Sida qasacadaysan iyo khajaarkii, cuntada iyo talooyin

Inta badan oo naga mid ah oo kaliya jecel yahay goosashada xilliga qaboobaha. Mid ka mid ah ugu iyaga ka mid ah badan waa sii raagayaan qajaarka. Waxaa jira tiro badan oo cuntada, oo ay qaar ka mid ah kuwaas oo sida masaakiin oo wanaagsan. Iyo mararka qaarkood waxaa si fiican u yihiin, aad u wanaagsan, khudradda la kariyey oo waa uubs ee xilliga qaboobaha. Bal aan eegno dhow sida loo ilaalin qajaarka.

First of dhan, waxaan jeclaan lahaa inaan ka dhaansado in qaar ka mid ah xeerarka in ay yihiin laguma in doorashada ee wax soo saarka ugu weyn ee dareenka akhristayaasha.

Si qajaarka ayaa sii raagayaan dhadhan fiican oo muddo dheer hoos cap taagan, waa la jecel yahay in ay doortaan midhaha sida, kaas oo qiyaas ahaan isku qiyaas ahaan doonaa. Sidoo kale, oo aan ka yarayn muhiim ah waa midab - cagaar madow waa ikhtiyaarka ugu fiican. ma Xaaladdan oo kale ma isticmaali qajaar ah flabby iyo jilicsan - iyagu ma ay istaagi muddo dheer - aad oo kaliya in aad waqti iyo lacag ku qaataan.

Haddaba, si ay u fahmaan xeerarka doorashada midhaha ugu fudud, waa wakhti si ay u sharxaan qaar ka mid ah siyaabaha ku saabsan sida loo ilaalin qajaarka. Oo waxaan jeclaan lahaa in ay bilaabaan, laga yaabee, iyadoo ugu aan caadi ahayn.

recipe 1

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

• qajaarka - 1 kg,.
• biyo - 1 L,.
• Garlic - 3 xabo oo,
• sonkor - 1 L,.
• cusbo - 1.5 L,.
• basbaaska madow,
• redcurrants (decoration);
• dill (cagaaran)

Dhammaan ka mid ah maaddooyinka kor ku xusan waxaa lagu xisaabiyaa on kusaddii saddex-litir ah.

Sida loo ilaalin lahaa qajaarka? Tallaabada ugu horreysa waa in ay processing hore. Iyadu waa nadiifinta dhamaystiran. Ogow in haddii khajaarkii ma aha guriga, iyagoo qabsaday fiican markii qaar ka mid ah biyo ah - oo ku saabsan shan saacadood. Oo Dhanka kale ku hawlan diyaarinta kale, waxaad u baahan tahay in ay nadiifin dhalooyinka iyo cagaarka karinta la berry.

Marka qajaarka ayaa diyaar u ah, iyo baakadaha la jeermis dilay, bilaabi midho Sargaal Sare. Si aad u bilaabaan hoose ee bangiyada waxay u baahan yihiin in ay ku riday digir basbaaska, dill iyo toon jar jartey. Kaliya ka dibna, wixiise aad qajaarka. Maskaxda ku hay in iyaga la vertical keliya, si markaas aad u noqon doonaa wax badan ka sahlan si aad u hesho, oo ku haboon dheeraad ah. Ka dib markii in, oo weel kasta oo aad rabto in aad ku dar berry yar iyo currants, dhanaaniyey bay cover. Ka dib markii in, bangiyada waxay u baahan yihiin in la jeermis dilay ilaa 10 daqiiqadood, ka dibna laga rogo ilaa.

Diyaarinta marinade ah. Isagoo isku diyaarinaya mid aad u fudud. Si taas loo sameeyo this qaadataa cusbo, sonkor iyo biyo. Isku dar ah waxaa lagu kariyey iyo kulul ka buuxsamay galay daasadaha la joogo xaq u.

recipe 2

Haddaba waxaan jeclaan lahaa inaan ka dhaansado dareenka akhristayaasha 'oo ku saabsan sida loo ilaalin qajaarka si ay ugu dambayntii ka soo jeestay buni oo aan ka yarayn dhadhan badan in la karinayo hore. Dhamaan waxyaabaha of iskadeyn ayaa sidoo kale loogu tala galay kusaddii saddex-litir. Markaasaa waxaa taas ma aha khasab ka dhigi qajaarka qasacadaysan leh iniin khardal le'eg, taas oo waxtar ma qof walba!

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

• iyo khajaarkii,
• Laurel,
• dill, cusbo 2 Qaadada.;
• sonkor - 1 Tbsp,.
• Biyaha - 1.5 L,.
• xawaash ay u dhadhamiyaan (toon, fennel, basbaas, iwm);
• khal - 2 Qaadada

Oo markaas waxaad qaadataa dherigii, taas oo caddadka ay ku xiran tahay tirada midho vegan. Ka dib markii in aad u baahan tahay si ay u buuxiyaan iyo qajaar, duudduubay buste ama shukumaan, ka tago si uu ku qaboojiyo ilaa, ilaa biyaha waa uun diiran.

Dhanka kale, ha u qaadanina jeermiska ee daasadaha iyo markii ay ka soo baxdo qajaar ah, oo wuxuu ku riday weelka diyaar. Darina waxaa lagu riday toon, basbaas, Baay caleen.

Hadda shub marinade oo dhan, oo waxaa loo diyaariyaa si la mid ah sida la karinayo hore. Isla mar ahaantaana, waxaad ka dhigi kartaa in bangiyada kale oo dhir udgoon laydiin diyaargareeyey. Khalka ku dar. Field of weelka u baahan tahay inaad si dhakhso ah u xidhmin iyo, isagoo leh buste ama shukumaan daboolay iyo ha u istaagaan in muddo ah.

A dhibic aad u muhiim ah waa xilliga lagu guda jiro kaas oo noqon doona qajaarka diyaar hoos buste - isku day inaad la yareeyo si ay ugu yaraan, haddii kale midhaha fudud soo celin doonaa.