Saxanka maqalka ah waa lakin hilibka lo'da. Habka caadiga ah ee wax lagu kariyo iyo noocyada kala duwan ee cunto karinta ugu weyn

Cunto - hilibka digaaga, lo'da iyo weylaha - waa ilaha qiimaha fiitamiin B, borotiinno, kareem ("shidaalka" muruqyada), birta, zinc, potassium, fosfooraska iyo nafaqeeyayaalka kale ee loo baahan yahay jirka.

Laga soo bilaabo hilibkani wuxuu diyaariyaa suxuunta cajiibka ah - guntinta iyo hilibka hilibka lo'da, kicinta iyo hilibka lo'da. Saty iyo aad u dhadhan waa langet hilibka lo'da.

Qeexida cuntada

Waa maxay magaca - langet? Laga soo bilaabo Faransiiska eraygan waxaa loo turjumay luqad, luqad. Xaqiiqdii, qaybo hilib ah oo laga helo langetka lo'da ayaa sida caadiga ah loo diyaariyey, qaabkoodu wuxuu u eg yahay carrabka.

Qayb ka mid ah, 2 xabbo oo hilib rooti ah ayaa la dhigay. Cuntada waxaa lagu qurxin karaa cagaaraha. Waa caado ah inay u adeegto.

Waxaa loo yaqaanaa macaanka dhaqameedka caanaha hilibka lo'da, iyo sidoo kale noocyada kala duwan, kuwaas oo siinaya saxanka ugu muhiimsan ee cusub ee dhadhanka, dhajiska iyo asalka.

Fursadaha karinta

Ma jiro wax macaan oo sax ah oo lagu kariyo cunto karinta. Laydhka suufku wuxuu noqon karaa:

• Qulqul diirran - u diyaarso si deg deg ah, daqiiqado 4-5 (2 daqiiqo dhinac kasta), marka la riixo fargeeto laga soocayo hilibka oo casia casiirka. Waxaa kaliya loo diyaariyey hilibka lo'da;
• Iskudhaf dhexdhexaad ah - u diyaari 6-7 daqiiqo (3 daqiiqo dhinac). Sidoo kale diyaariyey hilibka lo'da;
• Shukumaan adag - shiil 10 daqiiqo (5 daqiiqo dhinac). Markaad riixdid fargeetada hilibka, juice cad u muuqda. Waxaad cuni kartaa hilibka lo'da iyo digaagaba;
• Dhaqan-diyaarsan - diyaarisay sida ku cad qiyaasta caadiga ah;
• Asal - cuntooyinka ugu weyn waa "la badhxo" maaddooyinka cusub iyo khudbadaha karinta;
• Haddii aan la jarin;
• Iyada oo la qurxiyo.

Alaabta wax lagu karinayo

Iyadoo aan loo eegin qodheer, diyaarinta dhirta hilibka lo'da daruuriga ah ayaa ku lug leh waxyaabaha soo socda:

• Hilibka. Sida uu qabo xeerarka, langet hilibka lo'da waxaa si adag loo diyaariyaa hilibka lo'da ama lafta dufanka, taas oo ah hindisada, dhadhanka iyo jilicsan. Waxaad qaadan kartaa oo kaliya wax yar oo saxar ah.
• Fat. Waxaa macquul ah in la isticmaalo dufanka duban, laakiin waa saliid gabbaldayaal fudud oo fudud.
• Salt, basbaas - dhadhanka dhoobada.

Waxa kale oo laga yaabaa in lagu isticmaalay breadcrumbs, bur, yaanyo, subagga, labeen dhanaan, maraq hilibka lo'da , ama biyo, khamri, kimisartii, iyo seasonings kale.

Sidee loo kariyaa langet hilibka lo'da?

• Cuntadani waa dhaqanka. Safeeyey tenderloin lo'da googooyaa elongated of 10-15 mm, si kada ah, milix iyo uunsigii noqanayaa madow allspice. Qaybaha ku rid digsi qaboojiye kulul greased. Dadhiga hilibka heerkulkoodu yahay 170 darajo, wakhtiga loogu talagalay marka hore mid la mid ah, ka dibna dhinaca dhinaca kale kuleyl dhexdhexaad ah. Ku rid on saxan, ku shub juice keentay, pre-cadaadin si looga saaro jajabka.
• Dufan ka yimid hilibka lo'da. Hilibku waa la diyaariyaa sida ku cad cuntooyinka dhaqameedka, laakiin ka hor inta aan la dubin waxaa lagu daraa rooti ama bur.
• Langhete leh sirta kareemka. Diyaarso hilibka marka la barbardhigo cuntooyinka caadiga ah. Dhammaadka karineysid in digsiga dhowr shaaha qaadooyin of labeen dhanaan ama kareem. Iska ilaali kuleylka hooseeya daboolka daboolka 8-10 daqiiqo. Ku rid hilibka saxan iyo ku dar shaaha creamy delicious. Haddii la rabo, qiyaastii 50 g oo ah subag cusub ayaa lagu dari karaa saxanka.
• Kabay la Suugo yaanyo. Diyaarso hilibka marka la barbardhigo cuntooyinka caadiga ah. Dhamaadka karinta, ku dhaji labo shaambadood oo ah jajabyo tamaandho cusub leh digsi kudajin, ama, doorbid, suugo yaanyo. Iska ilaali 10 daqiiqo oo kale dab ka yar daboolka hoostiisa. Haddii hilibka diyaargarowga lagu dubo oo lagu daro 1 qaado oo kareem ah iyo 1 qaado oo maraqa yaanyo ah, waxaad heli doontaa lakab leh jalaato yaanyo ah oo jilicsan.

• Suugaanta soodhada leh suugo basasha. Diyaarso hilibka marka la barbardhigo cuntooyinka caadiga ah. Si aad u kariso suugo basal, waxaad sidoo kale ku dari kartaa digsi digsi gooni ah si midabka dahabka ah ee nus-qaanso oo basasha, ku rid foore ah. Isku dar digsi isku mid ah (qaado oo aan dhammeystirnayn) oo midabkiisu yar yahay, ku dar basal-karkiisa, dhammaan walxo 1 koob oo ah maraq hilib (waxaad awoodi kartaa biyaha, laakiin dhadhanka dhadhanka ah), cusbo, xilli leh basbaaska dhulka madow, kasoobaxa Si tartiib ah u kulul ilaa inta nus ah ee dareeraha la uumi baxo, ku dar 100 garaam oo ah labeen dhanaan ah ama labeen kareem, oo ha ku fariisto dabka hooseeya 5 daqiiqo oo kale.

Sidaa darteed, waxaa jiri kara fursado badan oo loogu talagalay saxanka. Saldhigga - qashin-dhaqameedka dabiiciga ah ee lo'da dabiiciga ah - waxaa lagu dari karaa waxyaabo kasta oo ka mid ah ra'yi ururinta.

Sidee loo adeegaa - oo leh ama aan la karin?

Cuntadu waa mid aad u dhadhan leh, sidaa darteed waxaad u adeegi kartaa lenton hilibka lo'da adigoon waxba galin, kaliya qurxinta cagaarka.

Laakiin saxanka this la qurxiyo waa la doorbido. Si aad uhesho wax kasta oo dheeri ah waxaa loo isticmaali karaa, iyada oo aan lahayn xaddidaad. Waxaad dooran kartaa saladh ah khudaarta cusub ama kuwa la isku qurxiyo (zucchini, yaanyo, xayawaanno), digir cagaaran, boqoshaay la dubay, baradho la shiiday, baradho la shiilay, boorish kasta, baasto, wax kasta oo uu rabo!

Cunto qabow!