Quraac caafimaad leh - isku shiiley cheese

Sax ah iyo quraac caafimaad leh - waa mid aad muhiim u ah qof kasta. Si maalintii si wanaagsan dareento, aad u baahan tahay in ay quraac iyo nasasiino aad ee camalka wanaagsan. Oo taas waxaan u baahan nahay ugu protein iyo, dabcan, fitamiin iyo macdan. Taas oo wax soo saarka si ay u doortaan? Dad badan oo walxaha waxtar leh ku jira cheese. Oo wuxuu ahaan doonaa ninkii maanta our karinayo. Oo waxaan diyaarin doonaa cheese canjeelada.

Waxaan u maleynayaa in aad ogtahay in farmaajo waa daweyn ah, iyo sidoo kale cuntada carruurta. Waxaa lagu magacaabaa xitaa "cuntada ogyahay raacayo no." Protein, acids amino, raad raaco canaasirta, vitamins - waa dhan waxaa ku Curd ah. Sidaa darteed shiiley Curd maqsuud doonaa oo dhan bal yaa wax cuni oo ka mid ah. Xusuusnow, hubaal ayeeyadaa badanaa subixii aad arxaaqo fudud kuwan. Canjeelada diyaariyey in qarnigii 16aad, oo kaliya in ay iyaga ka duwan wac: olazhki, olanki, alyabyshi ... Ula qoyskaaga iyo aad.

Uma baahnid inaad wax gaar ah: 400 cheese g aqalada. (Baruurta talinayo 5% ilaa 10%), ukunta 5 xabbadood 200 c. burka, 50 g. sonkorta, qanjaruufo ama labo ka mid ah cusbo iyo, haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa vanilj si ay ugu sarreysa mindi ama sonkorta vanilj 1/2 qaado shaah. Meeday khamiir? Haa, ha la yaabin, khamiirka in la karinayo halkaas. Oo Muuqda ee shiiley cheese aad helaan kharash ku Darwiish beedka.

Dhammaan waxyaabaha ay diyaar u yihiin iyo in aad diyaar u ah inay kariyo tahay. Si aad u bilowdo, qaado Ukunta iyo jaallo ah ka caddaanka sooci. Borotiin yihiin saaray dhowr daqiiqo qaboojiyaha. In baaquli gaar ah, isu geeyo jiis, inta jaallo ah, 25 GR. sonkorta iyo vanilj. Mashiinka korontada ama days dhigi jiis ah aqalada siman. Aada borotiinada. Waxaa hubaal ah ma aan samayn karo aan fiicni. Xusuusnow in borotiinada ay si fiican u Darwiish, waxaa lagama maarmaan ah in aanay heli garaam hal ukunta! Isticmaal nadiif ah oo kaliya oo ku qalaji suxuunta! Sidaas daraaddeed qaboojiyey, ku garaacday noqadaa. Add qanjaruufo oo cusbo iyaga marka hore (sida ay dhaqso kici). Markaas haray 25 c. sonkorta. Beat in caddaanka ah ilaa danbow deggan (haddii kale shiiley Curd qaldamaan xaqse). Haddaba si taxadar leh oo si tartiib ah u qas mass Curd protein ah. Isticmaal caag ama spatula alwaax qoosho ah maaddooyinka kuwan. mass waa in ay ka heli qalafsaneyn. Haddaba dhibco ku dar burka barils iyo sii wadaan in ay faragelin. Ha iga kuu sheegi qarsoodi ah. cajiinka ma aha Opal, oo cajiintay hal dhinac oo kaliya. Taasi waa, sidoo kale ka xaq u leedahay inaad ku hadhay wareegga ah, ama qeybsanaan. cajiinka waa diyaar. Preheat maqlaha a shiil shiiley oo farmaajo ka badan kulayl dhexdhexaad ah ee labada dhinac. Ha ilaawin in aad ku shub digsiga saliid ah khudradda yar. Recipe "shiiley Jiis" waa mid fudud oo aan u baahnayn wax badan oo dadaal si ay u diyaariyaan. Sidoo kale, isku day in aad waqtiga soo socda in ay ku dubi doolshe foornada. Just gelin qaado ee cajiinka on warqad soo Dejino iyo meel foornada loogu talagalay 30-40 daqiiqo at 180 digrii. "Viola!" (Voila), sida Faransiis ku odhan, oo aad leedahay on the cheese canjeelada miiska, la kariyey oo aan saliid. Waxaa muhiim ah inaan la furi karin foornada ilaa Sabaayad aan la beddelayo.

Americans cuno canjeelada la sharoobada Maple. English waxaa sida caadiga ah u adeegeen la jam tufaax. Noorwiiji ah shubay ay macaanka of blackberries ama blåbær. Oo waa inaadan weecin karaa xeerkii Ruush iyo cuno canjeelada leh labeen dhanaan ama iyaga kula saydhaa leh sonkorta budada. Waxay yihiin dhadhan fiican iyo caano. Oo carruurtiinnuna waxay ahaayeen ugu faraxsanahay in aan ku shub jeer ay of hogaanka shukulaatada. U mid aad u fudud. Isku qas sonkorta 80 g., 100 ml oo caano ah, 50g kookaha. istaarijka iyo 1 qaado (50 c lagu dari karaa shukulaatada.). Ku rid on kulaylka iyo isku kari ilaa ilaa awgii. Sareesa diyaar.

I rumaystay, maalin kasta hadda carruurta ku weydiin doonaa inaad kariyo canjeelada cheese, xataa kuwa aan jeclaan cheese. Kool-koolin aad jeceshahay, laakiin ha iloobin naftaada ku saabsan! Iyo sida had iyo jeer, waxaan idiin rajaynayaa Cunno wanaagsan!