Cake "Caanaha Shimbir". Cuntada lagu kariyo

Caano iyo hawo qosol leh "Bird's Milk" ayaa ahaa raaxada ugu jecel iyo rabitaanka intii lagu jiray waqtiyada Soofiyeeti. Cuntadani waxaa lagu hayaa qarsoodi qarsoodi ah. Maanta, badeecadan macmacaan ayaa si madaxbanaan loogu diyaarin karaa guriga.

Cake "Caanaha Shimbir"

Si aad u diyaariso keega waxay u baahan tahay 100 g oo ah subag ama margarin, laba ukumo, 150 g oo bur ah, 100 g oo sonkor ah iyo bac ah oo ah balaastiig. Isticmaalka kareemku wuxuu u baahan yahay shan ukun ah oo cad, 150 garaam oo subag, 20 g oo gelatin ah, 250 g sonkor, 300 g oo caano ah, ¼ shaah. Qaado muraayadaha aaladda. Wixii glaze, qaado 100 g oo shukulaato ah, 15 g oo ah subagga iyo 6 qaado oo kareem ama caano ah.

Sida loo kariyo keegga "Caanaha shimbir"? Waa wax sahlan. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad kakeeyso keegga. Si arrintan loo sameeyo, qoy margarine jilicsan (subagga) sonkorta, ku dar vanillin, ukunta iyo burka la shiilay. Isku walaaq wax kasta. Waa inaad heshaa cajiinka dareeraha ku filan. Foomka kaas oo aad ku dubi doono keeg, saliid leh saliid. Ku shub badhkii cajiinka oo ku rid weelka dubista oo ku habboon qaado. Nuddhi ku samee cake waa ugu fiican ugu badnaan 15 daqiiqo. Si la mid ah, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso keega kale.

Cake "caano Bird ayaa" ka dhan kale waxyaabaha macmacaanka kala duwan cream hawada qabow. Aynu bilowno diyaarinta. Biyo qabow oo la qaboojiyey (200 ml), qoyso jelatin muddo hal saac ah. Markaas, kareyso, si tartiib ah u kulul ilaa inta kala diri. Separate jaakadaha iyo borotiinka, ku rid qaboojiyaha.

In baaquli gaar ah, gelin 250 g oo sonkor ah iyo ku shub 100 ml oo biyo ah karkaraya. Cabbirta soo baxday waxaa la geliyaa dab yar, ka dib, taas oo, markaad si joogto ah u walaaqdo, waxaan sugnaa isku-dar ah si ay u noqdaan kuwo jajaban. Marka sharoobada sonkorta isku baqdo, kari ilaa 7 daqiiqadood si aad u dhajiso. Isla mar ahaantaana, isku darka waa in aan la dhibin. Waxaan qabaa borotiinka ka soo qaboojiyaha iyo iyaga garaacana leh qasacad ilaa inta xumbada qarxa. Ku dar qanjidhka. Aad bay muhiim u tahay in foornada qasacadaha iyo qolfaha ay qalalan yihiin. Dareeminta borotiinka waa in ay haysaa qaabka iyo waxoogaa kor u kaca mugga. Haddii aan qasbin qasacadeysan, ku shub biyo yar oo khafiif ah oo sonkor ah ku dar digada sonkorta diiran iyo gelatin. Waxaan iska dhigeynaa isku dhafka borotiinka - si loo qaboojiyo.

Waxaan sii wadeynaa inaan ku karno keegga "Caanaha Shimbir". In baaquli qoto dheer, garaac subagga jilicsan ee leh qasacad iyo ku dar caanaha gogolka ah. All si fiican isku qasan si ay u sameeyaan a isku dar ah oo dhqaalaha. Si tartiib ah, in qaybo yaryar oo, soo bandhigo cream saliidda ee mass protein oo ay sii garaac, laakiin horeba ugu REVS hooseeyo.

Foomka uu keega la adeegi doono kahor inta u adeegin miiska wuxuu ku daboolan yahay warqad xoqan. Sidaas awgeed alaabta macmacaanka ayaa fududaan doonta. Qeybta hoose ee foomka waxaan gelin keegga, ka sareeya waxaan ku shub inta badan qayb ka mid ah cream cream. Waxaan weelka ku ridaa 10 daqiiqo qaboojiyaha. Ka dib markaa, waxaan karnaa kareemka labaad ee kareemka. Waxaan ku shubi karnaa hilibka borotiinka. Dukuminti mar kale ayaa loo diraa qaboojiyaha si loo dhigo saddex saacadood. Waqtigaan, u diyaar garowga. In foornada microwave, dhalaaliso shukulaatada. Waxaan ku darnaa caano iyo saliid jilicsan. Isbedelka. Natiijo ahaan, waa in la helaa tiro shukulaato oo lebis ah. Diyaarso keegga "Shimbir shimbir" ma aha mid adag sida ay u egtahay dad badan. Waxaan ka soo saaro caaryada iyo si badan oo saliidaynaya glaze, ma maqan dhinacyada. Dareemku waa diyaar!