Sidee wax loo kariyo macaanka bocorka kaheli caafimaad qaba abrikot qalajiyey?

Jam ka bocorka la abrikot qalajiyey helay ma aha oo kaliya dhadhan fiican iyo macaan, laakiin sidoo kale faa'iido u caafimaad. Ka dib oo dhan, wax soo saarka bandhigay yihiin saamaynta iyo sidoo on xubnaha dheefshiidka, iyo sidoo kale waxaa ku jira xaddi badan oo xubno ka raad iyo fitamiinada.

Sida loo sameeyo jam ka bocorka iyo abrikot: miidhan ah macmacaan fudud

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Lemon - ½ midhaha,
• bocorka cusub diiray - 1 kg,
• sonkorta ciid - 300 g,
• abrikot dhanaan jaalaha ah - 300 g,
• qorfe budada ah - si ay u isticmaalaan marka uu doono.

khudaarta processing

Jam ka bocorka la abrikot la qalajiyey waa in lagu sameeyo xilli dayrta. Waa in muddada sanadka ah ee sariiraha ah u bislaadaan oo dhan qudaarta. Sidaas darteed, waxaa loo baahan yahay in ay qaataan tykovku yar, waxay si fiican ugu maydh biyo diiran, ka dibna la nadiifiyaa of diirka adag iyo miraha. Next, waxaad u baahan tahay in ayi khudaarta galay xabadaha la dhinac ee 0.5-1 cm.

processing miraha la qalajiyay

Jam ka bocorka la abrikot qalajiyey helay iyadoo yar dhanaan, haddii macmacaan iibsiga sida jaalaha ah noocyo miro la qalajiyey "Lemon". Waxaa loo baahan yahay in ay kala soocaan, nadiifi meelaha qudhuntay ka dibna gelin sixni bir ah iyo Gubaa biyo karkaraya. Habkani ma aha oo kaliya u jilciso sheyga, laakiin sidoo kale in ay isaga ka qaadid oo dhan wasakh u hoggaansanaayeen.

Ka dib markii abrikot qalajiyey la dhaqo doonaa, waxaa lagama maarmaan ah in ay jaraan galay xabadaha yaryar iyo shubaa bocorka hore loola dhaqmo.

Diyaari maaddooyinka loogu talagalay oo dheeraad ah Varennes

Bocorka la abrikot qalajiyey oo sidaas waa cuntooyinka macaan, si ay u diyaariyaan macmacaan soo bandhigay waa in ay isticmaalaan ugu yaraan oo sonkor ah. Waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub ka kooban, waxaana ku xiga ku daray qorfe dhulka (haddii loo baahdo) iyo liin immika wax qallocan, qeybtii midho ah (apricots haddii iibsaday ma acidic). Ka dib markii in maaddooyinka oo dhan waa in la qaso iyo malqacad weyn oo gees u sii muddo 20 daqiiqo ah. Lacagtani yar oo waqti noqon doonaa ku filan oo ay ku siin waxyaabaha juice aad, oo ay sahlan tahay in la kariyo kariyaha gaaska ah.

macmacaan daaweynta Heat

Jam ka bocorka la abrikot la qalajiyey waa in la diyaariyaa wareega. Waayo, kanu mass macaan oo khudaar iyo midho la qalajiyey waa in la shubaa dabka, ka dibna, kareyso joogto ah, isku kari a. macmacaan dheeraad ah loo baahan yahay in meesha laga saaro ka makiinad gaas, cover wargeys iyo qabow heerkulka qolka. 3-4 saacadood ee nidaamka ka dib waa in la mar kale soo noqnoqda. Oo sidaas daraaddeed ilaa dibna, ilaa bocorka uusan si buuxda u noqdaan jilicsan (3-4 jeer).

jam seaming

Marka macmacaan diyaar u yahay, waa in la ballaariyey dhalooyinka ayaa laisugu (kaliya kulul), oo markiiba xiray qalab seaming ah. dhalooyinka Next ee macaanka inay ku dhajisan, si adag u xidh duub buste duug ah iyo ka tago maalin ay hoos u qaboojiyo si buuxda. jiilaalka dibna abrikot preform macaan iyo bocorka gelin karaa qaboojiyaha ama Maqsin.

Sida loo macmacaan

Jam ka khudaarta iyo miraha la qalajiyey ka dhigay in isla markiiba la cuni karin daaweynta kulaylka ka dib. Waa in la ogaadaa in macmacaan this waa ma aha oo kaliya in ay keenaan miiska la socdaan shaah kulul, laakiin foornada dabka ah oo uu moofo delicious iyo xaqse.