Sidee loo kobciyaa qamadida oo helaa inta ugu badan nafaqooyinka?

Roodhin waa madaxa oo dhan - tani waa hadal cadaan ah oo aan ka wada ognahay kursiga dugsiga. Laakiin sida badan dadka ay ogaadaan sida waxtar leh waxaa ubaxaystay abuurka badarka, kuwaas oo darajada koowaad beeraha iyo seeraha our agagaarka magaalooyinka iyo tuulooyinka. Meeshii ugu horreysey marka la eego tirada nafaqada yaryar iyo macruufis waxaa la qaataa hadhuudhka qashinka ah ee sarreenka, oo leh bogsiin khaas ah iyo guryaha nafaqada. Waxaa arrintan ku saabsan sida loo soo biqlo sarreen maanta mid ka mid ah ugu daran.

Abuur kasta wuxuu ka kooban yahay tamarta nolosha, taas oo la ogyahay marka ay dhulka ku koreyso si loo soo saaro boodhyo leh daraasad cusub oo cusub. Qoditaanka qoyan sida waafaqsan shuruucda dabiiciga ah waxay bilaabmaysaa inay soo baxaan, taas oo ah natiijada ka dib waxaad arki kartaa sprouts cad yar. Xaaladdan ayaa ah in dhirta miraha oo dhan ay leedahay dhammaan walxaha loo baahan yahay jidhka bini'aadamka, oo ka mid ah waxyaabaha muhiimka ah sida birta, kalsiyum, fosfooraska, carbohydrates iyo borotiinka si sahlan loo foori karo.

Sidaas daraaddeed halkaas oo sida ay u Gagaab sarreenkiina waxay ku, in ay suurto gal ahayd ee sanadka si ay u quudiyaan jirkaaga la set qani ku ah fitamiin iyo macdan. Xaaladaha gurigu waa mid aan u wanaagsanayn qaliinkan, maadaama aysan jirin wax dhib ah. Waxyaabaha kaliya, waa inaad si taxadar leh u tixgelisaa dhawr ka mid ah talooyinka hoos ku qoran:

1. Suxuunta lagu qoynayo hadhuudhka waa in la dhalaaliyaa, foorno ama dhalo. Ha isticmaalin ganaaxyada aluminiumta ah.
2. Ka hor inta aanad engegin, dhammaan hadhuudhka waa in si fiican loo dhaqo biyo badan, oo ka saara dhammaan qashinka, iyo sidoo kale dhammaan maaddada dusha ka soo baxa.
3. Haddii miiraha dusha sare ee macaanku ay ka badan yihiin 5-6% wadarta guud, markaa sarreenkani waa in la tuuraa, maadaama uusan awood u lahayn nolol-bixinta lagama maarmaanka ah.
4. Dhererka sprouts ayaa laga yaabaa in aanay ka badnayn 1-2 mm, sababta oo ah sprouts nooca ugu badan ee nolosha. Haddii dhererkoodu ka badan yahay 3 mm, markaa ma sii dheeraan karto in la cuno qamriga sababta oo ah waxay noqonaysaa sun.
5. Dhammaan deeqaha cunto caafimaad leh, halka ay ku qoraan sida loo yareeyo qamriga, xoojinta waxaa la dhigaa xaqiiqda ah in isla markiiba ka dib sii kordhaya, waa in isla markiiba la cuno cunto ahaan. Maalinta ugu horeysa ee kaydinta, miro waxay lumiyaan ilaa 50% qiimaha nafaqada iyo tamarta.
6. Marka la isticmaalayo sprouts, waa in ay ahaadaan kuwo si fiican oo muddo dheer la calalin, si aanay u abuuraan walwal dheeraad ah on mareenka caloosha iyo mindhicirka.
7. Waxaa lagugula talinayaa in aad isticmaasho qamadi ballaadhan oo qamriga ah. Isticmaalka cuntada maalinlaha ah waa 80-100 garaam.

Halkan ka mid ah cunto miidhan, dheehan biqilka ee sarreenka ee guriga noqon doonaa ku filan oo aad loogu talagalay oo kaliya mashquul, markii la maydhay dabadeed iyo nadiifinta ee ahaa hadhuudh meeleeyay weel rubuc a iyo ku shubtay biyo nadiifa ah heerkulka qolka si ay u daboosho si buuxda. Bangiga midho ayaa la seexiyaa habeenkii.

Aroortii, qoorta ayaa waxaa lagu duuduubay faashad laba-gees ah, taas oo lagu xakameynayo koox adag. Biyahu waa la miiray, ka dib markii ay weelka miraha la gooyey. Ka dibna bangiga ayaa lagu rakibay xagasha 45 darajo oo ka tagay ilaa fiidkii, ka dib markii biyaha lagu shubo mar kale. Haddii wax walba si sax ah loo sameeyo, markaa sarreenku waa inuu leeyahay jeermis, taasoo tilmaamaysa in uu diyaar u yahay isticmaalka. Waxaa jira siyaabo kale oo lagu kobcin karo qoyaanka guriga, waad isku dayi kartaa.

Maxay tahay sababta miro suufka oo dhan ay waxtar badan yihiin? Xaqiiqdu waxay tahay in badi nafaqooyinka ay ku jiraan ma aha oo kaliya gudaha gudaha hadhuudhka, laakiin sidoo kale waa lakabka isweydaarsiga. Iyada oo la isku qurxiyo bur, inta ugu badan ee nafaqooyinkaas ah ayaa si fudud u raacaya kabaha, sidaas darteed waa inaad ogaataa in caleenta burka, qiimaha nafaqada ee yaryar ee uu ka dhigan yahay, iyo sida kale.

Ogaanshaha sida loo kobciyo qamriga waxay kaa caawineysaa inaad noqoto mid caafimaad leh oo xoog badan. Faytamiin dheeri ah oo jirka ka mid ah oo lagu magacaabo macdanta la kariyey ayaa ku siin doonta difaac adag xoog leh adiga iyo carruurtaada sannadka oo idil.