Udon baastada - Japanese Boqorad cunnada

cunnada Japanese , waxaan la wadaajin bariis iyo badda. Haddii ay taasi waa makhaayad Japanese, waa in ay dhulka iyo kala duwanaansho ay, iyo sidoo kale dhammaan noocyada kala duwan ee saladh iyo suxuunta dhinaca bariis inta hirku. Laakiin waxaa jira qeyb kale ee qasabka ah suxuunta qaranka ee dalka this - baasto. Popular iyo ugu ballaaran ee noociisa ah - baasto udon. Waxaa la diyaariyey iyo quudin siyaabo kala duwan: in la kariyey iyo la dubay, Ayskiriim iyo foomka lagu dubi jiray, in saladh qabow iyo kulul suxuunta ugu weyn. Japan waa qaar aad u jeclaan waxaa ka mid ah, iyo in dalkeena uu mudo dheer ku guuleystay aqoonsi caalami ah. Waa maxay nooca cuntada aad this isku dayi kartaa la baasto?

nuudhalka udon Khudrad

Udon sidoo tagaa hilibka iyo qudaarta qaybood, iyo sidoo kale cuntada badda. Waxaan bixinaa fursado dhowr ah si ay u diyaariyaan. karinayo hore - baasto udon khudaar iyo soy tofu. baasto kasoobaxa (200 g) ee seddex daqiiqo oo dhanka kale kululeeyo digsiga iyo ku shub ee saliidda cuntada ah. Khafiif shiil tofu ah (ilaa 200 garaam), shan daqiiqo ka dib, toonta iyo sinjibiil kaga daadi (dhadhan) ku dar, likaha jarjaran burburi (15 gogo ') iyo basbaas cas u kulul (kala badh qashir). Wax yar ka dib - leek, karootada kaga daadi (1 gabal) iyo dhir udgoon (1 qaaddo), sonkor, milix, maraqa soy. Kariyo ilaa likaha dhaylo ah oo karootada. Markaas saaray in a baasto baaquli, iyo on top - a saxanka dhinaca cuntada. saxan waxaa ka buuxsami karaan kulul maraq MISO.

baasto Appetizing Maraqa iyo digaag shiidan

saxanka aad u kulul iyo dhadhan fiican in u san yahay qadada - baasto udon la digaag in Suugo a shiidan. Wixii diyaarinta waxaan isticmaali naasaha digaag (500 garaam). Waxay u baahan yihiin in la jarjar xaleef khafiif ah, iyo laallaabi in dhir udgoon. Ujeedada this waa suurtogal in la isticmaali seasonings for digaag iyo cawska oo saytuunka ah iyo toon engegan, basbaaska iyo milixda.

digsiga preheated qoto dheer la shiilay Oofirna digaag ee saliidda cuntada. By markii ugu badan ma qaadan doonaan ka badan 15 daqiiqadood. In digsi oo kala duwan waqti la kariyey this baasto udon ilaa curdan tahay. Marka digaag waa diyaar, waxa ay sii kordhineysaa in kariimka (200 g) Isku kari ilaa iyo 10 daqiiqo kale waxaan faafin on saxan ugu horeysay, baasto iyo digaag on top, ka dibna ku shub oo dhan sooska cream ka digsiga.

saxan Royal oo baastada la kaluun

Iyo khudaarta, iyo digaag - waxyaabaha fiican ee baastada udon, laakiin badda ee iyagu ma u dhigma. karinayo soo socda - baasto udon la haley iyo tofu - dawayn jannada. waxaa Diyaarinta sidaas. Baasto (400 g) lagu kariyey waa in ilaa jilicsan for 3 daqiiqo oo lagu daray baaquli beedka (2 xabbadood), shrimps kariyey (6 gogo '), leek (1 x), maraqa soy (75 g) iyo sprouts bean (koob quarter ).

On digsiga shiileyso tofu khafiif la shiilay, ka dibna ku daraa lagu daraa isku dar ah oo baastada, la shiilay oo dhan 4 daqiiqo ilaa ukunta la kariyey. Baasto la haley iyo ukunta la dhigay ee ahaa wasladdii khafiifka ah, shubay liin ama liin iyo lawska qurxiyey burburiyo.

Udon baasto oo aad gacmihiinna

Kuwani waa suxuunta weyn la diyaarin karaa alaabta this. Ha ka niyadjabin haddii aad ma ka heli kartaa dukaanka, maxaa yeelay, waa ay fududahay in la kariyo at home. All aad u baahan tahay: bur (2.5 koob), biyaha (2/3 koob) iyo milix (shaaha). Diri karaa cusbada biyo ah, ku shub bur sixni oo si tartiib tartiib ah ku dar biyaha oo dhan. Markaas cajiimaan ilaa 10 daqiiqo, lagu duubo ee caag iyo hoos-saxaafadeed guriga, si aad u hesho cake. cajiinka Roll galay dhumucda 3 millimeter ah, rusheeyo bur u xisaabiso saddex jeer iyo jarjar strips oo baastada ilaa 5 milimitir. Ready in la kariyey baasto isla markiiba ka dib diyaarinta, ka dibna isku qasan kasta maaddooyinka, shiil, fuud oo aad u adeegtaan.

Waxaan rajeynayaa, hadda ka baasto udon Japanese noqon doonaa martida ah soo noqnoqda miiskaaga. Cunno wanaagsan!