Sidee loo kariyaa digaag foornada? Qaar ka mid ah talooyin waxtar leh

hilibka digaaga waa wax soo saarka ee a aad u faa'iido badan oo aan qabyo ahayn in diyaarinta. Waxaa loo rogi karaa casho quruxsan ama cunto caajis ah oo leh daqiiqado. Gaar ahaan dadka caanka ah waa kuwa caanaha digaaga ah. Waa hal shey oo hilib jilicsan oo aan lahayn lafaha iyo lafaha. Hilibkani ma aha oo keliya in la kariyo ama la shiilay digsi qabow, laakiin sidoo kale waxaa laga sameeyey digsi jilicsan oo leh caawinaad foorno ah ama boorso madow.

Daaqsinka digaagga ee foornada waxaa loo kariyaa siyaabo badan. Waxaad abuuri kartaa sheeko culus, inaad ku dubto hilibka cajiinka ama ku dhajinta khudaarta. Waxaad u kariyo karaa julienne dhimatay ama ku dubi hilibka digsiga. On sida ugu wanaagsan ee loo kariyo dhammaan suxuunta kor ku xusan, oo laga wada hadli doonaa qodobkan.

Si aad u dubi meeriskiisuna digaag foornada, waxaad isticmaali kartaa cajiinka cusub oo la mid ah in loo isticmaalo karinta pizza ama ravioli. Diyaarso waxay noqon kartaa mid aad u fudud - burka ku filan oo la isku qasan yahay oo biyo lagu daray, iyaga oo ku daraya ukun iyo milix yar, ka dibna, si taxadar leh iskugu darka si aad u keento xaaladda la rabay. Hilibka waa in la googooyaa gogo 'yaryar, si taxadar leh loo daawado iyo faraaweyn. Haddii la rabo, qaybo digaag ah ayaa lagu qasi karaa basasha jarjaran ama toon. "Baakad" digaag ku hay cajiinka, ku dheji xaashida dubista, saliideed, kuna rid foorno kulul nus saac. Digaag digaag, oo lagu dubay foornada ee cajiinka, waxaa loo adeegsan karaa miiska marka uu kulul yahay ama kulul yahay.

Si aad u dubato digaag digaag leh foorno leh khudradda iyo boqoshaada, waa in la maydhaa, in yar la qalajiyo oo la jarjaro xabado waaweyn. Qiyaastii qaybo isku mid ah ayaa la jarjarey bataatada, boqoshaada iyo hal eggplant yaryar. Ka dib markaad ku darto hilibka, ku dar boqoshaada iyo khudradda saxarada dubista, ka dibna waxaan u dirnaa foornada. Si kor loogu qaado dhadhanka hilibka digaaga iyo khudradda, waxaad ku dari kartaa iyaga adhiga iyo abrikotka la qalajiyey, iyo sidoo kale nuts yar oo la jajabiyey. Waana mid ka, ka naasaha turkey foornada sidoo kale la diyaarin karaa si la mid ah.

Fikrad gaar ah waa in la siiyaa ikhtiyaarka this ee karinta digaagga digaag foornada, sida julienne ah. Si aad u sameyso muusikadan yar yar, hal naas oo digaag ah, saddex boqol oo jibbaar ah, hal rooti oo rooti wareega ah (rooti rooti ah ayaa ugu haboon), galaas kareem ama kareem yar oo labeen dhanaan ah, boqol garaam oo jiis ah, konton burcad oo subag, hal basal iyo qaado .

Hilibku wuxuu ku dhaqaa biyo biyo ah iyo jarjar xabadaha yaryar. Mushrooms sidoo kale si fiican u maydheen oo la karkariyey ilaa inta la kariyey. Maskaxdu waa in lagu shiilaa digsi qaboojin leh saliid qudaar si aad u sarreeya oo ay noqoto mid hufan. Ka dibna waxaan ku faafinnaa boqoshaada digsi la jarjaray oo basbaas ah, kadibna dhowr daqiiqadood ka dib waxaan sidoo kale u dirnaa xabadaha hilibka halkaas. Wakhti ahaan qulqulaya, ku tuuji buuxintii buuxda ee toban ilaa shan iyo toban daqiiqo.

Isla mar ahaantaana, waxaa lagama maarmaan ah in la subi karo subagga digsi kale oo kuleyl ah oo qasacadaysan iyo isku dar oo kareem iyo bur. Marka maraqa uu yar yahay, ku dar buuxinta iyo isku daraan si fiican. Laga soo bilaabo rootiga waxaa lagama maarmaan ah in la gooyo qaybta sare iyo si tartiib tartiib ah uga soo jiido saxarka. Waxaan kareynaa hilibka hilibka ee soo baxa, oo ku rusheeya "dameer" dusha sare leh jiiska jiiska leh ee huurka weyn. Waxaan u dirnaa julienne foornada oo dubi ilaa jajabka si fiican u dhalaalay. Waxaad u adeegi kartaa miiska, qurxin leh cagaarka iyo majones.

Waxyaabaha noocan oo kale ah sida digirta digaagga waxaa lagu karin karaa foornada iyo siyaabo kale - la dubay warqad dubista, horay loo qooyay marinade, samaynta kebab yaryar ama si fudud oo la dubo khudaarta. Waxyaabaha ugu muhiimsani waa in la tuso wax yar oo feker ah oo siiso maskax furfurnaan - kaliya sidan ayaad u abuuri kartaa saxan cajiib ah oo sax ah.