Fish ee sooska yaanyo - saxan delicious fasax ama miiska maalmeedka

Dad badan ayaa soo xusuusan dhadhanka kalluunka ee maraq yaanyo tan iyo yaraantaadii. Cuntadan waxaa la weli diyaariyey xanaanada caruurta oo waxay u adeegeen la baradho shiidan. Caruur badan ayaa ku faraxsan yihiin in ay cunaan kalluunka this, maxaa yeelay, waa delicious iyo dhalaalaysa, iyo marka lagu daro, xitaa kids ay ogaadaan sida ay waxtar leh ay tahay. Helay saxan caan badan iyo badh-ka gaajeeysan in ay 90s, markii gadhi waxay ahayd dhif in la helo wax dhadhan qiimo macquul ah. Fish in Suugo yaanyo, la kariyey guriga - saxan halkii miisaaniyadda iyo weli xad dhadhan. Tani waxay fasireysaa jacaylka dadka. Maanta, kalluunka tani waa diyaar ma u badan sababta oo ah dhaqaalaha, laakiin sababta oo ah dhadhan cajiib ah. Waxaa intaa dheer, in dhegeysiga iyo organic, recipe mahad qaadan Misbaax hufan oo xataa menu makhaayadda. Sidaas daraaddeed, wanaagsan, dhadhanka, qiimaha, fududaato in diyaarinta - faa'iidooyinka ugu weyn ee Ayskiriim in kalluun Suugo yaanyo. Oo aan isku dayno in la kariyo saxan this cajiib ah!

kalluunka Doorashada

kalluun Small, noqonmaayo buluug aan qaali ahayn, sharaf kalluun, bisteeki catfish waa weyn - ku dhawaad kalluunka kasta oo ku haboon iskadeyn waa. Sharciyada uma aad u badan, waxaa lagama maarmaan ah si aad u nadiifiso Cadilka, oo waaweyn - jarjar doodiisa iyo yar - in ay dibadda u saaray oo dhan. Fish ee sooska yaanyo - cunto miidhan ah waa wax isu, iyo ku haboon yahay noocyo badan oo ka mid ah, in aan u isticmaalno karinta fasaxyada iyo suxuunta maalin kasta. Laakiin sida ugu wanaagsan ee loo wajaho this suxuunta kalluunka, taas oo ka kooban ugu yaraan lafaha: hake, pollack, saury, mackerel, salmon.

Sida loo diyaariyo yaanyo Suugo? Recipes, maaddooyinka iyo farsamooyinka wax lagu karsado

Waxa intaa dheer in kalluunka, waxaad u baahan doontaa khudaarta: basal, karooto, toon. Sida habboon waayo yaanyo ku salaysan, isticmaali yaanyada cusub, laakiin waxa aad samayn karto iyo paste ama casiir. At codsiga Maraqa ku dar basbaas, iyo geedo yaryar, oo xididdada, sinjibiil.

Suugo ah ayaa wanaagsan in ay si gooni gooni ah la kariyo. Waayo, shiil saliid this basasha, karootada kaga daadi, oo gogo 'oo khudaarta kale. Yaanyo leh days a ama Furimaha Dagaalka ka dhigi yaanyo (doorbidayaa pre-diirka iyo ka saari abuur weyn). Marka basashii noqon translucent iyo karootada ha casiir ah oo dahab ah, oo aad ku shub karaa Tamaandhada. Aad u dheer si ay u saaray ma aha lagama maarmaan, si fudud u karkariyo.

The Joogaba, saxda ah ee alaabta waa sida soo socota: halkii kiilo of kalluunka loo baahan yahay laba qof oo ah basasha, karooto a iyo koobab kala badh biyo. Haddii la isticmaalayo , Jinka yaanyo, ka dibna 2-3 qaado u baahan tahay in walaaq biyo. Ka dib markii karkaraya, ku dar dhir udgoon jecel iyo cusbo.

Sidee wax loo kariyo kalluunka ee sooska yaanyo?

cover Protushenny Suugo dabool leh iyo meel iska dhigeen ilaa dhankeeda, si ay u la qoyn jiray, iyo soo gudbinaynaa. Kalluunka waxaa googooyaa ama goosta baqtigooda oo dhan yar. Haddii la qorsheeyay in kalluunka loo isticmaali doonaa madaxa, Waafyadu hubtaa in aad rabto in aad tirtirto. Haddii kale, waxay ku quudin udgoon, saxan jilicsan ur ADI.

Si aad uga kalluumeysan in Suugo yaanyo hayo qaabka iyo loogo karinta, waxa pre-shiil ee saliidda. noocyada intooda badan waxay u baahan yihiin breading bur. qadarka bur Kaliya waa in yar. Shiilay ku jiifsatay a layers digsi. Marka kalluunka oo dhan waa diyaar, waxaan sii wadi in tallaabada xigta - demin.

Si arrintan loo sameeyo digsi ku shub Maraqa si ay u daboolay kalluunka. nidaamka dheeraad ah waa in ay qaataan meel heerkulka hooseeyo, daboosho, si fuud kalluunka ee sooska yaanyo ayaa jilicsan. Intii lagu guda jiray diyaarinta saxanka aad u baahan tahay si ay isugu dayaan in ay go'aan ka ma in aad ku darto acid, macaamiloon of macaan. Halkan badan ku xiran tahay tamaandhada, maxaa yeelay, dhadhanka waa mid aad u kala duwan. Haddii saxanka waa mid aad u jilicsan, waxaad ku dari kartaa juice yar liin, maraqa soy, adzhika. Dhamaadka ku dar cagaarka jar jartey - waxay xoogga saaraan doonaa dhadhanka saxan.

By habka, oo ku saabsan saxanka. Waxaa aad u fiican in la kariyo saxan this digsi kabka bir ama skillet, pyroceramics digsi. Si heer aad u hesho in saxanka dubista caadiga ah.

Ku darso

Guud ahaan, kalluunka ee sooska yaanyo toos ah ku quudin jiray in ay tumeen ah. Taasi ma dhibic hal of maraq udgoon aan la lumin si aan waxtar lahayn, oo xabbadood oo kalluun faafidda in ka badan waxaad qurxisaan a. Maraqa iyo midabka xarrago leh si fiican u tagaa caleemo cusub. Waayo, diiwaangelinta, waxaad isticmaali kartaa xaleef multi-midab of khudaar daray ah, iyo Saytuun, hadhuudhkii qasacadaysan.

The qabsasho, suxuunta waafaqid

Fish ee yaanyo Maraqa, recipe diyaarinta sida kor ku wada hadleen, jaanqaadi ugu xukumo cuntada iyo badarka. Haddii kalluunka waa u adeegeen baastada, si fiican u dooran kuwa ah Maraqa iyo sidoo kale-dhawray qolofka, oo baadad, shanlooyinka. Inkasta oo baastada dheer si fiican u weheliso.

Waayo, miiska fasaxa, waxaad dooran kartaa dhir braised, baradhada cusub, digirta cagaaran la shiiday, baastada. Iyo casho si joogto ah qoyska waxaa lagu soo gudbin karaa Boorash razvaristuyu dhadhan subagga la barwaaqoobi.

Waxa intaa dheer in dhinac suxuunta loo kalluumaysto in Suugo yaanyo lagu quudin karo pickles oo macmal ah, boqoshaada pickled, saladh khudaar xilliyeed. Waxay door muhiim ah oo kibis ah, maxaa yeelay, dad badan oo jecel yihiin in ay daraa Suugo a yaanyo macaan oo dhanaan.