Cake aan bakaylkayga ku dubin, kor u qaado!

Dad aad u yar oo adduunka ah ayaa diidi kara cake. Nolosha aan lahayn cake ayaa ah caqabada ugu weyn ee kuwa sababay qaar ka mid ah go'aansaday inay miisaanka lumiyaan. Way adag tahay in la cuno, macmacaan aad u fiican ayaa la kariyaa iyada oo aan la helin dadaal badan iyo wakhti (xitaa foornada uma baahna in loo rogo). Tusaale ahaan, si ay u diyaariyaan jelly ama cake cream dhanaan aan dubista of cookies - iyo soo jiidasho leh, oo aad u fudud. buuxinta Fruit ku salaysan cream Darwiish - waxa uu noqon karaa adkaha iyo ka badan la jecel yahay, waayo, macmacaan? Sida niyadda u hagaagto iyo jacaylka deriska ayaa kordhiya ka dib qayb wanaagsan oo tiramisu ah! Maaha wax aan micne lahayn in magaca uu ka tarjumayo Talyaaniga sida "kor u qaado." Dabcan, waa caloric. Laakiin, maxaa la yaab leh, ma jiraan wax halis ah. Keegkan waa iftiin, sida hawada, oo si fiican u nuugo jirka. Waxyaabaha loogu talagalay samaynta cake cookie la'aanteed oo keliya oo la dubayo waa kuwo la awoodi karo. buskud Savoiardi, cheese mascarpone (baakadaha la doorbidayo buluug), qaxwada iyo liqueur - waxyaabaha ugu muhiimsan.

Tiramisu - kibis ah oo aan soda. Cuntada waa aasaas

Hal galaas oo cusub ayaa dhajiyay qaxwaha dabiiciga ah oo adag si uu u qaboojiyo oo u daadi spoonful of liqueur (doorbidayaa kafeega). Kala sooc saddexda borootiin iyo meel qaboojiyaha. Yolks waxay ku garaaceen saddex qaado oo sonkor ah budada ah iyo diirimaad, barkad biyo ah shan daqiiqo, ka dibna sii wadista xoqista, qaboojinta kariimka mustaqbalka. Lush mass, kaas oo u soo jeestay geeddi-socodka, isku daraan baakidhka jiiska mascarpone (250 garaam) si isku mid ah. Ku garaac borotiinka xooggan ee borotiinada qaboojiyey leh laba qaado oo sonkor ah budada ah oo si taxadar leh ugu qulqulaya qajaanka lo'da-farmaajada. Qeybta hoose, dabool leh lakabka kareemka, ka dibna la kariyo Savoyardi cookies in qaxwada. Mar labaad kareemka, macmacaan badan, lakabka by lakabka. Ugu dambeyntii waa inay ahaato kareem, kaas oo ah in lagu rusheeyo iyada oo cayayaanka leh budada kookaha. Cuntada waa in lagu qooyay ugu yaraan afar saacadood qaboojiyaha. Laakiin waxa ugu saxsan waa inuu ka tago halkaas habeenkii.

Cake ah oo aan ka dubin ka soo Savoyardi cookies oo aan lahayn ukunta

Halkii, ukunta waxay u baahan doontaa hal galaas oo cream aan ka yarayn 30% baruurta ama in ka badan, iyo wakiilka adag for cream ah. Intaa waxaa dheer, hal koob oo dabiici ah oo dabiici ah oo horey loo qaboojiyay oo leh qaaddo liig ah, 250 grams of Savoyardi iyo buskudka mascarpone, 4 qaado oo sonkor budada ah, budada kookaha. Cabbir iyo sonkorta budada ah, oo isku dhaf ah isku dar jiis iyo kareemka u keen xaalad qoyan. Ururi keega: lakabka khafiifka ah ee kareemka, lakabka buskudka qaxwada oo qaxwada qaxwada, mar labaad lakabka khafiifka ah ee kareemka, buskud kale iyo kareemka. Daadi kookaha, dabool daboolka. Cake oo aan ka duban karin ka soo Saviesardi cookies waa ku dhowaad diyaar. Ka dib markaad ku rushayso qaboojiyaha, waad cuni kartaa.

Cake-strawberry macmacaan aan dubin

Waxaad isticmaali kartaa miraha kala duwan ee miro this: Mooska, canab, xitaa tufaax. Berry aad u wanaagsan, gaar ahaan raspberries, blackberries, waxay soo baxaysaa si fiican iyo kiwi. Hooyooyinka intooda badan waxay si guul leh u sameeyaan keega sida aan ku duban kariyaal miraha iyo miraha. Kala duwanaanshuhu wuxuu u eg yahay midabka midabka leh (sawir laga soo qaaday bandhigga!) Iyo dhadhamin (daqiiqado yar oo janno ah!). Waxay qaadataa nus kilogram oo ah labeen dhanaan, hal galaas oo sonkor ah, 10 garaam oo gelatin ah, badhkoodii kalluunka ah (waa ka wanaagsan tahay inaad iibsato buskud ah oo la diyaariyo oo u googooyo qaybo yaryar), strawberries cusub - inta badan ma fikirayso. Kaadiinka qoyan biyo qabow oo la karkariyo oo la kariyo sida waafaqsan iskudhafka baakadka, taas oo ah, kuleylka laysku dayo iyo murqaha, ka dibna ku qabow xaalad diiran oo diiran. Ku garaac kariimka kareemka qabow leh sonkorta ilaa ay ka baxdo, ku dar jelatin isla markaana si fiican isku daraan. Foomka ku dhejiyey caleemo gaaban iyo jarjar buskud ah, ku shub kareemka labka ah, dabool oo ku dhaaf qaboojiyaha dhowr saacadood ka hor intaan la isku adkeyn. Ku qurxin qudaar strawberries iyo naadi.