Waxaan diyaarinnaa kalluunka kalluunka macaan oo ka sameysan salmon

Salmon Pink waa kalluun ka soo jeeda qoyskiisa. Tayada dhadhanka fiican, iyo sidoo kale kharashka aad u sareeya ee kalluunkan ayaa caan ku ah caanaha cuntooyinka badda.

Waa in la ogaadaa in salmon qallalan oo la dubay uu yahay mid yar oo qallalan, laakiin cutlets iyo kalluun ayaa ka soo baxa dhadhan fiican.

Sidaas daraaddeed, shiileyso , xoogna kalluunka salmon ah, waxaan u baahan nahay kilo oo kaluun ah, labo ka mid ah nalalka, iyo laba boqol garaam oo subag (waxaad qaadan kartaa hilib doofaar ah), ukunta, labo ka mid ah xabo oo toon, 150 garaam oo kibis aan qolof ah, wax yar oo caano ah, bur ama breadcrumbs milled for breading iyo Saliidda qudaarta.

Haddii aad haysatid kalluunka la qaboojiyey, markaa waa in horey looga soo qaadaa barafeeyaha si loo dhalaaliyo. Ka dibna salmon waa in la nadiifiyaa lana googooyaa lafaha, lafaha haray ayaa loo isticmaali karaa si loogu diyaariyo maraq ka dib goynta.

meeriskiisuna wuxuu Fish waa in la qalajiyey iyo burburiyo, wada fal waxashnimo leh ee pre-qooyay caano iyo cadaadisay by xabbad dheecaanka dheeraadka ah iyo subag. Maaddooyinka soo baxa, wadida ukunta ceeriin, ku dar miro iyo cusbo dhadhan. Wax waliba waxaan isku darnaa habka ugu taxaddar badan uguna garaacno, hubaal ka dhigan in baaxadda ay tahay mid gebi ahaanba isku mid ah.

Hadda waxaannu u qaybinnaa hilibka duqadda ah qaybo kala duwan, qaabka cutlets, waxaan iyaga ku dhejin karnaa qolofta ama burka oo ay u diraan skillet, halkaas oo saliidda khudradda horay loo xaaqay. Dhaqso ka soo dhaji hal dhinac si aad u hesho qolof, ka dibna u rog dhinaca dhinaca kale, kuleylka sare ku hay laba daqiiqo. Taas ka dib, waxaan yareynaa kuleylka iyo karinta kalluunka kalluunka laga bilaabo salmon casaan ilaa diyaargarowga daboolka. Iyada oo habkan diyaarinta, cutlets waxaa la soo saaray leh qolof cunto qabow, iyo gudaha - casiir leh oo jilicsan.

Laakiin dheehidda samaynta cutlets delicious, taas oo aad uma baahnid inaad ku darto rooti. Waxaan u baahannahay qiyaastii afar boqol oo ah lakabyo salmon ah, hal ama laba basal, boqol garaam oo subag barafaysan ah, jiis aad u badan, xawaashyo badan iyo xayawaanno waaweyn.

Xardhey qasacadda kalluunka leh qasacad ama waxsoosaar hilib ah, ku dar basbaasta hilibka duqadda ah (waxaad si fudud u jarjartaa ama adigana ku darsataa kalluunka qashinka). Salt qallalan, xilli iyo isku dheelitir wanaagsan. Cheese shabaggeedii iyo ku dar qiyaasta kalluunka. Hadda waxaannu gooyay hilibka duqadda ah ee qaybaha, isagoo ku dhex jira qayb kasta oo jeex ah oo ah jeex yar oo subagga la qaboojiyey. Waxaan ku dhajin karnaa kalluunkeena kalluunka ee salmon qaali ah ee qolka xayawaanka iyo shiil digsi.

Waxaadna karisaa suunkan adiga oo aan laalaabin hilibka duqadda ah ee hilibka duqadda ah, laakin si fudud u xoqdo mindi. Aynu qaadanno qiyaastii shan boqol oo garaam oo saliid ah oo saliid ah oo jarjar gooyay. Waa sahlan tahay inaad tan sameyso marka kalluunka weli wax yar la qaboojiyey. Si yaryar u jar baska, u dir baaquli kalluunka. Hadda waxay ku garaacday laba ukumo leh basbaar oo ah majones iyo spoonful of starch (waxaad qaadan kartaa cambe). Isku qas kalluunka ku dar basasha iyo ukunta, ha iloobin milix iyo basbaas. Waxaan karnaa weelka leh ballaaran ee diyaargarowga qaboojiyaha aan wax ka yareyn labo saacadood. Waa suurtogal iyo subixii si aad u samayso hilibka duqadda ah, iyo cutlets kalluunka laga bilaabo salmon casaan casho. Waxaan ku faafinnaa masska digsi qaboojin leh qaaddo, sida diyaarinta canjeelada, isku shiil labada dhinac.

Haddii aad adigu ku dhejisid cunto iyo iska ilaali cunista la shiilay, markaa waa inaad karisaa kalluunka kalluunka. Recipe for saxan this waa mid fudud.

Waxaan garaacnay afar boqol oo garaam oo kalluun (kalluumeysiga ama Booqdaha hilibka). Si yaryar u jar basasha iyo karkariyo konton bari oo bariis ah. Isku qas kalluunka duqoobay oo bariis la karkariyey, ukunta garaacay iyo basasha. Haddii massku yahay dareere aad u badan, ka dibna ku dar labo malmood oo bur ah.

Waxaan ka dhigi karnaa kubbado yaryar oo laga helo qeybta la helay. Si aad u kariso kalluunka kalluunka waxa ugu fiican oo ku jira boorso laba ah, waxay diyaar u yihiin afartan daqiiqo. Laakin waxaad ku dhejin kartaa bacaha qashinka ah iyo digsi yar oo biyo ah. Cuntadani u adeegso maraqa kasta, saxanka ugu fiican wuxuu noqon doonaa khudaar cusub ama fuud khudradeed.