Caano soodhaha ah - caan u ah weyn iyo yar yar

Saxan, si fiican loo yaqaan iyo aad u jecel - caanaha caanaha. Cuntada diyaarinta waxay ku kala duwan tahay cunnooyinka qaranka. Waxayna faa'iido u leedahay qof kasta: Carruurta iyo dadka waaweynba labadaba. Run, marka laga reebo kuwa aan qaadin lactose.

Sida qeexidda, noodlesku wuxuu loola jeedaa koox cuntooyinka ah, sida baastada. Waxyaabahaasi waxay ku midoobeen qaab isku mid ah oo diyaarin ah iyo badeecad isku mid ah oo loo baahan yahay taas. Waxay ku kala duwan yihiin cabbirka iyo qaabka.

Shiidaa kasta oo nooca baastada, baasto, baasto, geesihii, xiddigaha - waxaad samayn kartaa maraq magaca guud ee "baasto caano." Cuntadani way isku mid tahay dhammaan noocyada alaabooyinkaas.

Caanaha caanuhu waxay noqon karaan qaro weyn - tan waxaa ugu fiicnaanaya quraacda, iyo saxanka ugu horeeya, maraq badan oo caano ah ayaa ku habboon. Ka hor inta aadan diyaarin baastada caanaha, waa inaad go'aansataa - nooca saxda ah ee aanu rabno inaan helno natiijo?

Caano soodhaha ayaa u baahan caanaha, bakeetada la heli karo, cusbo, sonkor. Saxan weyn ayaa loo diyaariyaa saamiga caanaha iyo "baastada" 1: 1. Baasto karkariyo qadar badan oo biyo la cusbayn ah ilaa badh la kariyey. Iska tuur suxuunta. Isku dar karkariyo, macaan. Ku rid baastada ku jirta caanaha karkaraya iyo kari si kulaylka ah ugu yaraan shan daqiiqo. Qeybta ugu muhiimsan waxaad ku dari kartaa subag yar ama kareem dufan leh. Diyaarinta noocyada caanaha noocan ahi waxay qaadan doonaan wax ka badan 15-20 daqiiqo

caanaha Home recipe baasto dheer ah in aan soo jeedinay, saxanka ma aha sida aan qabyo ahayn. Noodle ayaa gacanta lagu kariyey, geeddi-socodkuna waa muddo dheer. Ka hor inta aadan diyaarin bacda gebi ahaanba, waxaad u baahan tahay inaad sameysid "caleen qallalan oo ah cajiinka qamriga" oo ku qalaji.

Cajiinka waxaa ka sameysan waxyaabahan soo socda: daqiiqda 800-900 garaam, hal galaas oo biyo qabow, 5-6 ukun, cusbo, subag ama kareem dufan leh.

Ukunta cagaarka, biyaha, milixda isku dhafan oo si fiican isku walaaq. Si tartiib ah ku dar burii si isku dar ah. Cajiinka waa inuu noqdaa mid jilicsan, laakiin waa mid aad u qasan. Si aad u rogrogto, waxaad u baahan tahay inaad ka tagto ilaa nus saac si aad u istaagto.

Cufnaanta cajiinka waa la googooyaa, gabal walbana waxa loo geliyaa lakab khafiif ah. (Lakabka lakabka ah, dhadhanka baastada). Lakab kasta waxaa lagu rusheeyaa bur iyo ka sarreeyaa sare ee midba midka kale. Ka dibna jaranjarrada jarjar dhuuban ama straws. Ka hor inta aan la karinin caanaha caanaha, wax soo saarka yar ee soo-saarka ah waa in la qalajiyaa. Si degdeg ah waxaa loo samayn karaa aerogrill ama qalajinta khaas ah ee khudaarta. Iyo xaaladaha caadiga ah, baastada waa in la qalajiyaa ugu yaraan 3 saacadood.

Waxaan karin noodleeyada biyaha cusbaynaya, ka dibna waxaan ku soo celinnaa colon, ka dibna u daadi caanaha karkaraya oo isku kari ilaa 5-10 daqiiqo. Waxaan ku darnaa subagga ama kareemka baruurta.

Waa in la xusuusnaado in baasto jėrto istaahilin mid sii jirta, dhumuc weyn ee waxa uu noqonayaa, si maraq caano leh baasto tago "kaydka" oo wax cun oo dhan hal mar. Haddii uu jiro baasto badan oo la kariyey oo si wanaagsan loo qalajiyey, waxaa lagu kaydin karaa qaboojiyaha, laakiin aan ka badneyn hal usbuuc.

Haddii ilmaha la jadwaliyo caano caanaha ah, cuntooyinka loogu talagalay waa isku mid. Farqiga waxaa ka mid ah tirada alaabta: daqiiqda yar yar - galaas yar, hal galaas oo caano, hal ukun, subag yar iyo sonkor. Si looga hortago cajiinka qallajinta mudo dheer, waxaa lagu duudduubay oo kaliya ukunta, waxay u soo baxday inay noqoto mid aad u adag oo diyaar u ah inay karkariso nus saac ka dib. Penka caano kuma fiicna carruurta badan, sidaas darteed marka la cuno baastada waxay u baahan tahay in si joogto ah u kiciso.

Noodle, sida ku qeexan qeexidda isku dhafka, waa caleemo cidhiidhi ah oo ka samaysan burka. Hase yeeshee burka saafiga ah ma aha wax soo saarka kaliya ee noodle laga sameeyey oo la sameeyey. In ka baasto digir rus inta badan la kariyey Baydka, cunnada Asian jecel yahay bariis, ayaa haatan sii kordheysa loo isticmaalo diyaarintiisa, kaleh iyo boorashka.