Boorash Moofo leh bocorka: Cuntada

Qof walba waa ogyahay in boorashka hadhuudhku uusan ahayn wax soo saar badan, laakiin sidoo kale waa mid waxtar leh. Caymiska amino, fitamiinnada, silicon, birta, fiber, oo faa'iido u leh jidhka bini'aadamka, waxay muujinaysaa faa'iido. Boorashka noocan oo kale ah ayaa laga sameyn karaa xittaa faa'iido badan isaga oo ku daraya bocorka, tufaaxa, sabiibta, iwm. Waxaan soo jeedinaynaa inaad barato, sida boorashka hadhuudhka leh bocorka diyaariya. Qodobka diyaarinta waa mid fudud, laakiin waxaa la diyaarinayaa waqti dheer. Laakiin, ka dib dhan, waa u qalantaa ...

Diyaarinta alaabta

Sidaas, boorashka hadhuudhka leh bocorka. Cuntada, mabda 'ahaan, uma baahnid diyaargarow gaar ah kahor intaan geedi socodka cunnada bilaabin. Laakiin waa mid aad u muhiim ah in hadhuudhku aanu ahayn qoyaan. Haddii ay ku jirto foomkan, ka dibna boorashka wuxuu ku soo baxayaa waxyaabo badan, iyo wax yar oo aan wanaagsaneyn ayaa soo baxaya. Intaas ka sokow, kahor intaadan diyaarin saxanka, waxaad u baahan tahay inaad si fiican u biyo raacisid biyo yar oo biyo ah.

Polenta la bocorka, karinayo la sawir

Caruurta noocaas oo kale ah waxay noqon doonaan quraac qurux badan, sababtoo ah isu-geynta hadhuudhka iyo bocorka ayaa loo tixgeliyaa mid habboon. Guud ahaan, waxaan u baahanahay:

• Qoryaha miro - galaas;
• Pumpkin - 0.3 kg;
• Caano - saddex shey;
• Sonkor - hal tbsp;
• subagga subagga,
• Salt.

Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad isku darsatid croup aan saliid ku jirin digsi qabow. Sidan oo kale, waxaan iska dhigi doonaa dhibaatooyinka suurtagalka ah. Marka midabka siriyuhu uu noqdo mid cusub oo dahab ah, waxaad u baahan tahay inaad ka qaadato saxanka. Ka dibna ku shub caanaha (kulul) oo ka tag. Waxay qaadan doontaa qiyaastii nus saac.

Waqtigan waxaan ku hawlan bocorka. Waxaan nadiifinaa maqaarka, saxarka leh abuurka. Kaliya qaybta adag waa inay ahaataa. Miraha jarjar xabadaha yaryar, taas oo ku shub sonkorta. Waxaan saarnaa dab ka daciif ah si aan u dhaafno casiirka khudradda. Taasi waa sida aan u samayn doono shaashadda macaan ee boorashka hadhuudhka.

Waxaan isku xireynaa bocorka leh cufka oo barara, ku dar cusbo. Waxaan ku shubi karnaa kariyaha, ha isku karkarin. Ka saar dabka, dabool dabool, ku duub warqadda hore, ka dibna shukumaan diiran (ama wax kale). Tani waa lagama maarmaan si looga hortago boorashka. Oo sidaas darteed, boorashka hadhuudhka leh bocorka, cunto karinta (oo leh sawir) kaas oo aan kuu sheegnay, waxay ka heli doontaa xataa macaan iyo macaan.

Ka hor inta aan lagu cunin boorashka hadhuudhka miiska, waxaa lagu talinayaa in lagu daro subag dhadhan.

Boorashka marsada foornada

badarka Corn la foorno bocorka jirsado adkaha ka badan on kariyaha gaaska. Aynu ogaanno macmacaanka diyaarintiisa. Liiska maaddooyinka waxaa loo qaadan karaa sida soo socota:

• Hal quraar oo rooti hadhuudh ah;
• 300 g oo bocorka ah;
• 0,1 l Caano (kareem);
• Laba qaado Honey;
• Toban garaam oo subagga ah;
• Si aad u dhadhamiso cusbo.

Sidaa daraadeed, Boorashka waxaa loo diyaariyey sidan. Si aad u bilowdo, karsaar ilaa hadhuudh la kariyey oo biyo ah, taas oo ah in la yareeyo wax yar. Nadiifi oo googooyaa qaybo yar oo bocorka ah. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha, ku shub biyo yar, ku dar subag, kareem (caano), malab. Ku dar bocorka. Ku dhaji 10-15 daqiiqo.

Isku-darka kala badhka boorashka ah ee dhoobada dhoobada ah. Ka dib bocorka nus, Boorash mar kale, ka dibna bocorka. Halkan waxaan leenahay lakabka noocan ah ee boorashka. Jidka, halkii dheriga dhoobada ah, isticmaal digsi leh derbi qaro weyn. Daboolka ugu xir siib daboolka oo ku rid foorno preheated leh heerkul ah 180 darajo. Ka tag fasax 30 daqiiqo. Marka xigta, ka saar daboolka oo mar kale ku rid bocorka 20 daqiiqo foornada, sug inaad qolofta u soo jiiddo dahabka.

Boorash mug leh oo leh bocor: caano isku dhafan oo kala duwan

Si aad u kariyo cunnaa Boorash in multivarka, waxaan u isticmaali doonaa:

• Afar qaado Kalluunka qabriga;
• 2 tbsp. (160 ml) caanaha;
• 2 tbsp. (160 ml kasta) biyaha;
• 50 garaam oo bocor ah;
• Saddex rubuc oo shaaha ah Saliidaha;
• Hal mid Sonkorta;
• 20 g subagga subagga.

Sidaas, gooyaa bocorka galay cube weyn. Gudaha fijishada ee multivarka ayaa ku faafa dhammaan maaddooyinka. Waxaan ku karsamin doonaa habka "boorashka caanaha" 30 daqiiqo. Qalabka ku daar oo sug ilaa dhammaadka barnaamijka. Ka dib marka karinta la dhamaystiro ka dib bixi boorashka kuleylka 10 daqiiqo.

Boorashka ku sii daa saxan, subagga iska tuur, waxaad ku raaxeysataa digaagga la kariyey.

Boorash miro leh tufaax iyo bocor

Si aan wax u kala saarno boorashka horay loo yaqaan, waxaanu soo jeedinaynaa horumarinta tayada iyo bocorka. Sidaa awgeed:

• 0.5 tbsp. Kalluunka qabriga;
• Biyaha;
• 300 g oo bocorka ah;
• Mid ka mid ah tufaax (dhexdhexaad);
• Hal qaado. Sonkorta;
• Butter;
• Honey.

Iyo mar kale boorashka hadhuudhka ugu jecel bocorka. Cuntada aan soo jeedineyno waa tan. Qaado hal iyo bar koob oo biyo ah, qaso sonkor, isku karkari. Hadda ku shub biyo karkaraya. Shubo boorashka dabka qabow 15-20 daqiiqo, dabool daboolka daboolka. Marmarka qaarkood waxaad u baahan tahay inaad walaaqdo.

Nadiifi bocorka iyo tufaaxa, jarjar xabadaha. Ku sii daadi digsi yar, ku dar biyo, fuud ilaa daboolka daboolka. Waxaan ku mashquulnaa doofaarka, kaas oo lagu darey boorashka hadhuudhka ah ee diyaar u ah. Ka dibna subag iyo malab. Sii borotiinka si aad ugu istaagtid daboolka 10 daqiiqo.

Boorash qasacadaysan

Boorash Moofo leh bocorka, oo ah macmacaan oo hadda la tixgeliyey, ma noqon doonto macaan, laakiin cusbada. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho alaabta sida:

• 3 tbsp. Kalluunka qabriga;
• Kilo bocorka;
• Salt;
• Saddex qaado ah Butter;
• Greens.

Diyaargarowga noocaan oo kale ah ma aha wax adag oo ka badan kuwii hore. Waxaan nadiifin bocorka diirka, googooyaa yar yar, ku rid biyo kulul. Kari khudaarta ugu badnaan 15 daqiiqo. Marka xigta, isku dar qasacda hadhuudhka leh bocorka, oo walaaqaya waqtiga oo dhan. Waxaan karin ilaa inta la diyaarinayo. Ka hor inta adeegaya, waxaan qabanqaabinnaa qaybaha, ku shub saliid, kula saydhaa caleemo.