"Säpo ayaa Bleu". "Säpo ayaa Bleu" Recipes Chicken. "Säpo ayaa Bleu": photo

Malaha dad badan ayaa maqlay magaca suxuunta dahsoon oo xiiso leh "Säpo ayaa Bleu", laakiin kuwo yar baa dhicin si ay u kariyo, laakiin aan micne lahayn.

History of karinayo

Waa laga yaabaa in ay tahay arrin ay adag tahay si ay u diyaariyaan saxanka, laakiin by baranayay karinayo, aad ogtahay in ay u abuuraan saxanka "Säpo ayaa Bleu" waa mid aad u fudud. Wuxuu saameeyaa ma aha oo kaliya la karinayo fudud ah, laakiin marka ugu horreysa u dhadhan fiican. Intaa waxaa dheer, natiijada u muuqataa mid aad u wax ku ool ah oo ku saabsan saxan la salad qudaar iyo caleemo.
Tarjumay magaca Faransiis ah saxanka ka dhigan tahay "xirmado buluug ah". Waxaa la aqoon waayo kii iyo markii abaal schnitzel cufan oo jiis iyo ham in magaca. Waqtigan xaadirka ah waxaa jira dhowr qeybood rasmiga ah ee asalka ah ee a horyaal la yaabka u qurux badan oo ku kalifaya this saxan basbaas.

On mid ka mid ah, madaxa France - Louis XV - abaal kariyo uu astaamaha - rashinkana buluug. abaalmarintan qaaliga ah ayay ku guuleystay in la yaabay casri ku farxo dhadhanka madaxa gobolka. Waxay la kariyey taxadir ee hilibka, tan iyo markii ay farmaajo iyo ham.

Sida laga soo xigtay version kale, schnitzel la ham iyo cheese ku guuleystay tartanka oo ka mid ah farshaxanka, Kuliyadda iyo abaal "Blue Ribbon" for dhadhan fiican.
Taariikhyahanadu kuwaas oo mudo dheer ayaa la ku hawlan baadhitaanka ah ee asal ahaan iyo formation of dunida ka mid ah farshaxanka, Kuliyadda, ku doodaya in kuugga in la kariyo saxan this markii ugu horeysay, markii gudbisatay in ay miiska isaga rashinkana buluug sameeyey.

Oo ka mid ah qoraalkii badan oo aan weli la qoondeeyey ah taariikh ahaan xaqiijiyay. Maanta, wakiil oo ka mid ah farshaxanka, Kuliyadda wuxuu xaq u leeyahay in la doorto mid ka mid ah in uu jecel yahay. oo cunto ah waxaa ka soo jeedo French waa, mid ka mid ah dhihi karaa iyadoo la hubo. Waa hagaag, hadda waxaan ogahay nooca saxan.
"Säpo ayaa Bleu" - cutlet hilib dahaarka leh ee breadcrumbs ah, cufan leh ham iyo farmaajo, la shiilay ilaa brown dahabka ee saliidda. Hilibka waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan waxaa ka mid ah: hilibka doofaarka, hilibka lo'da, weylaha, digaag. Laakiin laysugu digaag karsan kartaa mid aad nasoo, bisteeki flavorful, t. Si aad. Hilib Keliya waa dhaylo ah oo khafiif ah dhadhanka iyo uma baahna daaweyn kulaylka dheer. Bal ka fiirso sida ay u diyaar garoobaan "Säpo ayaa Bleu" guriga.

Waxyaabaha ay ka kooban waayo,

Schnitzel la magac laandheere waa cunto miidhan ah mid aad u fudud, halkaas oo ay dhammaan waxyaabaha ugu muhiimsan ee inta badan lagu arki karo ee ku dhow kasta guriga. Sidaas daraaddeed, siin tusaale ka mid ah diyaarinta a joojinayaa "Säpo ayaa Bleu" Chicken. Cuntadani waxaa ka mid ah maaddooyinka soo socda:

• meeriskiisuna wuxuu of broiler digaag,
• sigaar cabbin ham,
• noocyo cheese,
• breadcrumbs;
• bur, (waayo, breading);
• Egg, (waayo, breading);
• milix iyo basbaas,
• subagga (subagga ama khudradda) ee galidda.

Marxaladaha suxuunta wax lagu karsado

First, diyaariso walxahaas. Jiis iyo ham jarjar xaleef khafiif ah oo size this, si aad iyaga ka dhigi kartaa in jeebka ah ee digaagga. Beedka Egg for breading ee saxan qoto dheer iyadoo la kaashanayo Corolla ama Ambassador ee, ku shub bur sixni, breadcrumbs waxaa loo isticmaali karaa ka baxay dukaanka, iyo in loo diyaar garoobo karo by (kibis la qalajiyey ku duudduubtay oo shukumaan iyo pin a rogid samaynta chips).

schnitzel Diyaarinta

meeriskiisuna wuxuu Chicken (boneless) u baahan tahay si aad u maydho oo qalalan. Markaas gooyaa ay weheliyaan naaska, laakiin ma aha ilaa iyo dhamaadka aad, sidaas sameynta jeebka in walax doonaa. Ka hor formation of schnitzel u baahan doontaa inaad dagaalamo digaagga si fiican iyadoo la kaashanayo mallet jikada ah, oo waa in this la sameeyo si taxadir leh u weyn, t. Si aad. Isticmaalo laysugu digaag aad curdan ah ee "Säpo ayaa Bleu". Photos bandhigay show article in aad heli doonto natiijada kama dambaysta ah ee.

Marka hilibka waa diyaar, basbaaska iyo milixda ay u dhadhamiyaan labada dhinac. jeebka ka dhalanaya ee laysugu faafin cheese walxahaas iyo ham, cutlet iyo findhicilka la xirrira dayada geesaha in cheese habka galidda aan soo baxay. Haddii geesaha ku soo baxay si aan loo sineyn, in la hir jari karaa ilaa xad-dhaaf ah. Markaas paniruem schnitzel saddex alaabta si soo socda: bur - ukun - breadcrumbs.

hab wax lagu karsado

laysugu Fry u baahan tahay ilaa brown dahabka digsi qoto dheer si fiican u kululaynta dhagin subag ama saliidda cuntada leh.

dabaakhyo Professional talinaynaa markaas "Säpo ayaa Bleu" Chicken foornada, preheated 200 digrii. Waxaa markaas weli saxan kartaa oo ku saabsan 7 daqiiqo. Sayidka, ee "Säpo ayaa Bleu" foornada timaado in la heli karo iyo wuxuu noqon doonaa xitaa dhadhan awood badan.

taabtana Final ka hor inta adeegaya

Ku darso schnitzels Faransiis fiican kulul, t. Si aad. Kaliya kiiskan oo aanu run ahaantii mahad kartaa dhadhan of this saxan delicious. Ka hor inta in, aan soo qaato findhicil iyo qurxin cagaarka iidda. Waxaa la dherginaya meeriskiisuna wuxuu sidaa darteed waa suurto gal ahayn si aad u dalbato waxaad qurxisaan iyo Kacaan iyo cagaarka salad qudaar.

tip fillaysii

In kasta oo xaas leeyahay siraha ay badali lahaa gaar ah ee diyaarinta saxan gaar ah, iyo haddii ay taasi, ee "Säpo ayaa Bleu" waa laga reebo lahayn.

Bal aan ka bilowno buuxintii. Inta lagu guda jiro karinta, si loo gaaro dhadhan ugu badan ee saxanka aad rabto in aad isticmaasho xabbadood ee ugu fiican durum Raclette, Emmenthal, Gryuger. Waxaa la og yahay in naaska digaagga ma iniinahoodu ku dhex leedahay dhadhan xoog leh, oo waxay waxaas oo ay awood u siiyaan dhadhan basbaas of saxan noqon doonaa. Gryuger - cheese iftiin leh dhadhan ah loogu dhawaaqaa iyadoo maraq. Soos - basbaas ah, wax yar ka udgoon. Raclette waa dhadhan gaar ah (laga maydho off iyadoo khamri cad). Ham iyo sidoo kale cheese, waxaa loogu talagalay in kor loogu qaado ka dhadhan iyo caraf udgoon oo hilib digaag, sidaas oo kale ayaa sigaarka iyo udgoon waa, doonee, waxay noqon doontaa dhadhanka oo ka mid ah schnitzels dhammaadeen.

Inta lagu guda jiro howsha sida la dagaalanka meeriskiisuna hilibka lo'da, soo saarta badan oo firidhka. Si aan si aad u hesho wasakh iyo qarashgareeyo ku wareegsan oo dhan, marka aad naaska digaag ah ku garaacday, isticmaali bac balaastik ah ama caag. Just daboosho hilibka on top iyo wax kasta oo daahir buu ahaan doonaa.

Haddii aadan gelin kara bisteeki ah oo foorno lagu preheated, waxaa suurto gal ah marka galidda dhinaca labaad yareeyo kulaylka iyo maqlaha dabool. Xaaladdan oo kale, hilibka la shiilay, iyo farmaajo uu noqon doono stringy.

Si buskudka markii shiileyso aan la dhaqaajin karin, iyo qolof ah ayaa soo baxay uniform, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday bisteeki qaboojiyaha 20 daqiiqo ka hor inta aadan iyaga leenahay digsi.

Cabbirka saxda ah - dhadhan piquant

Haddii qaab filet steak naasaha digaag ah, caawinaysaa hesho oo aad u ballaaran. Waxaad samayn kartaa, laakiin martiqaadka waa ka wanaagsan in la kariyo sheyga waa uga yar. Xaaladdan oo kale, meeriskiisuna wuxuu u baahan doonaa in la kala qaybiyaa 2 qaybood. Ie laga bilaabo 1 naasaha digaag dhan jirsado 4 schnitzel curdan tahay oo aad u macaan.

Codso sixir, Kuliyadda

"Säpo ayaa Bleu" - fikirkani waa cuntada dhamaystiran. Laakiin aad tijaabinayo karaa iyo reerkaaga la buuxinta asalka schnitzels Faransiis yaabin.

Tusaale ahaan, caleemo basil si aad u wanaagsan u wada, yaanyada la qalajiyey iyo cheese daadi. schnitzel wax yar xawaash leh ham iyo cheese dar tufaax ah, jarjar xaleef khafiif ah, ama linfrø pre-qooyay.

"Säpo ayaa Bleu" si fiican u socoto suugada kala duwan. Tusaale ahaan, mid ka mid ah si dhakhso ah loo diyaarin karaa - in dhawr miridh. In cream karkaraya u baahan tahay in aad ku darto yaanyada la jarjaray oo kaga daadi cheese daadi. Si aad u diyaariso Maraqa ah waa isku kari ilaa dhowr daqiiqo, iyo quudin galay tooyska. "Säpo ayaa Bleu" - waa fudud iyo delicious!