Sidee wax loo karsado a, xoogna classic duqadda digaag?

Published - saxan classic qadada ama cashada guriga. jacaylka qaranka noocan oo kale ah in ay cutlets noqon kartaa si fudud u yiri: diyaarinaya saxan this waa SNAP ah, marka lagu daro, waa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale ku haboon. Ka dib oo dhan waxa aad cuni kartaa, xoogna oo kulul iyo qabow, iyaga si fiican u tagaa kasta oo dhinaca saxan. Iyada oo doofar ka dhigi kartaa ismaris delicious, waa habboon in la qaado on geeduhu ama ay u shaqeeyaan fudud qado.

Si kastaba ha ahaatee, in a cutlets jikada guriga, inta badan laga sameeyey hilibka duqadda, Dulmi halmaamay ikhtiyaarka ugu yaraan dhadhan fiican oo caafimaad leh oo ah hilibka digaaga. Dhab ahaantii, dad badan waxay rumaysan yihiin in xoogna ku duqadda digaag - waa kaliya saxan cunto. Tani waa qayb ahaan run, waxa oo dhan oo gebi ahaanba ku xiran tahay technology diyaarinta. Tusaale ahaan, haddii aad kariyo , xoogna duqadda digaagga ka meatless, laakiin weli ma iyaga isku shiil in skillet ah, oo isku kari ilaa diyaar in Aerogrill ama kuleeliyaha double, ka dibna saxanka noqon doonaa nuurka iyo non-dufan.

Laakiin, xoogna badan, naasaha digaag la kariyey, u muuqdaan halkii qalalan oo aan aad u dhadhan fiican leh. Xaaladdan oo kale, waxaa laga yaabaa in lagu talinayaa in la kariyo, xoogna duqadda digaag for iskadeyn kale, waxay heli doonaan in ka yar cuntada, laakiin mid dhaylo ah oo hadda nasoo.

Bal aan ka bilowno doorashada ee alaabta wax lagu karsado. Sida habboon fal waxashnimo leh, waayo, doofar u baahan tahay si ay u diyaariyaan cunto iyaga u gaar ah. Xaqiiqada ah in qayb ka mid ah ugu weyn ee hilibka, kuwaas oo lagu iibiyo dukaamada, sida caadiga ah, waa maqaarka digaaga ah. Sidaa darteed, walxahaas la dhammeeyayna ay tahay mid aad u baruurta, iyo marka doofar shiileyso waxaa si weyn u dhimay ee mugga, sidii xaydhii hidde u deyso. Sidaa darteed, si ay u bartaan oo diyaar digaag duqadda waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya haddii ay tayo aan la idinku kadisay yididiilo karo.

Si aad u kariyo leég nasoo of digaag duqadda fiican in la isticmaalo hilibka laga saaray ee lugaha digaagga. Ama aad isku qasan duqadda hilibka lugaha digaagga iyo naasaha. maqaarka dar duqadda waa loo baahnayn, si kastaba ha ahaatee, waa arrin la dhadhamiyo. Haddii qof uu jecel yahay doofar meatier, waxaa suurtagal ah in qaawi, iyo maqaarka.

A recipe classic suxuunta of digaag duqadda ku lug dheer ee duqadda jar jartey basasha, cunto iyo ukunta. Bow lagu dari karaa dubay ama ceeriin. Laakiin ugu muhiimsan, in uu ahaa mid aad u jar jartey ama xoolo on grater ah. Xaqiiqada ah in cutlets digaagga dhakhso la shiilay, gogo 'sidaas badan oo basasha ma yeelan doonaan waqti ay ku noqdaan jilicsan iyo yiddidiilo doonaa ilkaha, siinta dhadhan af badan ee saxanka. Halkii kiilo oo hilib duqadda waa in aan ka badnayn 150 garaam oo basasha si fiican loo jarjaray.

Sida Waayo, kibistii, ka dibna waxaa lagu daray in ay walxahaas ma aha in uu badbaadiyo hadhuudhka iyo si aad u samayso juiciness iyo debecsanaanta. Waxa ugu weyn ee ay u sii Joogaba, ku, la karinayo a classic dhigayaa in kiilo per of duqadda baahan yahay 250 garaam oo kibis ah oo cad oo aan qalalin. Haddii aad ka yar, xoogna ka soo baxay halkii qalalan, laakiin haddii aad u badin, waxay noqon doonaan "kibis" la urta leég hilib, kuwaas oo inta badan la kariyey ee cashooyin raqiis ah.

dheeraadka khasabka ah waa ukunta, maxaa yeelay, iyaga oo aan inta badan, xoogna gooni dhici. Laakiin gelinaya ukunta aad u badan oo aan loo baahnayn, saxanka noqon doonaa adag. tirada alaabta (kiilo oo hilib duqadda, 250 garaam oo kibis ah iyo 200 garaam oo basasha) Our waa ku filan tahay in ay qaataan laba ukunta.

Marka walxahaas waa si fiican isku dhafan oo u simanyihiin, waxaa loo baahan yahay in ay ku riday qaboojiyaha for 30-40 daqiiqo, ha iloobin in aad daboosho maddiibadda dabool leh ama caag.

From Walxaha this lagu karin karaa leég. By habka, si ay u sameeyaan iyaga kariya khibrad dheeraad ah oo hadda nasoo waxaa lagula talinayaa in lagu daro in miisaanka la dhammeeyayna ay of a yar oo baraf jarjar. Ka hor inta shiileyso cutlets ku breaded qiimihiisu isticmaalaya bur, breadcrumbs ama sisinta la jajabiyey.

Wixii isbedel ku yimi, xoogna digaag duqadda la diyaarin karaa daro kala duwan. Tusaale ahaan, waxaad ku dari kartaa hilibka duqadda leh lagu cajiimo oo u dhammeeyey boqoshaada jar jartey, jiiska iyo caleemo. Xaaladdan oo kale, xoogna ku yeelan doontaa kala duwan ah, laakiin uma dhadhamin yar oo xiiso leh.