Jinka Sugar in kibis aan dhalashadiisa qurxinta

Waa kuwee fasax samayn aan kuula dhaqmo macaan sida cake. Maanta hooyooyinka iyo aad u badan waxay door bidaan, oo ay la socdaan caadiga ah decoration ah moofo isticmaali Jinka sonkorta, kaas oo aad ku beddesho karo aqoonsiga, macmacaan oo u soo jeesan cake galay shaqo ka mid ah tahay.

Jinka Sugar waa wax fudud in la sameeyo, iyo waxaa jira nasasho cuntada waayo diyaarintiisa. Qoys kasta wuxuu leeyahay recipe jecel yahay, sidaa darteed haddii aad ku cusub tahay ee ganacsiga, markaas waa inaad isku daydaa inaad wax yar, ka dibna mid ka mid ah in racfaan ka qaadan doonto in ay ugu soo qaado. Marka laga mastics, waxaa jira xeerar dhowr ah oo ay tahay in la raaco si ay u khafiifa soo baxay ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale u qurux badan. Sidaas darteed:

Tali №1. Si kastaba ha ahaatee ma Jinka sonkor ah waxaa laga codsadaa on muhashada qoyan, sida ay dhacdo in this, waxay si fudud la kala diri karaa waxa ku jira. Sida lakabka on kuwaas oo si aad u dalbato mastic waa in la isticmaalaa qalalan ama dufan cake cream.

Tali №2. liqueur mastic lagu cufay ama sharoobada qaar ka taxadir in aadan ka badbadin. Kasta oo daweyn xad-dhaaf ah waa mid aad u cabsadeen reer qoyaan.

Tali №3. Marka isku soo qaseyn sida mastic maanka ku hayo in dhumucdiisuna waa in ay ahaataa in ka yar 3 mm, taas oo ay daacadnimada dhawri doonaa. Si aad u wanaagsan-rollers waa in la sameeyaa on miiska, saydhaa oo sonkor budada ah ama noqde. ku haboon oo ku filan si ay u isticmaalaan saldhig laba sheet polyetylen weyn oo dufan leeyihiin saliid gabbaldayaha.

Tali №4. Mastic gelatin diyaar weli la cuni karo 5-7 maalmood ka dibna sii adkeeyaa in ay sida xad in uu horey u calalin noqon doontaa dhibaato. Taasi waa sababta waxyaabaha ka mastic sonkorta waa in la sameeyaa ugu yaraan 1 maalin ka hor ay dhacdo weyn leh.

Waxaa ka mid ah cuntada sida badan oo laga heli karaa buugaagta iyo Internetka, kuwa ugu caansan yihiin kuwa soo socda:

1 karinayo. Jinka Sugar on caano aruurshey. Halkan waxaan u baahan doonaa 50 garaam. caanaha (qalalan), 30 g. caanaha iyo 50 garaam. sonkorta budada ah. Ka sokow waxaa lagama maarmaan ah si ay u diyaariyaan glycerol, oo habmaamulka iyo glucose.

Waxaan ku riday biyaha dabka, laakiin ma karkariyo dood. Marka waxa uu noqonayaa mid diiran, ku dar si gelatin (1.5 qaado yar) oo ah budada caanaha (50 g.), Kareyso si joogto ah our isku darka ilaa sideeda oo dhan waa mass u simanyihiin. gelatin kulul ku daray glucose iyo glycerol, ka dibna si tartiib tartiib ah ugu shubtay mass ka dhalanaya in caanaha waxaysidoo. Kaliya ka dibna si tartiib tartiib ah ku shub our isku darka sonkorta budada ah, si joogto ah kareyso qaaddo oo dhan. Muddo ka dib, oo sideeda oo waxay noqon doontaa mid aad u qaro weyn, ka dibna Dufcaddii waa in ay sii wadaan gacmaha. In dhamaadka, waxaan ka heli mastic dhamaystirtay, taas oo waa in aan ku eekaan gacmaha.

Sida loo sameeyo, Jinka sonkorta la barwaaqaysan malabka iyo waxa suurto gal ah? Jawaabtu waa haa. In la karinayo labaad, waxaan ku tusi doonaa sida loo sameeyo.

2 karinayo. Mastic sonkorta leh malab. Qaado 500 GR. sonkorta midda, 10 gelatin garaam, 2 Qaadada. malab, 2.5 Art. iyo malqacad subagga iyo 6 qaado. malqacadaha oo biyo ah. Biyaha diiran qooyay oo habmaamulka 35-40 daqiiqo, ka dibna waxa kululeeyo qubeyska biyaha ah. Dhanka kale, ku shub malab galay koob iyo ku shub ee subagga dhalaalay. Ka dibna ku dar waxaa si gelatin ee la qaboojiyey iyo sonkorta budada ah, kareyso oo dhan spatula alwaax. Marka koollada ka noqon doonaa a mass laastikada dhqaalaha, waxaa loo arkaa dhammaadeen. Honey, Jinka sonkorta soo baxday aad u dhadhan fiican, iyo waxaa si balaadhan looga isticmaalaa noocyo kala duwan oo decoration cake.

Dhanka kale, waa in la yiri ku saabsan dhegyadii of macmacaan qurxinta tahay design iyo moofo. Mid ka mid ah xubno ka midabo of cake kasta noqon kartaa ubax, ka malab ama mastic joogto ah lagu sameeyo. Si arrintan loo sameeyo, ka iibsan wasakhahaasi gaar ah, sidoo kale ilaa stock on mindi yar. Ubax ka mastic sonkorta dhammaataan qurxin cake kasta, isagoo intaa ku daray ah xarrago iyo ageegi guga.