Caanaha "Northern Nights" cocktail

Dhaqanka cabitaanka waa mid aad u muhiim ah, gaar ahaan dadkeena. Ka dib oo dhan, saaxiib kasta oo si khiyaano ah u booqda martida isla markiiba waxay noqonaysaa sabab loogu talagalay iid caadi ah. Iyo inuu la kulmo waa lagama maarmaan "sida ay tahay", sidaa darteed berrito waxaa jira wax loo sheego saaxiibadaa. Qofka martida ah waa inuu si dhab ah u la yaabaa wax, oo weliba markaa waxaad rabtaa wakhti aad ku raaxaysato. Ujeedooyinkaas oo kale, waxay u fiicantahay in la isticmaalo kabadhada sida cabitaanka. The ugu caansan iyo ugu fudud ee diyaarinta waa cocktail "Northern Nights".

Taariikhda cabitaanka

Dalal badan oo adduunka ah ayaa sheeganaya magaca "awoowaha cocktail". Britishka ayaa sheeganaya in weedhahan la isticmaalay markii ugu horeysay ee ay sameeyaan jadwalka hippodromes. Ereyga laftiisa waxaa loo tarjumi karaa "dabo". Waxay sarkamishly loo yaqaan fardaha isku dhafan. Xayawaankan aan xayawaannada lahayn, sida uu sheegay khabiirada, daboolka ayaa xayiray sida cayayaanka. Sidaa daraadeed isku-darka dhiigga isku dhafan oo leh daboolka digaagga.

Americans waxay sheekadan sheekadan jacayl leh weedhahan. Legend wuxuu leeyahay in qarnigii 18aad, milkiilaha baraha lumay jilbihiisa. Milkiiluhu aad buu u jeclaa shimbirta wuxuuna xitaa xitaa diyaar u yahay inuu gabadhiisa u siiyo xaaskiisa qofkii ku soo noqon kara guriga. Muddo ka dib ayaa askari aan la garaneyn u keenay shimbir. Run ahaantii, iyadu mar horeba way lumisay badhidii, laakiin ma soo celin kartid. Mulkiilaha hay'adda waxaa lagu qasbay inuu ku dhawaaqo arooska soo socda. Gabadha jahwareerka ah ayaa bilaabay inay u diyaariso cabitaan loogu talagalay dadka oo dhan oo lagu qosliyay muraayadaha ku jira muraayadaha wax kasta oo gacanta u yimid. Martidu waxay si farxad leh u cabbeen, ka wada hadleen sababta keentay lama huraanka soo noqnoqonaya, iyo qof kastaa wuxuu lahaa erey ah "erayga goglan" afkooda.

Si ka duwan dadka kale, Faransiiska waxay u maleynayaan in ay isticmaaleen khamri iyo khamriga kale ee qarnigii 15aad, sidaa daraadeed geedkii timirta waa inay si sax ah uga mid yihiin. Waxaa laga yaabaa in sidaas, laakiin cocktail "Northern Nights" waxaa lagu soo bandhigay si aan sax ahayn iyaga.

Caadooyinka qarnigii labaatanaad

Xoog ku filan, laakiin qarnigii ugu dambeeyay ee dalkeenna, sidoo kale, waxay jecel yihiin cocktails. Run, cabitaanadani waxay lahaayeen hadaf gaar ah. Si loo fahmo iyaga, waa in qofku fahmo sida daroogada cusubi ay u saameeyeen jidhka bini'aadamka. Cabitaanka noocan ah, sida kan cocktail "Nalalka Dabeecadda", waxaa ka mid ah khamri dhalaalaya iyo jinni. Natiijada ka soo baxa, xayawaanka gaasku wuxuu u oggol yahay qayb ka mid ah alkahoosha ku jira in si fudud loo nuugo dusha sare ee xuubka xabka ee jirka. Sidaa darteed, saameynta sarkhaantu waxay dhacdaa dhaqso badan. Habkani waxa isticmaalay ardayda markii ay isku diyaarinayeen naadiga "Northern Nights" ee fasaladooda. Gabdhaha aan waxba galabsan waxa ay noqdeen kuwo faraxsan oo la xoreeyay. Waxay ahayd 1-2 koob oo ku filan - natiijadiina waxay noqotey mid muuqata indhaha qaawan. Taasi waxay ahayd mid aad u faraxsan oo dhiirrigelisay dhalinyarada.

Waxaa xiiso leh, isla cabitaanka khamriga, sakhradda kala soocaya, midna ma siinin saameyn cajiib ah. Caan ka noqoshada cocktails ayaa kordhay, haddana wakhti ka dib waxay noqdeen cabbitaannada ugu wanaagsan ee dhalinyarada.

Diyaarinta cabitaanka

Dhamaan ma ahan mid adag in la diyaariyo cocktail "Northern Nights". Cuntadani waa mid sahlan. Waa caado ah in laga sameeyo cabitaan noocan oo kale ah qaybahan soo socda:

• 100 millilitir oo champagne qalalan (waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo khamri la dhalaalayay) ;
• 40 millilitir oo ah walxaha maskaxda leh;
• 15 garaam oo malab ah dareere;
• 1 garaam oo qiyaaso ah;
• 150-200 garaam oo baraf ah.

Nidaamka karinta wuxuu ku bilaabmaa xulashada suxuunta:

1. Ku rid muraayada cabitaanka si aad u qaboojiso.
2. Waqtigaan, koobbi gaar ah oo isku dhafan, jajabin kariimka qanjidhada maskaxda.
3. Waxaa sidoo kale ku dari kara malab, vodka, barafka iyo walxaha alaabadana ku walaaqaya qashinka.
4. Cadaadiska, ka dibna si tartiib ah ugu shub isku dar ah galaas.
5. Isticmaal qaaddo qaboojiye ah, si tartiib ah ku dar shamaca.
6. Cabitaan diyaar ah ayaa lagu qurxin karaa jilbaha mandarin ama liin.

Diyaargarow, waxaad isticmaali kartaa vodka diyaarka ah oo diyaar ah ama horay u sii diyaari. Si arrintan loo sameeyo, waxaad gooyaa laba mansiin waaweyn oo ku shub dhalada vodka (500 millilitir). Saddex maalmood ka dib, khamrigu wuxuu heli doonaa dhadhan joogto ah oo gaar ah.

Si ka duwan sida isku dhafka

Waa in la ogaadaa in cabitaanka "Northern Light" uusan qasab ahayn in uu noqdo khamri. Ma jiro wax kale oo ka duwan tii kale. Waxay u baahan doontaa:

• 50 mililitir oo ah madow adag oo madow leh sonkorta;
• 100 millimitir oo kareem ah.

Waa inaad isku diyaarisaa sidaan oo kale:

1. Si aad u xirto qaxwaha macaan ee xooggan.
2. Caano qaboojiyaha lagu qasi karo kareemka iyo ku shub waliba galaas diyaarsan.
3. Xayawaanka macaanku waxay ku rusheeyaan shukulaatada dufanka leh.

Kusuggani wuxuu ku fiican yahay sheeko saaxiibtinimo. Dareemidda kareemka ayaa kaa caawineysa inaad si fudud u nasato, iyo qulqulista qaxwada waxay runtii ku farxi doontaa dadka jecel wadahadal dheer "wadnaha wadnaha."