Sidee wax loo karsado omelet ah: suxuunta fursadaha kala duwan

Omelet in loo diyaar garoobo laga yaabaa in ukunta hal (dabiiciga ah) ama lagu daro. Sida oo kale, u isticmaal hilibka, kalluunka iyo noocyo kala duwan oo caanaha iyo khudaarta, iyo geedo yaryar, iyo xataa berry ama midhihii. Waxay lagu qasi karaa ukunta cayriin, ama duub omelet dhamaystirtay - kiiskan waxa ay tahay in la khafiif ah oo ku filan. By omelet leh daro la diyaarin karaa dhadhan maraqa ku haboon si ay walxahaas: caanaha, yaanyo iyo kuwa kale.

Ka hor inta sida wax loo kariyo omelet ah, ukunta waa in la si fiican lagu maydhay biyo diiran. Waayo, baytari omelet dabiiciga ah sixni ama tii digsiga, ku dar milix, ku dar yar oo caano ah (1 Tbsp. L. Si ukunta) iyo fluff. Markaas mass la shubay on digsi dhagin kulul oo la shiilay badan olol sare. Marka uu bilaabo inuu dhumuc, waxaa suurtagal ah in si tartiib ah ku dhajisan leh qalab dhinaca kale. Ka hor inta aadan kariyo ukunta didaan caano, waxaad u baahan tahay si ay u hubiyaan u ageegi wiilal doonana: sheyga coagulated booli iyo saxanka.

Aad delicious helay isagoo intaa ku daray omelet cheese. Ka hor inta aadan ka dhigi omelet ku iskadeyn, waxaad u baahan tahay in ay qaataan jeex yar oo kibis ah oo cad (50 g), ka gooyay qolof ah iyo saxarka la Tagnana waan ku caano iyo Mash fargeeto a. Kibis ku xiran yahay ukunta cayriin (3 kumbiyuutarada.) Oo jiiska (50 g), miisaanka of Darwiish iyo cusbayn in ay dhadhamiyaan. Fry sida ukunta didaan, iyo sidoo kale ee dabiiciga ah, digsi dhagin si fiican u kululaynta. Uu ka sii weyn, haddii borotiin hore ku garaacday leh fiicni in xumbo adag, ka jaallo ah ka soo soocay.

Sida buux a for omelets, waxaad isticmaali kartaa ku dhowaad kasta oo khudaarta (zucchini, baradho, digirta cagaaran, bocorka), iyo boqoshaada. Xaaladdan oo kale, laba ukunta qaadan 50-100 garaam oo khudaarta iyo 1 qaado oo caano ah. Ka hor inta diyaariyo omelet ah mid ka mid ah qaybaha kuwaas, cusbayn iyo khudaarta la jarjaray (likaha - taarikada) ayaa la shiilay ee saliidda dhowr daqiiqo, ka dibna ukunta ay kaliya ku shubtay. Baradhadu u baahan tahay inaad isku shiil ilaa la kariyey. omelet Ready sidoo shub kariimka dhanaan iyo ku rushaysaa caleemo.

Seafood ku caashaqay diyaarin kartaa omelet badda ama ukunta didaan la shrimps. Si arrintan loo sameeyo, ku shub ukunta garaacay koob saddex-meelood meel ka mid ah haley la kariyey ama 50 garaam oo kalluunka, pre-la kariyey, boned iyo jar jartey. Ka hor inta adeegaya omelet badda rusheeyey basbaas cad oo ku shub sabdo dhalaalay.

Carruurtu waa mid aad u jeclaan of miro iyo berry omelets. Haddii ilmahaagu ma aha mid aad diyaar u ah inay cunaan ukunta, markaas talo ku saabsan sida loo sameeyo omelet ah, kaas oo la cuni karin, waayo, macmacaan, aad iman haan. Wixii diyaarinta maqlaha midho tufaax la dhaqo, nadiifiyaa maqaarka iyo jar xudunta u ah. Tufaax jarjar xaleef khafiif ah digsi shiileyso iyo shiilay leh subagga 1-2 daqiiqo. ukunta Darwiish shubay on top, si toos ah kiciyey gelin digsiga shiil labada omelet dabiiciga ah. saxan dhamaystirtay waxaa lagu rusheeyey, sonkorta.

Halkan kale maraynta maqlaha ilig ha ku yar macaan, oo adag more: Sixniga ukun-berry ah. Waayo, waxaa u baahan doontaa nus koob oo miro kasta oo (la dhalaaliyay karo), taas oo u baahan in Fook fargeeto ah iyo buuxiyo sonkor. Berry digsi la dhigayaa on dabka, waxaa lagu daray 1-2 qaado oo sonkor ah, keenay kasoobaxa iyo tartiib ah ku shub 1 qaado yar ee istaarijka, kareyso joogto ah. Ka dib markii miisaanka berry dhumuc, waxaa la saaro kulaylka ka. The jaallo ah laba ukunta ku xoqeen ayay ilaa la caddaan doonaan 1 qaado oo sonkor ah ama sonkorta budada ah iyo qadar yar oo ah vanillin (u jiido). Borotiin garaac fiicni in xumbo adag. Si tartiib ah inta jaallo weheliso borotiinada iyo kiciyey.

ukunta didaan la shiilay ee maqlaha dufan leeyihiin oo baruurtii a, daboolay on kulaylka hooseeyo ilaa sare waxaa ka mid ah ma aha propechetsya. Ka dib markii in, faafin on top of miisaanka berry, si nidaam ah ku duudduubay omelet baqshad, saydhaa top sonkor ama sonkorta budada ah, iyo saaray 2-3 daqiiqo foornada ah iyo sidoo kale-ciribtirmaan kuleelka ilaa sonkorta jirsado galay karamell.