Waxaan karin karnaa bacda marinadeedka jilicsan iyo suugo macaan iyo macaan

Badeecada marinada basbaaska leh waa mid dhadhan fiican leh. Waa in la ogaadaa in santuuqan la diyaarin karo nooc kasta oo hilib ah, iyo sidoo kale isticmaalka khudradda iyo dhirta kala duwan. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo sameeyo cashada sida fudud oo macaan leh.

Hilibka suufka ah ayaa lagu mariyaa geedo yaryar

Ka hor inta aanad hilib ku shubin digsiga qaboojiyaha, waa in lagu qooyay marinadeh cusub. Sidaa darteed waxaan u baahanahay:

• Maraq saafi ah oo la kariyey - 1 kg;
• Suugo Soy - 2 qaado oo waaweyn;
• Basil iyo miro qallalan - qajaar yar;
• Sherry (khamri Isbaanish ah) - 2 qaado oo waaweyn;
• Saliid saytuun ah - 2 qaado oo waaweyn;
• Gacmo qoyan - 4 pcs;
• basbaaska madow budada, cusbo - si aad u codsato in ay dhadhamiyaan.

Wax-soo-saarka hilibka hilibka

Badeecadda marinada basbaaska leh waa in la diyaariyaa marxaladaha. First, aad u baahan tahay si ay u raaci lo'da marmar ah oo u googooyaa ballaaran 2 sentimitir qaro weyn. Dheeraad ah loo baahan yahay in ay isku daraan in saxan maraqa soy, basil la qalajiyey iyo milix, khamri Spanish, oo saliid saytuun ah, chives kaga daadi, milix iyo basbaas miiska. Cabbirka soo go'ay waa inuu si wanaagsan u cusbooneysiiyaa dhammaan qaybaha hilibka (labada dhinacba) kuna qoyso qolka 40 daqiiqo.

Habka diyaarinta

Waqtigaan ka dib, buste ee marinadeedka basbaaska leh waa in si khafiif ah loo qalajiyo tuwaal waraaqo ah oo ay ku sii socdaan inay ku shiilaan digsi. Si taas loo sameeyo, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo saliidda ama saliidda gabbaldayaha.

Si loo qaybiyo hilibka hilibka lo'da waxaa lagula talinayaa laba dhinac ka hor intaan si taxadar leh loo eegin. Xaaladdan, gudaha hilibka ayaa ku sii jiri kara dhiigga (dooran).

Si aad ugu adeegto hilibka marinadeedka miiska cuntada waxaa lagula talinayaa in lagu daro dhar kasta. Sida qashin, ka dibna waa in aan loo isticmaali karin, sababtoo ah hilibka iyo sidaas u soo baxday mid aad u casiir ah, kareysa iyo dhadhan fiican leh.

Waxaannu hilibka doofaarka ka dhigi karnaa macaan iyo macaan

Hilibka doofaarka ee marinada macaan iyo dhoobada ah waxaa loo diyaariyaa si fudud oo fudud sida saxanka hore. Si kastaba ha ahaatee, maaddooyinka cayayaanka noocan oo kale ah way kala duwanaan karaan.

Sidaa darteed, waxaan u baahanahay:

• Doofaarka aan lahayn dufanka iyo lafaha - qiyaastii 1 kg;
• Casiir dabiiciga ah - mid ka mid ah miro;
• Honey wax kasta oo dareere ah - 2 qaado oo waaweyn;
• Suugo Soy - 2 qaado oo waaweyn;
• Mustard qoyan - 2 qaado yar;
• Casiir basasha - laga bilaabo 1 madax weyn;
• Toonta cusub - 3 xabo;
• Saliidda sayniska ee la kariyey - 2 qaado oo ballaaran;
• Salt, basbaaska madow iyo wixii dhir udgoon

Samaynta hilibka iyo diyaarinta marinade

Hilibka hilibka doofaarka ah waxaa laga helaa dhadhan, jilicsan iyo baraf badan. Waa in si fiican loo dhaqdhaqaaqo, ka dibna googooyaa qaybo ballaaran 2 cm qaro weyn. Dheeraad ah loo baahan yahay si gooni gooni ah qas juice orange, malab dareere, maraqa soy, iniin khardal qoyan, juice basasha, toonta, jiiska toon ah, oo saliid saytuun ah, basbaas, milix iyo dhir udgoon kasta oo kale. Ugu dambeyntiina, waa inaad heshaa marinade macaan iyo macaan.

Nidaamka karinta

Ka dib marka la isku daro walxaha oo dhan, waxay u baahan yihiin in ay saliidaayaan hilibka doofaarka, ku rid weel wejiyo 1-2 saacadood. Wakhtiga ka dib, waxaad si badbaado leh ugu socon kartaa daaweynta kuleylka ee saxanka. Waxaa lagu talinayaa in tan lagu sameeyo digsi qaboojin leh oo lagu daro saliidda la safeeyey.

Ka dib marka dhirta la jarjaray labada dhinac, waa in laga saaraa oo lagu dhejiyaa saxan ku xiga xajka. Si aad ugu adeegto hilibka noocan ah miiska cashada waa inuu ahaado mid kulul leh oo la socda cagaarka iyo khudradda roodhida ah.

Aynu soo koobno natiijooyinka

Hadda waxaad ogtahay in cunto karinta hilibka doofaarka ama hilibka lo'da ee digsi qaboojiye aysan ahayn mid aad u adag. Si kastaba ha noqotee, waa in la ogaadaa haddii adoo dooranaya kuwan ama waxyaabo kale, waxaad si muuqata u bedeli kartaa dhadhanka saxanka ugu dambeeya. Sidaa darteed, way fududahay in la siiyo hilibka doofaarka gaarka ah ama macaan, isagoo intaa ku daray marinade gabal gabalicum cas iyo dhowr malab oo malab ah dareere ah.