Kareemka loogu talagalay kareemka: guryaha, halabuurka, dib u eegista

Dukaamada casriga ah, noocyo kala duwan oo macmacaan ah ayaa la heli karaa. Hase yeeshee intooda badani waxay rabaan in ay ku quudiyaan makhaayadaha 'qashinka' ee dadka ay jecel yihiin. Waxay doorbidaan inay ku karsadaan keega, keega ama cupcakes leh gacmahooda.

Xilliga ugu muhiimsan ee geeddi-socodkan, dabcan, waa abuurista qurxinta macmacaanka asalka ah. Diyaargarow habboon "qurxinta" waxay bixisaa dhadhan guri oo dhadhan gaar ah. Qurxinta ugu caansan ee ganacsigani waa kareemka. Waa uun alaabta guud. Hooyooyinka casriga ah waxay badanaa isticmaalaan khafiifin khaas ah kareemka. Qodobada ku saabsan kordhinta raashinka kor ku xusan iyo qaybgalkeeda ayaa looga doodi doonaa qalabkaan.

Sidee loo sameeyaa kareemka wanaagsan?

Waxaa la ogyahay in qoyaanku ka soo baxaan alaabta inta lagu jiro mudo dheer oo kayd ah. Iyadoo ay sababtay geeddi-socodkan, hantida macaamiisheeda ayaa si aad ah uga sii dareysa. Si looga hortago isbeddelladan, macmiilayaasha waxay ku talinayaan isticmaalka qalabka gaarka ah ee diyaarinta kiriimka. Maaddooyinkaasi waxay awood u leeyihiin inay kor u qaadaan fayoobka sheyga iyo in ay sii dheeraato.

Thickener for cream-ku-saleysan noqde modified asiibi karo hawsha. Macmacaanka dheer ku haysta iyadoo la kaashanayo views ay u fiican.

Hooyooyinka khibradda leh ayaa sheeganaya, iyada oo aan sheyga kor ku xusan, waa wax aan macquul ahayn in la diyaariyo kareem tayo leh. Xaaladaha intooda badan, waxaa jira xabbad kiriim ah. Sidaa darteed, waxaa kaliya lagama maarmaan ah in la isticmaalo tabaha hilibka yaryar ee xaaladaha noocaas ah.

Dareemaha kiriimka ayaa ka hortagaya hannaanka dejinta ee kiriimkan, wuxuu ka dhigayaa midab iyo hawo badan.

Hase yeeshee, gurigeyga ayaa fiiro gaar ah u leh doorashada kareemka laftiisa - tani waa qaybta ugu muhiimsan. Ugu yaraan 30% dufanku waa inuu lahaadaa sheyga kor ku xusan. Sidoo kale, ka hor inta aadan diyaarin kariimka, waxaad u baahan tahay inaad si fiican u qaboojiso. Waxaa lagu dhigaa dukaanka qabow 2-3 saacadood.

Ha iloobin suxuunta ay ku jiraan kiriimka mustaqbalka, iyo qalabyada. Khabiirada waxay yiraahdaan waa inay sidoo kale qaboobaan.

Caatuubka loogu talagalay kareemka: Halabuurka

Waxyaabahaas waxaa ku jira waxyaabahan soo socda:

• Cuntada la beddelo;
• Sonkorta budada ah.

Mid ka mid ah baakeeyaha qalabka ayaa culeyskiisu yahay 8 garaam.

Kareemka kareemku ma laha baruur ka kooban. The content protein ugu yar ee tilmaanta kala duwan - oo kaliya 0.1 g of carbohydrates in la siiyo cunto daro 93.9 g

Sidee baan u bedeli karaa hagaha cuntada kor ku xusan?

Hooyooyinka intooda badani waxay xiiseynayaan sida loo sameeyo iyada oo aan la isticmaalin badeecada kor ku xusan iyo waxa maaddooyinka lagu kariyo iskudhafka si ay u helaan cufnaanta saxda ah? Sidaa darteed, waxa beddelaya caag adag ee kareemka?

Qosoliyeyaashu waxay ka jawaabaan in halkii aad ku dari kartid istaarijin. Qiyaastii 200 g oo ah sheygan caanaha ah ayaa u baahan doona qaaddo qandho ah iyada oo aan la jarjarin istaarijin.

Laakiin khubarada ayaa ka digay in tani ay keenayso muuqaalka dhadhan baradho ah ee alaabta la dhammeeyey. Ku dar daruudka aad u baahan tahay in kabadan.

Qalabka loo yaqaan 'fixer' ee kareemka

Sheyga kor ku xusan waxaa lagu gartaa awoodaha soo socda:

• Waxay kobcinaysaa miisaanka loo baahan yahay;
• Leh waxyaabo cajiib ah oo laqasaaray;
• Xasilinta cufnaanta;
• Ma yahay wakiil kele;
• Wuxuu leeyahay sifooyin qurxoon.

Qaljiraha kareemka: sida loo isticmaalo?

Tilmaan-bixinnada diyaarinta kareemka qamriga leh ee rinjiga leh:

1. Waa lagama maarmaan in la diyaariyo suxuun, qalab iyo kareemka laftiisa (qaboojiyaha qaboojiyaha).
2. Cuntada caanaha waa in lagu dhejiyaa weel.
3. Ku garaac shucaac: Ku bilaw wareegyada yar, si tartiib ah u sii kordhiya.
4. Dhexdhexaad ka mid ah geedi socodka xoqitaanka ku dar culus ee kareemka.
5. Ka dibna ku rush xaddiga lagama maarmaanka ah ee budada sonkorta. Qaybtan waxaa la soo bandhigay kaliya ka dib markii la samaynaayo filim shimbir leh. Budada sonkorta ah ee horey loo sii deyn lahaa waa in la dhigo oo si tartiib tartiib ah loo daraa.
6. Dhamaadka habka cunto karinta cream la iibiyay aad u baahan tahay si ay u tagaan ka xawaaraha ugu badan lagu garaaco meel in ugu yaraan.

Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxbarashadani waxay kuu sheegi doontaa sida loo isticmaalo qalajiyaha kareemka si sax ah. Miisaanka qulqulaya wuxuu heli doonaa isweydaarsi aad u wanaagsan, wuxuu noqon doonaa mid aad u fiican in aad qaabkaada ku hayso, ha ahaato mid aan sax aheyn oo aanad ku shubin macmacaanka. Maqaarka kareemka ee qiyaas ahaan 8 garaam (hal baakad) ayaa ku kordhinaya diyaarinta qiyaastii 0.5 litir oo ah alaabta aadka u fiican.

Qalajiyaha dhajinta: dib u eegis

Qoysku waxay ku andacoodaan in cunnooyinka kor ku xusan ay ka caawiyaan inay diyaariyaan kareem cajiib ah xittaa laga bilaabo kareemka dareeraha ah. Haddii aanad ku darin hagaajiyaha kor lagu xusay, qulqulatada culus ma hayn qaabkeeda oo waxay bilaabantaa inay si deg deg ah u degto.

Dareemo kareem, kaas oo la diyaariyey caawinta cuntada kor ku xusan, sida waafaqsan aqoonta kariska, wakhti aad u dheer wuxuu si fiican u ilaalin karaa qaabka ay ku jirto macmacaanka. Cake waa la damaanad qaaday in aan la beddelin, ma lumin doonaan soo jiidashada hore iyo mugga.

Maqaarka kareemka si fiican ayuu u hagaajiyaa joogteynta sheyga. Khubarada la soco in la kabka waxa aad xaqiiqdii ma noqon doonto niyadda xun oo ku saabsan nooca kharribay of cake ama cajiin.