Ma waxaad isku dayeen in ay dhexgelinnin canab sabiib?

Waxaan bartay in canab sida caadiga ah loo isticmaalo diyaarinta kala duwan ee sharaabka - casiirka, compotes, iyo dabcan, khamri. Si kastaba ha ahaatee, dad yar u maleeyeen in berry ay la guran karaa si la mid ah sida oo dhan khudaarta kale ee macaan. Waxaa intaa dheer, canabkana soo baxday jam delicious, waana tabar daranyahay. Si arrintan loo sameeyo, waxaa fiican in la isticmaalo kala duwan oo ah seedless, si ay u ma ay iman ee guud ahaan inta lagu jiro hadhuudhka, iyo ma faragelin ku riyaaqayaa dhadhanka dhaqmo berry. Taasi waa sababta aynu doonayno inaynu u bartaan si loo kariyo macaanka ka canab sabiib - caddaan ama madow, aad digtoonaan. Arintaan ayaa dhadhan dheeraad ah oo la cadeeyay, full lixaad qaba, oo marka hore - midabka ah ee alaabta la dhammeeyayna waa qurux ah, iyo dhadhan macaan.

Si aan si doorasho samayso waxa color in macaanka ka canab ka dhigi, karinayo noqon doonaa ma mid, laakiin laba. Bal aan ka bilowno sabiib cad. Per kiilo ee berry, waxaan u baahan nahay tiro ka mid ah qaybaha soo socda:

• biyo ah - 100 ml;
• sonkor - 800 garaam,
• Lemon - isku waslad (oo weyn);
• ul qorfe yar iyo saddex iyo burooyinkeeda toon ah (for dhadhan).

Diyaari jam canab Sultana bilaabmaa sharoobada. Si arrintan loo sameeyo, ku shub digsi sonkorta, ku dar biyaha, tuujin juice ka mid ah liin, ku tuura dhir udgoon. Waxaan isku kari ah iyo kariyo ilaa sonkorta waa la kala diri gebi ahaanba. Haatan waa inaan u leh berry shaqeeyaan. Waxay u baahan yihiin in laga saaro qaadka ah, si fiican biyo raaci, qalalan iyo ayi irbadda qaro weyn in hal ama laba meelo. Tani waa si loo hubiyo in ay ku sii dhawrsan oo kama dillaacdo. Haddii qaabka iyo muuqaalka ma aha mid aad u muhiim ah in aad, ka dibna nidaamka this dhibin karo.

Ka tegid berry sabiib ah ee sharoobada iyo isku kari ilaa in iyaga soo kululeeyo ilaa 70 darajo. Ka saar kulaylka iyo la qaboojiyey, ka dibna kululaynta mar kale - si maalinta oo idil. Canab waa in la gabi ahaanba lagu cufay la sharoobada, laakiin aan ku karisaa (maxaa yeelay, waxaad u baahan tahay si aad u hesho oo jidka si taxadar leh, iyo heerkulka ma aha wax badan si kor loogu qaado). Inta lagu guda jiro cunto karinta finalka waxaa lagama maarmaan ah in la keeno sharoobada kari a, ka dibna loo yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa 5 daqiiqo canab Ready sabiib macaanka (cad) waxay yeelan doonaan aad u qurux badan midabka hurdiga-malab. ku dul shuba bangiyada iyo rogo ilaa.

recipe labaad waa wax yar oo kala duwan, oo aan leeyihiin in ay isticmaalaan canab madow. Waayo, tan waxaannu u baahan tahay (in pounds of berry)

• sonkor - kilo ah;
• Biyaha - 1.5 koob;
• Lemon - badh;
• -floor shaaha vanilj.

Berry ayaa sidoo kale dhaqay oo la engejiyey. Markaas blanshiruem oo ku saabsan hal daqiiqo biyo karkaraya iyo isla markiiba lagu baddalo weelka biyo qabow. Kariyo ka sharoobada sheegay oo sonkor ah iyo biyo. Berry u tegid iyo isku kari ah. Ka dib markii in ay u baahan yihiin in ay isku kari ilaa 5 daqiiqo, naso mudo 6 saacadood ah (in uu joogo) iyo mar kale kariyo - muddo 10 daqiiqo ah. nasasho xigta socon doona muddo 8 saacadood oo dheeraad ah poleduet heerka ugu dambeeya ee wax lagu karsado (ilaa curdan tahay). Wax yar ka hor deminta dabka waa ku dar liin iyo vanilj, iyo sidoo kale isku daraan. Jam ka canab sabiib ah (madow) diyaarsaday. waxaa jiifay on the barmiil diyaar u dhow.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo macaanka ka canab ah. Waxaan oggolahay in aan ka adag. Waxaa shaki aad u wanaagsan in koorsada ee jiilaalka, marka miro daray ah, inkasta oo ay jiraan in dukaanka, laakiin dhadhan ma iftiimi doonaa. Dhaawqacantahay oo jiis cream iyo malmalaado canab la koob kaafi madow - quraac ugu fiican, ma waxaad u malaynaysaa?