Maxaad ku cabaysaa qashinka? Sidee loo cabaa tolida?

Tequila waa calaamad isku mid ah ee Mexico sida vodka - Ruushka. Si kastaba ha ahaatee, yurubiyaanka ayaa la yimid cabitaanka. Keenay qaar ka mid ah qaaradda cusub, waxay arkeen caadooyinka xiisaha leh ee Hindiya si ay u cabbaan inta lagu jiro fasaxyada khamriga hooseeya ee khamriga ee agga. Tani "cabitaanka ilaahyada" waxaa loogu yeeray naxash. Isku-duubayaal Isbaanish ah - oo jecel mucjisooyinka xooggan, waxay gaadheen cabitaanka deegaanka, taas oo ah sababta ay u shaqeeyeen mescal. Si taxaddar leh loo nadiifiyo daahfurnaanta, ilmada, waxay u jeestay qulqulka. Haddii mezcaalku horay u socdo 1535, markaas cabitaanka ugu dambeeya waxaa jirey metamorphos dheer. In la nadiifiyo, waxay lahayd magacyo kala duwan. Badanaa waxay ahayd "khamri agave" ama calaacal-macaan. Magaciisa hadda waa Tequila oo laga helay magaalada Tequila, oo ku taal gobolka Mexico ee Jalisco, galbeed ee Guadalajara. Cabbitaanka si dhakhso ah ayuu u kasbaday waqooyiga, ee Maraykanka. Markaa annaga oo keli ah ayaa ka soo baxa qalbiyada. Maqaalkani wuxuu udub dhexaadka u yahay su'aasha sida loo isticmaalo qashin qubka.

Aqoonsiga koowaad

Haddii aadan waligaa isku dayin qashin-qubka, ka taxaddar doorashada doorashada. Suuqa, gaar ahaan midka Ruushka, waxaa lagu cabiraa been abuur. Marka aad ka ogaatid "qoob ka ciyaarka" noocan ah waxaad sameyn kartaa diidmo xooggan oo cabitaan ah. Haddii aad filayso in ay tahay "voodka isku mid ah, oo keliya kaabash," waad u qaldan tahay qalad. Dhadiska qulqulka qamriga maaha wax la barbar dhigi karo. Haddii aan, dabcan, waa dhab cabniinka. Calaamaduhu waa inay muujiyaan laba qodob muhiim ah. Midkii kowaad wuxuu - waa ka kooban: 100% agave buluug. Iyo labaad - meesha wax soo saarka: Mexico, Jalisco. Dhamaan gobollada kale waxay xaq u leeyihiin marka laga reebo qashin qubka. Cabbitaanka waxaa la keenaa Mexico oo ah koobab dhoobo oo dhaadheer oo dherer leh. Waxaa loo yaqaan "caballitos", taas oo ah, "fardo". Mar dambe ayaan ka hadli doonaa cabitaanka qashinka. Laakiin marka ugu horeysa ee aad la kulanto, kaliya qaado kabo yar oo ku qabo afkaaga. Dareemo dhadhamka oo dhan, kadibna liqo, dareemo sida mawjada diirran oo dhex maraysa hunguriga. Marka habka, qulqulka, ka duwan ee vodka, lama qaboojin ka hor inta adeegaya. Qodobada ugu fiican waxay ka warqabtaa heerkulka qolka.

Maxaa sakhraan ah oo qashin ah

Dadka reer miyiga ah waxay aaminsan yihiin in cabitaankani uu yahay mid wanaagsan, loomana baahna raacid. Waxaa la siiyaa labadaba dheef-shiid kiimikaad iyo dheef-shiid kiimikaad ah, laakiin maaha cunto. Tequila Mexicans ma haystaan cunto fudud, laakiin hoos u cabb, iyo xitaa xaalado dhif ah. Waxaa ugu wanaagsan in la cabo dhalo ku jirta furaha. Sidaa darteed dadka reer Mexico ee fudud Guriyayaashu waxay aaminsan yihiin in cabitaanka la cuni doono cusbo. Si ka wanaagsan, cunida lime Kareebada. Maxaad kookheer u cabtaa cusbo? Cilmi-baadhayaashu waxay heleen jawaabta tan. Saltku wuxuu naaqusayaa dareenka xayawaanka luuqada. Iyo lime Waxay u shaqeysaa sida digirta qaxwaha sanka: waxay nadiifisaa luqadda si loo fahmo. Saddexdaas kooke ah + cusbo + cusbo - lime - oo waxay keentay siyaabo kala duwan oo loo isticmaalo qalalan.

Cunnada raashinka ah. Sangrith

Ka hor inta aan la tixgelinin waxa la cabi karo qashinka ku yaala galbeedka Yurub iyo Maraykanka, bal aynu eegno degaanka maxaliga ah ee Mexico. Mescal, oo ah aabaha caadiga ah ee khamriga naadiga ah, ayaa inta badan la cunay wileyaal yar yar. Isla mar ahaantaana, khamrigu ma aysan suulin, ma cabin ama qandho. Laakiin tikila waa cabitaan la miiray, wiilasha qurxooni ma ahan ciyaar loogu talagalay macho daran. Sidaa daraadeed, Mexico, waxaa jiray seddex siyaabood oo loo adeegsan karo distilligan. Midka koowaad ee aan hore u sharxnay. Tani waxay hore u ahaan jirtay seddex dabaq oo leh qashin, milix iyo lime. Habkani wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo ka mid ah nuucyada, illaa riyooyin erotic ah, oo aan ka hadli doono waqti danbe. Qaabka labaad ee qashinka lagu cabo waa Sangrita. Just ha isku qaldin ee cabitaanka ah cabitaanka liinta iyo yaanyo leh waxaa dheer ee suugo basbaas leh "Sangre" (khamri Spain, taas oo ay go'aansadeen in ay ku riday dhawr xabbadood oo liinta). Waa caado ah in la cabo tolka koobiga ah ee qafiska. Ka dib markaa horay ayaad u sii dari kartaa "Sangritu".

Cunnada raashinka ah. Tabasco

Habka seddexaad sidoo kale sidoo kale ma yaqaanaan caloosha Yurub ah. Waxaan ku shubi karnaa qashin-qubka cabsida. Gawaarida caadiga ah ee muraayadda waxay ka buuxsantaa liin ama liin (macaan). Ku dar foosto "Tabasco". Waxaa muhiim ah in aan la dhaafin: xawaashkaasi waa mid aad u fiiqan, sababtoo ah waxaa laga sameeyey basbaas kulul oo qafiif ah, acetic acid iyo cusbo. Qaadada Maraqa ee casiirka. Dheeraad ah ayaan u imid, sida kudheerka hore. Aynu daadinno weelka qamriga iyo si tartiib ah u cab cabitaan. Habkani wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ka mahad celiso dhadhanka hodanka ah iyo dhadhanka wax-soo-saarka khafiifka ah ee ka yimaada geedaha buluuga ah. Waa hagaag, hadda ka fiirso waxa la cabi karo qashin ka baxsan dhulkeeda hooyo - Mexico.

Noocyada Votka Mexican ah

Isaga oo xuduud u ah xuduudaha dalkiisa hooyo iyo martiqaad rasmi ah oo ka soo horjeeda xisbiyada dhalinyarada ugu horreeya ee Maraykanka, ka dibna Europe, qoobku waa "ku baxaa" kala duwanaansho kala duwan. Kuwa ugu caansan waa "Silver" (waa "cad"), "Gold", "Olmec" iyo "Chocolate". Iyo mid kasta oo ka mid ah noocyada noocaas ah waxaa lagu abuuray siyaabo u gaar ah oo khamri ah. Sida vodka waa fasal sare, iyo qashin. "Olmec" iyo "Gold" ayaa loo tixgeliyaa in la daahiriyey. "Shukulaatada" waa sheeko gooni ah, kala duwanaansho loogu talagalay dadka aan jeclayn dhadhanka dhadhanka leh. Habka ugu wanaagsan ee loogu talagalay gabdhaha aadka ujoogta ee diskooga ah - marka dhanba, tequila waa sahlan tahay in la cabo, marka ugu horeysa ma dareemeysid saameynteeda khamriga ah ee dhan. Su'aasha ah sida loo cabbo tolmiska shukulaatada, khabiirada waxay yiraahdaan waa dabiici wanaagsan. Dareemka cocoa ee quruxda badan leh, wuxuu ka beddelaa macmacaanka, oo kaliya marka la isku daro waa khamri iftiin ah. Laakiin shukulaatada shukulaatiga ah (si kastaba ha ahaatee, sida noocyada kale) waxay dareemaan wax weyn oo ka kooban halbeegyada yaryar.

Iyada oo la cabo qashinka "Olmeca"

Tani waa mid ka mid ah noocyada cabitaanka sigaarka. Laakiin ha u maleynin in qashinka "dhiigga buluuga ah" waa in la isticmaalo hab gaar ah. Xirfadahani waxay soo jeedinayaan joogitaanka wasaarada maqaarka, sigaarka, xiriirka qaangaarka iyo habdhaqanka kale. Tequila - cabitaan naadi, waad dhihi kartaa, dhalinyaro. Sidaa darteed, waxay u baahan yihiin inay ku raaxaystaan caruurnimada dhallinyarada ah. Sidaas oo kale waxa la cabo toogasho Olmec? Dhammaan hababkaasi waxay ku habboon yihiin noocyadan, sida "lacagta", distillate cad. Qaabka ugu caansan waxaa loo yaqaan "leef, leexasho, qaniinyo". Waxay ka kooban tahay kuwa soo socda. Waxaannu ku tuujinaynaa lobe lime u dhexeeya suulka iyo farta. fasaxa ayaa ku soo laabtay gacanta ku shub cusbo. Dhanka kale, cab cabitaanno cabitaan. Bilowga! Digniin! Marsh! Naftu waxay ku dhacdaa cusbo iyo, ilaa ay kaamiladu kala diri jireen, waxaan ku koobnaa muraayadda. Ka dibna waxaan cunaa lime qadhaadh.

Jarmalka

Waxay la mid tahay kii hore. Kaliya waxaa lagu beddelaa qorfe, lime qadhaadh waa orange-macaan. Sidaas darteed Jarmalka ayaa ka jawaabay su'aasha ku saabsan waxa la cabo qashinka "Gold". Waxaad ku shubi kartaa qori on the back of the palm - in faraca u dhexeeya suulka iyo farta. Tani waa sida ay u dhaqmaan shirkadda saaxiibada laabta. Habka ugu fudud ee loo isticmaalo qashinka "Gold" waa dabka qoyaanka qoyan ee sonkorta ku jirta sonkorta budada lagu qaso qorfe, ka dibna ku shub cabitaanka. Marka xigta, dhaji dhaami leh juuska qoyan. Hase yeeshee, Jarmalka ayaa xitaa sii waday, waxaana ku daray qoobkacmeed tiro badan oo ka mid ah ciyaaraha erotic. Halkii calaacal ah, qoraarka ayaa ka buuxsamaya waddada jilicsanaanta jirka, xuddunta ayaa dooreysa doorka muraayadda ... Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka khamriga ee noocan oo kale ah wuxuu soo celiyaa qolka qolka.

Rapido, Mexico iyo kuwa kale

Dhalinyaro naadi ah ayaa soo jiidatay siyaabo badan oo aad u cabi karto qashinka. Tusaale ahaan, si loo xoqo hilibka lime, iyo maqaarka si ay u sameeyaan wax la mid ah koobabka. Waxay yihiin budo cusbo ah iyo ku shub qashin. Ka dib markaa, muraayadaha ayaa la cunaa. Habka Isbaanishka waxaa lagu magacaabay Rapido ("degdeg") ama "tequila". In galaas ah oo leh distillate ku dar tonic ah ee saamiga mid ka mid ah. Ku dabool muraayada adoo calaacal ah ku dheji miiska. Waxaa jira "boom" - tufaaxu wuxuu ku bilaabmaa dareem iyo xumbo. Dabcan, waxaad u baahan doontaa dhalo leh hoose oo qaro weyn, haddii kale cabitaanku wuxuu kudhici doonaa dharkaaga, iyo farahaaga - oo dhiigga ka soo galaya galaaska jaban. Qaab kale - gaar ahaan kuwa u hoggaansamaya mabda'a caalamka: "Vodka oo aan beeran - faa'iido aan lacag lahayn." Waxaa loo yaqaan 'Mexico Ruff'. Udib shubay brand biir Corona dheeraad ah 1:10. Laakiin Tequila con gusano (oo leh dixirig) ayaa muujinaya tayada hooseeya ee distillateed.

Kokteyl leh qashin

Iyada oo saldhig u ah distilligan Mexico, isku dardarro badan oo xiiso leh ayaa la sameeyay. Goobta ugu caansan ee caanka ah waa Margarita. In wax soo saaris ku lug leh dhammaan walxahaas oo aan ku baaqnay markii ay ka jawaabeen su'aasha ah waxa ka wanaagsan in la cabo qashinka. Muraayad ballaaran ayaa lagu rusheeyaa milixda, sidaas daraadeed, geesaheeda ayaa loo xiraa dhaxan. Waxaan ku shubi doonaa hal qayb oo qashin ah. Ku dar qaddar isku mid ah liishar liin iyo casiir liin ah. Dhowr kareer oo baraf ah - iyo diyaar. Oo hadda waxaan eegi doonaa sida loo cabbo tolalka shukulaatada ee kookeynta. Noocyada noocan ah waxaa si fiican u la jaanqaadaya currant liqueur, "Chivava", brandy, grenadin iyo sharoobooyin kale.