Macaroni leh shimbiro waa dhadhan fiican oo faa'iido leh!

In goosashadii Dhexdhexaadiyeyaasha Dhexe aan loo tixgelin alaab qiimo leh, oo aanay caan ahayn. Maalmahan Siciliyiin iyo kijaabooyin kale oo kuwan hareereysan ah waxay kuwan ka heleen codsiyo ballaaran oo ku saabsan cuntooyin kala duwan, oo ay ku midoobeen magaca caadiga ah ee baastada leh shimbiraha. Waxaa lagu sharaxay qiimaha nafaqada iyo kalooriga oo hooseeya (wadarta 71 calories ee 30 gawaarida ah), sare ee fosfooraska, potassium, calcium, iodine, protein. Gawaarida sidoo kale waa il muhiim ah ee kolestarool waxtar leh, taas oo ku xidhan habka diyaarinta, waxay ku jiri kartaa 122 ilaa 251 mg 100 g oo ah gawaarida. Sidaa daraadeed, isticmaalka goosashada waxaa loo tixgeliyaa cunto caafimaad qabta dadka qaba nidaamka wareegga dhiigga, maxaa yeelay waxay kaa caawineysaa in aad hoos u dhigto heerka triglycerides. Laakiin waxaa jira dhinac kale: shimbiraha, sida qallaylada kale, waxay ka mid yihiin xajiinta cuntooyinka caadiga ah ee ugu badan. Tani ma aha wax soo saarka Kosher, haley ie waxaa ka mamnuuc ah in cunnada ay Yuhuudda, laakiin waxaa loo arkaa xalaal ah, oo sidaas daraaddeed ogolaan karo jikada Islaamka.

Si dhakhso ah, 35 daqiiqo, waxaad ku karin kartaa makaroon leh shimbir iyo Blast Bayou. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• Laga bilaabo 20 ilaa 25 (625 g) gawaarida waaweyn (cad).
• Luuq oo la kariyey 500 g (spaghetti flat).
• 2 qaado oo shaah ah Cagaarka caleenta (sidoo kale loo yaqaan Blast Bayou). Wixii diyaarintiisa waxaa lagu daray 2 ½ qaado paprika milix iyo budada toon (kasta 2 qaado qaado) ayaa lagu daray 1 cuntada iyo malqacad basbaaska madow, budada basasha, basbaas cayenne, ugdoon la qalajiyey, milix la qalajiyey. Dhammaan maadooyinka ayaa si fiican loo isku qasan yahay.
• 2 qaado oo saliid saytuun ah oo saliid ah.
• 4 qaado qaado subag creamey ah.
• ½ koob khamri cad (qallalan).
• 1 qaado oo qaado qaado oo la jarjarey.
• 1/4 koob oo casiir liin ah (oo si tartiib ah u urursan).
• 1 qaado oo ah diirka liin.
• ½ qaado shaah ah.
• 1/8 of spoonful ah basbaaska dhulka madow cusub.
• 1 qaado oo ah basbaas cas oo la jarjarey.
• 1/4 koob oo basasha cagaaran (isticmaal keliya qalinka).
• 2 qaado oo la jarjarey caleemo cusub oo dhir ah.

In baaquli, ku faafin goosashada iyo ku dar dhir Cunto. On dab aad xoog leh diiran digsi weyn oo la qaboojiyey, saliid leh saliid saytuun ah, 2 qaado oo sabdo subagga. Ku dar shimbiraha isla markaana si siman u wadaaga digsiga qaboojiyaha. Shan daqiiqo 2 hal dhinac oo dhinac ah, u leexo dhinaca kale, sidoo kale ku dar shiil, ku dar qiyaasta 30 daqiiqo. Ku shub khamriga, liin, ku dhex tuur liinta looska iyo 2 qaado oo ah subag cream leh, hal daqiiqo iyo badh. Xilliga gawaarida leh basbaaska (madow iyo casaan) iyo milix, ku dar basasha cagaaran. Ka saar digsiga saliidda dabka, isku dheji dhirtii oo ku faafi qajaarada baastada hore loo kariyey (linguini). Badeecada la siinayo baasto leh shimbiraha ayaa lagu talinayaa foomka kulul.

Delicious iyo fududahay salad baastada iyo haley la diyaarin karaa ka mid ah maaddooyinka soo socda:

• 500 g oo ah baasto kasta.
• 3 koob oo biyo ah.
• 500 g oo ah gawaarid cusub oo aan si fiican loo karin.
• ½ koob cawska la kariyey.
• ½ koob saytuun aad u bislaaday.
• ½ koob oo boqoshaada cusub (badhannada).
• ½ koob jarjar googo'an (qaado cun cun, adigoon ka saari karin qolofka, iyo ka dib markaad jarjar gooyo, karkareyso biyo ilaa qiyaastii 7 daqiiqo ka dib karkarinta, iska bixi qolofka oo si tartiib ah u kari 30 daqiiqo oo kale).
• 3/4 koob (weji) majones.
• 2 qaado oo sonkor ah (haddii la doono).
• 1 qaado oo geedo ah.
• ½ qaado shaah ah.
• 1/8 of spoonful of basbaas shaaha.

Tiirarka ugu muhiimsan ee salad - waa baastada la kaluun. Recipe for waxaa ma mid adag. Biyo ku karkarin, ku dar gawaarida, mar kale u karkari. Iska yaree kulaylka, karkari kuleylka hooseeya ilaa 3-5 daqiiqadood. Dheeraad ah, waxay dib ugu soo celiyaan xayawaanka waxayna ku dhaqaan goosadka biyo qabow. Ka dib markii gawsuhu qaboobaan, waa la nadiifiyaa. Karso baastada sida ku qoran tilmaamaha xirmada, filter. Ku raaci biyo qabow (pre-la karkariyey) biyo iyo daadi. Iska ilaali walxaha, dhirta celceliska, saytuunka, boqoshaada, dhirta. Isku qas majones, khal, sonkorta, basbaaska, milix iyo ku dar walxahaas bakeeriga leh shimbiraha. Ku sii daa baaquli saladh oo ku rid mudo yar oo qaboojiyaha.