Macaanka-macaanka-macaanka: macaan, raaxo, fudud!

Weligaa ma isku dayday inaad saafdo macaan? Hadday haa tahay, markaa hubaal waxa ay xusuustay dhadhanka, dhadhanka yar, oo aan ku dhicin wax kasta. In this article waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo macaanka macaanka ee kariyaha, iyo sidoo kale in ay kala duwan. Waxaad baran doontaa dhammaan waxyaalahaa iyo siraha diyaarintiisa.

Boorash laga sameeyey iyo macaan

Sidaas, maaddooyinka lagama maarmaanka ah:

• Kala hal kilo oo ah malaar;
• Qiyaas ahaan nus kiilo oo tufaax ah;
• Hal kilo iyo badh oo sonkor ah;
• 1 xirmo "Jelmix".

Kuwa aan garanayn waxa "Jelfix" waa, yaanu sameynaa khibrad yar. Waa weel dabiiciga ah oo loo isticmaalo in lagu sameeyo noocyo kala duwan oo saxarado ah, saxarado, iyo jelly. Si ka duwan joorka caadiga ah, ma waxyeelo jirka iyo ku haboon dadka kuwaas oo hoggaamiya hab nololeed caafimaad qaba, sidoo kale waxay rabaan inay hore u yeeshaan dhadhan dabiici ah.

Haatan waxaynu helaynaa diyaarinta macaanka. Marka hore waxaad u baahan tahay inaad dhaqdo tufaaxa iyo malabka. Taaban tufaax qaybo dhowr ah, ka saar lafaha iyo asaasiga, ka saar lafaha ka soo jilicsan oo iyaga u googooyey qaybo yaryar. Kadibna waxay u baahan yihiin in la geliyo hoose ee digsiga.

Qaado 2 qaado oo sonkor ah, ku dar "Jeliksom" oo ku shub xayawaan iyo tufaax.

Ku kari waxyaabaha ku jira dheriga dabka yaryar, kareyso si joogto ah, oo isku karsaaraya.

Waxay ahayd dariiqa lagu daro sonkorta haray ee kusaddii iyo sug mar kale ilaa ay karkariso. U ogolow 5 daqiiqo, ka dibna waad diidi kartaa.

Inkastoo macaanka la diyaarinayo, waa lagama maarmaan in wax laga qabto bangiyada, si taxadar leh u maydh iyaga, tirtir oo qalaji.

Talaabada ugu dambeysa: ku rid jamiirta dhalooyinka, ku xir xirka daboolka ahna mid soo rog. Joogaan booskaan 5-10 daqiiqo.

Hadda waxaad ku raaxeysan kartaa delicacies iyo marti martidaada iyaga.

Haddii aad multivarka leeyihiin, tufaax iyo macaanka khudaar bulug kariyo at dhan fudud. Ma sii socon doonaa?

Waxaan u diyaarinnaa macaanka maadada

Waxaan u baahan doonaa waxyaabahan soo socda:

• Kilogram of plomme;
• Kilo oo tufaax ah;
• Nus nus liin;
• Kilo oo sonkor ah.

Waxaannu ku dhaqnaa plumme, iyaga oo googooyaa, lafaha iyaga ka soo qaad, iyaga hoos ugu rid baaquli kala duwan.

Tufaaxa ayaa sidoo kale lagu dhaqaa biyo qabow, waxaan ka takhalusnaa asalka iyo dhagaxyada, waxaan ku jaray blocks yar, waxaan ku soo lifaaqnaa suunka.

My liin, jarjar xaleef yar yar, ku dar plomme iyo tufaax. Waxaan ka baxnaa maaddooyinka kala duwan ee isku dhafan muddo 2 saacadood ah, ka dibna dooro barnaamijka "Quenching" iyo dufaac saacad ah. Ka dib wakhtigan, aad ka saari kara maddiibadda - tufaax iyo khudaar bulug macaanka ee multivarka diyaar. Waxaa lagu daadin karaa qasacadaha diyaarka u ah si ay u sameeyaan saamiyo xilliga qaboobaha, aadna u gudbin kartid miiska iyo dhadhanka.

Ma jeceshahay shukulaatada madow?

Ma dooneysaa in aad isku daydid wax run ahaantii ladajiray oo asalka ah, u diyaarso macaanka malumka iyo shukulaatada madow.

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Hal iyo badh kiilogaraam ah ugxanta;
• Kiilo sonkor ah;
• 200-300 g oo shukulaato madow ah;
• 5-7 g of pectin.

Boorashadayda, ka saar lafaha, googooyaa yar yar ama googooto sheyga si aad u hesho tiro qoyan. Ku rid plomme shaashadda.

Hadda waxaan ku dhicin sonkorta hurdo, kariyo ilaa walxaha isku walaaqo. Ha iloobin inaad si joogto ah u walaaqdo, haddii kale macaanka ayaa gubi kara wax yar.

2-3 qaado oo sonkor ah oo lagu qasi karo pectin iyo ku dar macaanka ka dib markii ay dhalaalayso.

Demi saxanka, ka saar digsiga oo si deg deg ah saddex shukulaato madow. Iska ilaali macaanka si taxaddar leh si shukulaatada gebi ahaanba kala diri.

Marxaladda ugu dambeysa - waxaad ku rushaysaa suugada barmiilka la dhalaaliyay, xiro daboolka, ha qaboobin oo nadiifin qaboojiyaha ama loo adeego.

Shaki kuma jiro. Ka dib markii aad isku daydo macaanka macaanka, waxay noqon doontaa midka aad jeceshahay. Intaa waxaa dheer, carruurtu way ku faraxsan yihiin isaga.

Apple iyo macaanka khudaar bulug la nuts

Waa hagaag, martigeliye qaali ah, miyaadan weli daalin? Ugu dambeyntii xiiso karinayo: tufaax-khudaar bulug jam la nuts.

Diyaarso waxyaabahan oo kale:

• 600-800 g miiray oo aan lahayn foosto;
• Kiilo sonkor ah;
• Biyaha (dhowr muraayado);
• Hazelnuts;
• Citric acid.

Si ka duwan sidii cuntada hore, malayga ma aha mineka, laakiin la buufiyo biyo karkaraya (3-5 daqiiqo). Marka xigta, ka saar diirka. Waxaa fiican inaad qaadato mindi fiiqan. Hadda waxaan hoos u dhigi karnaa miraha diirka ee biyaha qabow muddo nus saac ah, ka dib markaan qallajinno oo ka takhaluso godadka. Sinkyadeena waxaan ku dhajinay dhowr nuts, ka dibna waxaan hoos u dhigaynaa sharoobada sonkorta.

Karso ilaa inta lagama maarmaan ah ilaa macmacaan sii kordhaya. Waqti ka waqti waxaad u baahan tahay in aad ka saarto xumbo.

Waxaan kor u qaadeynaa qandhicirta biyaha oo ku shub inta macquul ah ee waxoogaa ah ka hor inta aan la diyaarin.

Hadda waxaad ku jiifsan kartaa macaanka baqshadda bangiyada. Ha iloobin inaad maro maro kasta oo diirran, ha ka saarin ilaa inta macaanka la qaboojiyo. Xilliga jiilaalkaaga gurigaagu wuxuu kuu mahadcelin doonaa daaweyntan oo kale.

Ugu dambeyntii

Waa in la ogaadaa in mid kasta oo ka mid ah cuntada sida kor ku xusan ay tahay mid u gaar ah. Taasi waa sababta aan kugula talineyno inaad isku deydo inaad wax karsato, ka dibna dooro midka ku habboon dhadhankaaga iyo qoyskaaga. Ha ilaawin in plomme ay yihiin kuwo caafimaad qaba, waxay ku jiraan fitamiino badan iyo mareeyn, waxay sidoo kale kor u qaadaan wareegga dhiigga waxayna xoojiyaan derbiyada xididdada dhiigga. Cunto caafimaad!

Ku raaxeyso raashinkaaga, fikradaha asaasiga ah ee asaasiga ah iyo niyadda wanaagsan!