ayaa lagu daraa, iyaga oo leh 3 tbsp. L. Xiddig. Marka kareemku qaro, ku dar 60 g. Butter iyo liin. Merenga waxaa loo diyaariyaa sida ku cad cuntada caadiga ah. Kadibna saddexda qaybood oo dhan waa la isu soo ururiyaa: kareemka waxaa la dhigaa keegga, korka sare ee curiska. Qeyb kasta oo dhan waxay dib ugu soo noqotaa foornada 10 daqiiqo. Heerkul ah 130-150 ° C.

Merenga waa macmacaan hawo leh oo dhadhan fiican leh oo aan ka tagi doonin wax gurmad ah!