Qurxinta ka timid suufka - waxaan baranaa inaanu si madaxbanaan u shaqeyno

Hilib macaan ayaa ka mid ah waxyaabaha ugu caamsan ee loo isticmaalo in lagu sameeyo keega iyo moofo. Iyadoo iyada ah, waxay u egtahay mid aad u fiican, cunto badan oo badan iyo cuno badan oo dhakhso ah. Maxay kale tahay in gabadha farxad u ahaato?

Meelo badan oo caan ah waa qurxin ka samaysan tuubo, taas oo noqon karta mid aad u kala duwan. Ubaxa, dhirta, daaradaha, dambiilaha, dadka, figariin xayawaanka iyo xataa guryaha dhaadheer oo dhan ayaa laga sameeyay. Waxa ugu muhiimsan waa rabitaanka iyo maskaxda.

Waa maxay xayawaanka

Halbeegga xayawaanka ayaa aad u kala duwan, laakiin saldhigiisu waa had iyo jeer waa sonkorta budada ah. Tan waxaa badanaa la yiraahdaa sonkorta. Qeybaha soo socda ayaa ku dari kara:

• Marzipan;
• Marshmallow;
• Xoqdo;
• Gelatin;
• Caanaha;
• Protein

Si aad u bedesho midabka iyo urta dhadhanka, waxay ku daraysaa noocyo kala duwan oo ah dhadhan iyo midabyo cunto. Qaar waxay xitaa ku maareynayaan inay ku darsadaan buraashka macaan ee macaan, macaan, ubax - fursado kasta oo suurtagal ah. Thanks to this dhan, qurxinta ka mastic sonkorta had iyo jeer aad u kala duwan oo ay u eg shuqullada dhabta ah ee farshaxanka macmacaanka.

Isku darka

Noocyo kala duwan ayaa lagu qasi karaa siyaabo kala duwan. Waxaan tixgelin doonaa hal-abuurka ugu fudud, oo laga sameeyey marshmallow. Diyaarinteeda waxaad u baahan tahay nacnaca marshmallow iyo sonkorta budada ah. Haddii markaad isku dardarayso waxaad isticmaashaa budo badan oo leh kareemooyin oo dhan oo sonkor ah, xayawaanka ayaa jebin doona xitaa marka la rogayo.

Nidaamka karinta waa mid sahlan. Marka hore, candhuufta way ka dhalatay gobolka oo dhan, ka dibna budada sonkorta ayaa si tartiib tartiib ah u faragelisaa qoyaankan. Xayawaanka la dhammeeyaa waa inay ahaadaan caag, miro iyo cufnaan. Waa inaanay wax badan ku dhejin gacmahaaga ama walxaha. Tani waxay lagama maarmaan u tahay in lagu qurxiyo xayawaanka ku haboon inuu ku dhajiyo. Si aad u hubiso in wax walba ay u muuqdaan sida ay tahay, u fiirso jaantusyada (taas oo ka badan, iyo waxa ka yar) iskuna day inaadan adkaadin nacnaca (waa ku filan inaad sugto illaa marshmallow uu bararayo oo dhalaalayo).

Isku duub

Ka dibna waa in la jarjaro. Tani waxaa lagu sameeyaa miiska budada ah ama saliidda leh ama u dhexeysa greased oo leh shey kasta oo saliid ah oo khudradda saliidda ah. Qodobka ugu horreeya ee la yidhaa waa in xaashida ciraddu ay tahay inay "ka soo saarto" miisaska, ku hayso miisaan. Qurxinta leh keega dhadhanka ah ayaa fududaanaya fulinta habka labaad. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay inaad iska saarto faleetka sare, goglan xaashida duuban, ku dabool oo leh cake ka dibna ka saar lakabka haray ee polyetylen. Dhumucda xaashida caarada ee lafdhabarta waa inay noqotaa qiyaastii 3 mm. Haddii ay yar tahay, way jebin kartaa. Waa mid dhumucdeed haddii aad dooneyso in aad wax sawirto.

Dhamaan taki waxaa la jeexay?

Haddii xaashida maqaarka aad qarisay cake, si lama filaan ah u jabisay marxaladda ugu muhiimsan, ha quusan. Guntinta dhejiska, dhejiska iyo cilladaha kale ee leh burush balaaran, horeyba u biyo raaciyay. Isticmaal burushaas oo kale leh keega illaa dusha uu noqdo xitaa.

Haddii aad ku aragto xumbado hawada hoostiisa hoostiisa hoostiisa, ku dheji meelahaas adigoo irbadda xakameynaya, sidoo kale si taxadar leh, adoo adeegsanaya burushka, godadka sifiican.

Maxay tahay roonaanta?

Dabcan, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo midabada cuntada, laakiin mar walba ma suurtagal in la helo. Halkii ay ka suurtageli laheyd in la isticmaalo midabada caadiga ah ee ukunta Easter, si kastaba ha ahaatee waa in la sameeyaa si taxadar leh, maaddaama ay cusbada sida cusbada sida joogtada ah u jirtaa, iyo xayawaanka waa inaysan cusbo lahayn. Waxaad isku dayi kartaa iyo dabeecadaha dabiiciga ah: cabitaanka dabocase - midabka cas, casiirka isbinaajka - cagaar, casiir dabacasaha - ee orange. Dabcan, qurxin ka samaysan dabeecada lagu rinjiyeeyo habkan ayaa noqon doona mid aad u qurux badan, laakiin 100% dhib la'aan.

Waxyaabaha ugu adag ee la sameeyo waa dabayl madow. Si tan loo sameeyo, isku dar saddexda xididdada: casaan, jaalle iyo buluug (1: 1: 2). U fiirso jaantusyada si cad, laakiin xitaa sidaas, waxaa hubaal ah inaysan hubin in aad heli doonto midab madow. Waxa kale oo aad ka heli kartaa mastic madow, marka hore isku diyaarineysa brown (iyadoo sonkorta la gubo ama shukulaatada), ka dibna ku daray dhibic oo dheeh buluug.

Ma rabtaa inaad xoqdo mastarada?

Si aad u samayso quruxda dabka dhoobada leh, ku dabool lakabka malab iyo vodka (1: 1) iyaga oo leh burush jilicsan. Ha ka baqin in vodka ay saameyn doonto dhadhanka iyo urta keegga, waxay si dhaqso ah uumi-baxaysaa iyadoo aan wax waqti ah u lahayn waxyeello.