Danqasho shiidan - cheese mascarpone

Talyaaniga ayaa sheegaya in loo tixgeliyaa "Mascarpone" caadiga ah cheese cream u dhiganta leh ee "Mona Lisa" - kaliya sawir. Tani waa wax soo saarka badan oo dhadhan hodanka ah, dareen taabasho jilicsan iyo midab caanno-cad, taas oo ay yidhaahdaan waa - dhadhan samada dhulka.

Waa maxay Mascarpone? Kuwa isku dayaya markii ugu horeysay sida wax soo saarka ah delicious, marka hore ka feker in tani ay tahay cream aad u tur, macaan iyo dhadhan. Laakiin tani ma aha kiiska. Mascarpone - waa cheese, oo waxaa laga sameeyey cream, taas oo uu leeyahay mid aad u jilicsan, texture a shiidan iyo dhadhan jilicsan.

Home in this cheese aad u dhadhan fiican waxaa loo tixgeliyaa Lombardy, mid ka mid ah gobollada dalka Talyaaniga. Waxaa la rumeysan yahay in farmaajo this ugu horeysay u muuqday in tuulo yar oo ku yaalla koonfurta galbeed ee Milan u dhexeeya Lodi oo Abbitegrasso ka badan shan qarni ka hor. Waxaa jira dhowr qeybood oo sharxaya magaceeda. Sida laga soo xigtay mid ka mid ah, ka timaado mid ka mid ah noocyo of baxa, cheese cream jilicsan, taas oo u muuqataa sidii «mascarpia».

Oo dhinaca kale ah, magaca aasaas u soo baxeen inay weedha caanka Spanish "ka khayr badan oo wanaagsan" ee asalka ah waxay ka dhawaajiyeen sida "mas que Bueno". Wax kasta oo asal ahaan of this, maanta waxaan cuni karaa farmaajo this delicious.

Nasiib darro, garan mayno magaca qofka, diyaar cheese mascarpone markii ugu horeysay ka, ama taariikhda saxda ah ee ay dhacdo.

Diyaarinta cheese ah si fudud, in aanu detract ka mudnaanta ay. hantida heer sare waxaa looga baahan yahay, ugu horreeya oo dhan, oo dhulka a bacrin ah on taas oo uu korayo cawska aad u udgoon, iyo ubaxyo in seeraha ah. caanaha dhadhanka of sac oo ku gedman dadyaw on seeraha kuwan, helay si fudud aan caadi ahayn, kaas oo uu sharaxayaa caanka ah ee wax soo saarka this.

Tani waa caano la yaab leh qaso cream, iyo sidoo kale walaaq iyo ka tago dhaxanta iyo toban saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan, isku dar wuxuu noqonayaa qaro weyn, ka dibna ku rid bac shiraac ah oo sudhay in dheecaan dheecaan xad-dhaaf ah. Haddaba maalintaas, ka dib markii taas sheyga diyaar u yahay Baakadaha noqotay.

Mararka qaarkood diyaariyo mascarpone habka express. Sayidka cream dufanka laga soo ururiyey lo'da ama caanaha gisi waa kuleelka si sagaashan digrii. Sidaas daraaddeed waxay si deg deg ah duubnaadaan, ku dar khal ama liin. cheese dhamaystirtay laga soocay myse ah, aan laga diiqadoodo waqti isku mid ah oo aan ku tiriska gaadhista.

cheese mascarpone loola jeedaa waxyaabaha halaabin, oo sidaas daraaddeed waa in ay leeyihiin isla markiiba ka dib markii la karinayo. ah ee baakadaha vacuum ayaa loo ogol yahay si ay u fuliyaan farmaajo this ka badan masaafo dheer, sida kordhay nolosha shelf. Marka aad ubbo mascarpone furay, waxaa lagama maarmaan ah in la cuno, waayo, saddex maalmood. Waxaa cad in waxa lagu kaydiyaa qaboojiyaha.

Waxa intaa dheer in isagoo cheese mascarpone cajiib ah delicious, waxa ay sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh. Sida mid ka mid ah xabbadood ee uu daro borotiinada digestible, kuwaas oo ka kooban xaddi badan oo acids amino lagama maarmaan ah iyo carbohydrates in si deg deg ah buuxin kartaa kharashka tamarta aadanaha, qadar ku filan oo calcium, fosfooraska, iyo potassium, iyo macdano kale. Waxa kale oo ku jira vitamins B, vitamin A, PP, C, iyo K, kaas oo ay wax soo saarka oo aad u faa'iido badan ee wadnaha, marinnada dhiigga iyo dareemayaasha ka dhigaa. Haddii aad si joogto ah ku baabbi'iyee wax soo saarka caanaha, waxaa uga tari doonaan koritaanka iyo dayactirka lafaha, muruqyada iyo seedaha. Waayo, dadka qaba arthritis iyo mascarpone arthrosis caawimo loo yareeyo xanuunka wadajir ah.

xaddi badan oo antioksidanter, kaas oo waa in farmaajada, ogolaanaya jirka oo si wax ku ool ah oo dheeraad ah iska caabin ah deegaanka dibadda heerka gacanta. Waxay sidoo kale ka qayb galaan geeddi-socodka of formation dhiig iyo shidaa habka difaaca jirka. Isticmaalka cheese kariimka noqon doonaa waxtar u leh wax ka qabashada walaacyada, tan iyo tryptophan uu saameyn ku dejinaaya on habka dareemayaasha jirka. Kuwa dhib hurdada, caro, isbeddelo ah niyadda iyo niyad jabka, cheese mascarpone noqon doonaa aad u faa'iido badan.

Dabcan, iyadoo aan loo eegayn sida delicious oo cajaa'ib leh, mana uu doonaynin wax soo saarka kasta, iyo faar mascarpone waa laga reebo lahayn, waxaa had iyo jeer waxay noqon doontaa dadka aan ku cuni kartaa. Yaa ay tahay? Dabcan, kuwa aan noqon kartaa baruurta, iyo this - carruurta kuwaas oo aan weli laba sannadood jiray, dadku ka buuxay, cadaadiska dhiigga ee sareeya, dadka qaba cholecystitis chronic, hepatitis, atherosclerosis.