Sidee wax loo karsado guriga steak ah?

Steak waa mid ka mid ah saxamada classic ah ee munaasabad kasta oo miiska, taas oo si dhakhso ah loo diyaarin karaa guriga, oo waxay had iyo jeer waa dhadhan iyo asalka. Fursada dhaqanka - hilib la dubay, jarjar doodiisa waaweyn ee guud ahaan fiiloyin ah.

Taariikh ahaan ula socdaan waqtiga iyo goobta of dhacdo of saxan this lagama yaabo inay ku guuleystaan, sababtoo ah waxaa laga yaabaa inay tahay mid ka mid ah qoraalkii ugu horreeya ee hilibka la karinayo guud ahaan. Xitaa wakhtiyadii hore, dadka dhawray xoolaha, kuwaas oo ka dibna la gowracay iyo hilibka waa hab loogu badali lahaa.

Haddeer, su'aasha ah ee sida wax loo kariyo steak ah, dad badan ku mashquulsan yihiin, sidii saxan this ma waayi ay ku tacaluqa. Dhaqan ahaan, waxaan u gudbiyo jikada American, iyo this ilaa xad dhow yahay ka qayb kaliya ee dalka adduunka ugu badali lahaa. Si kastaba ha ahaatee, hababka hilibka la karinayo , waxaa jira dad badan. Laakiin hadda ayaan ka hadli doonaa oo ku saabsan sida wax loo kariyo steak ah.

recipe A classic

Tani waxay u baahan gabal wanaagsan ee hilibka lo'da ama hilibka doofaarka - hilib garbaha ama dhinac. Of daro for suxuunta classic u baahan tahay oo kaliya cusbo, basbaas iyo saliid, on taas oo aan diyaarin doonaa.

Sidee wax loo karsado steak ah?

Gabal yar oo hilib ka hor wakhtiga karinta waa jiifsan heerkulka qolka, gaar ahaan haddii ay ahayd horay qaboojiyaha.

• Googooyaa lagu karsado. Ma jiro shuruudo gaar ah, laakiin waa in sidaas la sameeyo guud ahaan fiiloyin ah. dhumucdiisuna waa in aan ka badnayn 5 cm, haddii kale waxa ay noqon doontaa waqti dheer gudaha dubay si fiican.
• Gabal yar oo hilib aad u baahan tahay basbaaska iyo milixda ay u dhadhamiyaan, ka dibna si deg deg ah ku faafi on digsi preheated.

Si aad u kariyo steak ah "dhiig", oo ku filan muddo saddex ama afar daqiiqo si ay u shiil on labada dhinac. Waayo, processing kaamerada qoto dheer gelin karaa hilibka digsiga foornada, preheated in 170 ° iyo ka tago ilaa 15 daqiiqadood.

Dhab ahaantii, aad uma maleynayo karo oo ku saabsan sida loo kariyo steak ah, sababtoo ah saxanka fudud. Waxaa muhiim ah in si sax ah ay doortaan iyo hilibka diyaariyo, ka dibna mid ka mid ah hawsha la qabsadaan doonaa.

Peppered iyo gabal cusbayn oo hilib dhowr daqiiqo, diyaar u ah inay cunaan ka dib, laakiin qof kasta oo aad doorato, heerka of galidda, si aad u baahan tahay si loo hubiyo in uu u soo jeestay oo jilicsan oo hadda nasoo. Si aad u ogaato sida wax loo kariyo steak ah, waxaad u baahan tahay in ay go'aan ka gaarto waxa aan doonayaa in aan hilibka aad u hesho. Sida makhaayadaha bixiyaan ilaa shan darajo of galidda, sidaas darteed xitaa aad tijaabinayo karaa haddii la doonayo.

tacaluqa ee suxuunta

steak classic Good - saxan kaheli in ku haboon yahay jeer wax. Waxaa lagu dari karaa si ah "buugga bachelor" ama in si dhaqso ah ay u diyaar garoobaan ka guests lama filaan ah timaado.

Marka xulashada hilib, aad iibiyaha tashan karaan. ham Good, qoorta, ama daab garabka haboon bisteeki. Inkasta oo sida uu sheegay la karinayo classic waa inay noqdaan goosin ka mid ah weylaha, taas oo u hagaagaan 2-3 toddobaad gudahood. Laakiin in our dhacdo, waxaan u qaadan karnaa leexashooyinkaasi qaar ka mid ah.

Celcelis ahaan, hal qof waa in ay ahaadaan 300-400 garaam oo ka fiirsaneysa uzharki, siday u kala horreeyaan 2-3 dadka u baahan doontaa oo ku saabsan kilo ah.

Intaa waxaa dheer in ay basbaaska iyo milixda waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo dhir udgoon iyo marinades kale. Sidoo kale intii lagu jiray biyo karinta lagu dari karaa hilibka yar u saaray, oo waxay u noqotay ka jilicsanaayeen. Ogol yahay, iyo weecsanaanta kale ka karinayo classic, sida in diyaarinta bisteeki furmay beer weyn oo tijaabo iyo dhir udgoon, marinades, markii galidda, iwm

waxaad qurxisaan

Guud ahaan steak - saxan dhab u gaar ah oo dhamaystiran. Si kastaba ha ahaatee, mid ka mid ma xusuusan doonaa haddii aad u adeegtaan suxuunta kooxda. Sida caadiga ah steak faafinta on saxaarad iyo ku saydhaa oo cusbo (hilib mararka cusbayn aan la xiro inta lagu guda jiro cunto karinta). Sida saxan dhinaca si fiican ku habboon la kariyey bariis, basasha, ama taageerayaasha qaar ka mid ah - toon.

In kasta oo nacaybka badan, steak diyaarinta si sahal ah, si fudud oo si deg deg ah. Hilibka waxaa loogu talagalay sidoo kale waa u fududahay in la helo, in kastoo ay jiraan laga yaabaa in u baahan tahay khibrad qaar ka mid ah. Saxan laftiisa aan waxyeello for tiradaasi - qiimaha tamarta uu ka yar yahay 200 calories, iyo halis u shaqeeyo daro - kaliya saliidda cuntada, taas oo waa in ay noqdaan qayb ilaa xad ah.