Pasta leh boqoshaada suugo labeen dhanaan leh: cuntooyinka ugu caansan

Macaroni waxaa loo tixgeliyaa saxan "gudbaya", taas oo la adeegsanayo miiska, haddii aysan jirin waqti aad u karisid wax xariif ah oo xiiso leh. Si kastaba ha ahaatee, ra'yigaani waa hadhaagii hore ee Soofiyeeti oo la socday Stolovsky menu. Xusuuso: Cunto talyaani ah ayaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu raaxaysiga badan, iyo baastada ay ku jirto waxay ku dhowdahay meesha ugu horeysa. Sidaas awgeed waxa nabad ah si loo kariyo baastada la likaha in suugada kareemka, iyo qoyskaaga ama martidaada ma sii joogi doonaa qanacsanayn cuntada ay.

Baasto fudud oo leh faleebo

Cunto kasta oo leh baastada waxay ku qaadataa karkar gooni ah. Ma siin doonno talooyin ku saabsan arrintan: faahfaahin faahfaahsan oo ku saabsan diyaarinta baastada ayaa lagu bixiyaa baakadka. In saxan "Macaroni leh boqoshaada ee suugada labeen dhanaan" waxaan xiiseyneynaa boqoshaada iyo tufaaxa.

Champignons (waa kuwa ugu badan ee la heli karo, laakin waxaad qaadan kartaa wax kale oo ah "aamusnaan aamusan") ayaa laga qaadaa wax yar ka yar baastada. Basasha waa la jajabiyey siiban oo la shiilay saytuun (waxaad qaadan kartaa wax kasta oo kale) saliid. Sida loo helo midab madow, taarikada ama xabadaha boqoshaada ayaa lagu shubay digsi qabow. Dhowr daqiiqadood oo isku xoqan - iyo salka saliida ayaa lagu shubay. Wixii, iyada oo rubuc kiilo ee boqoshaada waxaa lagu daraa spoonful of ketchup, kareem yar oo labeen dhanaan, majones light, dill la jarjaray iyo suugo soy. Kadib markaad isku dardarto, boqoshaada waa la kariyey ilaa inta la diyaarinayo, waxaa lagu soo bandhigay jinka - saxanka ayaa la dhigaa taarikada.

"Tirada xayawaanka"

Haddii aad jeceshahay baasto dheeraad ah oo qadhaadh leh oo leh boqoshaada suugo labeen dhanaan ah, oo lagu magacaabo Italy Il Capriccio del Conte. Si kastaba ha noqotee, champignons waa lagama maarmaan halkan, waxaad u baahan doontaa boqoshaada keynta qoyan, oo ku saabsan galaas. Waxay u baahan yihiin in si fiican loo tirtiro, ku shub biyo karkaraya oo qoyi shan daqiiqo ka yar daboolka. Marka la barbardhigo, cagaarka ayaa la jarjaray; Waxyaabaha ay ka kooban tahay ayaa ka tagay si ikhtiyaari ah ee karinta, laakiin ugu yaraan dhir leh la dill. Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay si aad u jar jare ah dhogorta toon. Ha ku jajabin - badan oo lumis ah juuska qaaliga ah. Boqoshaada la qooyay qiyaastii 10 daqiiqo ayaa lagu kariyaa biyo isku mid ah sida loo hayo. Kadibna maroojinada maraqyada, waa la dubay kareemka dufanka leh iyo majones (saddex qaado), cusbada iyo basbaaska. Mushrooms waxaa lagu daraa digsi qallalan oo engegan, oo lagu buuxiyo qaaddo caano ah iyo todobo daqiiqo si tartiib ah ayaa hoos loogu riixay daboolka. Hadda ku dar suldaanka intiisa kale - iyo saddex daqiiqo dabka ka dib.

"Grafsky whim" spaghetti ayaa si toos ah loogu shubay taarikada. Iyo nacayb badan oo farxad leh.

Baastada la likaha in a sooska cream: cunto miidhan ah ula hilibka duqadda

Waxay noqon doontaa saxan buuxa oo lagu qanco, taas oo aan u baahneyn wax dheeraad ah. Taasi waa qaab saladh ah khudradda. In saliid saytuun, laba qaado oo toon ah oo la jarjarey iyo nus koob oo basasha cufan ayaa la shiilay. Ka dibna ku dar laba boqol oo garaam oo ah boqoshaada cusub iyo hilibka duqadda ah - marka la barbardhigo dufanka. Dhibaato xoog leh! Ka dib markii la cuno iftiinka hilibka, salka ayaa ku shubay; Shan daqiiqo ka dib galaas oo labeen dhanaan ah ayaa ku shubay, iyo waxyaabaha ku jira lakabka qaboojiyaha ayaa la jarjaray. Wax yar ka dib, hal galaas oo galaas ah oo khafiif ah ayaa lagu shubay weelka, isla markaana dabku si degdeg ah ayuu u baxaa. Walaac badan oo la kariyey, spaghetti, saxan ayaa isku dhafan oo la jarjarey. Googo gaar ah sida macaan oo leh boqoshaada suugo labeen dhanaan, haddii ay ku rusheeyeen jajabka farmashadda. Gourmets ayaa weli caleenta saxaradooda leh dhowr dhibcood oo saliid saytuun ah oo leh truffle.

"Farxad raaxo leh"

Waxay noqon doonaan baastada leh boqoshaada caddaan ah ee suugada labeen dhanaan, haddii aad ku darsatid shawooyin. Waxyaabaha ugu horeeya ee la sameeyo waxay ka soo baxayaan wareegyada wareegga ee guluubka - marwalba subagga dhalaalaya. Ka dibna hal galaas oo ah boqoshaada ayaa lagu shubay, waa la barafoobi karaa. Marka ay helayaan iftiin iftiin leh, waxay ku daraan goynta la jarjaray, sidoo kale galaas. Ku dhawaad hal daqiiqo oo koob oo ah labeen dhanaan ayaa la shubay (waxaa lagu beddeli karaa kareem-dufan yar). Markuu suugo booddo, waa diyaar. Cuntada wax lagu cuno waxaa lagu shubaa bakeer la kariyey oo wali qaali ah. Oo wuxuu u adeegay cunto cunaya.