Roodhida duudduubka leh malmal: macmacaan

Noocan oo kale ah geed isbonji la duudduuban waa fursad aad u fiican la dubayo si dhaqso ah ama quraacda. Markaad ka feejignaato waxyaalahaa wax lagu kariyo saxankaan, mar dambe laguma adkaan doono inaad si degdeg ah u sameyso. Doorashada macmacaan cusub oo buuxsan, waxaad ka dhigi kartaa keeggaaga isbuunyo leh macaanka, macmacaanka kaas oo la sii sheegay kadib, sida aad rabto. Mar walba waad ka yaabi kartaa qoyskaaga iyo asxaabtaada macmacaanka cusub.

Is dabajooga leh macaanka

Diyaarinta, waxyaabaha soo socda ayaa loo baahan yahay: 110 garaam oo bur ah, 4 ukumo, 120 garaam oo sonkor ah, 200 garaam oo macaanka ah buuxinta. Waxaad sidoo kale u baahan doontaa saliid qudaar ah, kaas oo ah inaad saliid karisid warqadda dubista. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad foornada u rogto, diirran ilaa 190 darajo. Qaado ukunta, heerkulku waa inuu kudhowaa qolka ama xitaa in yar oo diiran. Ku dar sonkorta ukunta oo ku riix in lagu garaaco mashiinka cuntada muddo 15 daqiiqo ah, waa lagama maarmaan in tiradaasi ay noqoto 5-6 jeer ka weyn. Waqtigani waa ku filan ukumaha si uu u noqdo xumbo heer sare ah. Ka dib markaa, cufnaanta culus waa in si tartiib ah loogu shubay bur, oo isku qasan oo leh qulqulka. Waa in lagu qaso 17-20 jeer. Biscuit ayaa ah mid aad u qurux badan, markaad ka yar tahay adigoo ku hareeraysan habkan oo dhan.

Hada waxaad soo saari kartaa xawaashka dubista xaashida dubista oo aad ku daboosho qadar yar oo saliidda cuntada ah. Ka dib markaa, waxaad ku daadi kartaa cajiinka oo aad u xoojineysaa heerkeeda si aad u hesho lakab siman. Ku rid saxanka dubista foornada. Nidaamka la dubayo waa in uu ka dhacaa 190 darajo 8-10 daqiiqo. Xilliga heerkulka hoose, waxaa la heli doonaa biskool aad u qallalan, taas oo noqon doonta mid adag in la geliyo duub. Waxaa laga saari karaa marka ay si fudud u baro, tan iyo lakab khafiif ah ee cajiinka waa la dubi doonaa si dhakhso ah. Si aad u hesho duub macaanka leh, macmacaan kaas oo lagu sharaxay halkan, waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro isla markiiba ka dib markaad dubaysid foornada iyo, inta ay kulushahay, faafin suugada iyo liiska. Ka saar warqada lana rusheeyaa duudduubka sonkorta budada ah. 10 daqiiqo ka dib waa la gooyaa karaa.

Roodhka oo leh macaanka, oo ah macmacaan kaas oo hore loo sharraxay, wuxuu leeyahay hal dhibic - duubka ayaa soo jiidan doona xitaa mid aad u soo jiidasho leh, tan iyo dhinaca sare ee gudaha. Si aad u gaarto quruxda, waxaad u baahan doontaa inaad sameysid xoogag dheeraad ah oo dheeraad ah ka hor inta aanad ku duubin. Waa in aad ka saar digsiga ka foornada oo la cake geed isbonji la, ku rid on top of Dejino soda, ka dib saaray guddiga goynta, ka dibna jir- waxaa dhan ka soo noqda agagaarka si cake waxaa soo baxday in sabuuradda. Ka saar xaashida dubista, raac warqadda oo si deg deg ah u faafiso macaanka macmacaanka, ka dibna ku duub xaashida hoose. Sidaas daraadeed duubku wuxuu noqdaa dusha sare. Hadda waxaad ku rushaysaa budo ama ku dabooli kartaa shukulaatada, googooyaa oo u adeega miiska. Waxaad leedahay liis cajiib leh oo macaan leh, taas oo aan aheyn ceeb ah in la adeego iyo miiska xafladaha.

Haddii aadan weli diyaar u ahayn inaad isu diyaariso laftaada, markaa waxaad ku dubi kartaa keega macaanka. Si tan loo sameeyo waxaad u baahan tahay: 350 garaam oo bur ah, 200 garaam oo sonkor ah, 250 garaam oo subagga, 150 garaam oo macaanka, 5 ukunta, candied diirka liin, liin juice iyo soda. Wax kasta waxaa loo diyaariyaa habka soo socda. Ugu horeyn waxaad u baahan tahay in aad qorto sonkorta cad iyo ukunta, ka dibna ku dar subagga jilicsan ee isku dar ah, si taxadar leh isku dar. Hadda waxaad ku dari kartaa macaanka, liin, soodhaha, soodhaha, bur, mar kale, si taxadar leh u walaaq wax kasta. Kala beddelashada cajiinka dhameeyay ee caaryar ah oo horay loo shubay, oo lagu qurxiyey miraha nacnacan iyo meel foorno ah oo la shiiday ilaa 200 darajo. Dubo waa in la sameeyaa ka hor inta aan la samaynin qolof dahab ah, haddii aad rabto inaad hubiso in ay diyaar u tahay, markaa waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho cadayga oo aad u ruxdo keegga, waa diyaarsan yahay haddii gaabku qalalan yahay. Waa in ay qaboojiso foomka, ka dib markii taas oo laga saari karo iyo gelin on saxan.

Cunto qabow!