Heerka qosolka ee riwaayadaha. World Ranking of Whiskey

Whiskey waa cabitaan khamriga ah oo aad u fiican oo laga sameeyey noocyo kala duwan oo macdan ah iyada oo la adeegsanayo hababka gaarka ah ee wax-soo-saarka, kaydinta iyo gabowga. Caadi ahaan waxay sakhraansan tahay qaabkeeda saafi ah, ama waxaa laga hortagayaa in la isku qurxiyo. Sida noocyada kale ee cabbitaannada khamriga ah, cabitaankani wuxuu soo saaraa tayada ugu sareysa iyo tayada hoose. Maqaalkani waxaan soo xigan doonaa qiimeynta ah ee whiskey, si aad go'aan ugu gaadhi kartid ikhtiyaarka aad ku iibsanayso marti guri, taas oo aan aheyn ceeb ah in la siiyo maamul madax ah, iyo midka loo isticmaalo maalgelinta mustaqbalka. Ka dib oo dhan, dhalooyin la qaadan karo "ka tag" laga bilaabo dalabyada kumanaan doolar ah.

Heerka ugu wanaagsan ee loo yaqaan 'whiskey' sida laga soo xigtay majaladda rasmiga ah "The Whiskey Bible"

Marka hore, waa in la ogaadaa in khamrada ugu fiican - a Scottish (brass) iyo Irish. Badanaa qiimeyn gooni ah ayaa la sameeyaa, keliya oo keliya noocyadaas. Waxa kale oo muhiim ah da ', isugeyn - ka dib, cabitaanka waa hal malt, laba-malt iyo malab badan. Xitaa maaddada ka jirta foostooyinka loogu talagalay kaydinta aalkoladu waa muhiim (kuwa ugu fiican waa geedo geed leh). Iyadoo la tixgelinayo dhammaan waxyaabahaan, oo samee qiimeynta sheyga. Sidaa daraadeed aynu maqalno fikradaha khabiirada iyo sida loo eego suuq madow oo ka mid ah majaladda Mareykanka ee Whiskey Bible u qaybisay abaalmarinnada:

1. Meesha ugu horreysa - Whisky Old Pulteney 21 YO, waxay heshay 97.5 dhibcood 100 suuragal ah. Qiimaha 700 ml waa qiyaastii 200-250 oo doolar, taas oo aad u fiican qofka haysta booska koowaad.

2. Goobta labaad ee sharafka, sida ay qabaan khabiirada "Whiskey Bible", waa lagama maarmaan in la siiyo cabitaan sharaf leh George T. Stagg, qiimaha dhalada oo ah qiyaastii 150-160 doolar.

3. Meesha saddexaad waxaa degsan mashruucyada wax soo saarka Parker ee Heritage Collection oo lagu magacaabo Mash Bill Bourbon 10 YO. Kharashkoodu aad ayuu u hooseeyaa - 80-90 doolar halkii dhalo ahaan 750 ml.

Waxaan magacaabnay sadexda qof ee ugu guuleystay qiimeynta. Kadibna khubarada ayaa baaray noocyada ugu fiican ee qaybaha kala duwan, tusaale ahaan: Scotch Scotch, Malt Scotch Single, Irish iyo American Whiskey. Waa in aan sheego in tan, laga yaabo, in qiimeyntii ugu saameynta badnayd ee adduunka ku jirta aanay ku jirin magaca caanaha ee loo yaqaan macaamiisha Ruushka. Kaliya hal, mid ka mid ah kuwa ugu fiican category "Blended Scotch" ayaa la aqoonsaday in ka badan ama in yar oo naqaano Johnnie Walker Black Label 12 YO.

Masaafada ugu macquulsan: fikradda macmiilka

Waan ku raacsanahay, waxaad tixgelin kartaa fikradaha khubarada ku saabsan nooca whiskey ee adduunka ugu fiican. Laakiin ma u qalantaa inay ku tiirsanaadaan iyaga, oo ka hadlaya dhadhanka sheyga? Ka dib markii uu sommelier qiimeynayo cabitaanada shuruudaha gaarka ah, sirta qarsoodiga ah, iyo waxa ay u muuqan karto farxad rabbaani ah, alaab-iibiyaha caadiga ah ma jeclaan doono. Sidaa daraadeed, aan ka fekereyno qiimeynta cuntooyinka ay dhadhaminayaan, oo ku saleysan jawaab celinta macaamiisha naftooda, iyo sidoo kale qiyaasaha iibka. Sidaa daraadeed, meesha ugu horeysa waa cabitaanka khamriga William Bacon (Baccardi), kan labaadna wuxuu si adag u haystaa Johnnie Walker Black Label, halka saddexaadna waa macquul ah Maccalan. Haddii khabiiradu ku raacaan qiimeyntaan waa arrin wayn ... Cabbitaannada sare ee 3da sare waxay ku saleysan tahay xogta kororka iibka sanadka 2013.

Heerka sare ee khamriga adduunka: 10-ka ugu sarreeya cabitaanka qaaliga ah

Hadda waxaan ku imanaynaa, ugu xiisaha badan, sababtoo ah noocyada la isku-qaadayo oo ah qarashka qarashka ah ee tobanaan kun oo doolar, qaarna waxay u iibsadaan inay ku raaxaystaan cabitaan karsan, oo fadhiya dabka iyo sigaar cabbista. Dhalooyinka noocan oo kale ah ayaa loo tixgeliyaa inay yihiin maalgelin iyo si taxadar leh loogu kaydiyo xirmo khaas ah, taasoo, habka, sidoo kale kharash badan oo lacag ah. Sidaas awgeed, waxaan soo bandhignaa dareenkaaga hal qiimeyn oo dheeri ah. Qiimaynta ugu muhiimsan ee xulashada waxa ay ahayd qiimaha hal dhalo oo cabitaan ah (qiimeynta waxaa la sameeyay iyada oo ku saleysan xogta 2013):

1. In meesha ugu horeysa - a isku dhafan oo ka mid ah saddex kala duwan ee khamrada Macallan boorish ee 1946, qiime jaban ah 460,000 doolar halkii dhalada. I rumaysta, kharashka cabitaanka kaliya ayaa kori doona sanadaha.

2. On labaad - khamrada Glenfiddich ee Janet Sheed Roberts Reserve 1955 in qiimaha 94 kun oo doolar halkii dhalada (milkiilaha meeshaas qiimaha ugu horeysay sida marka la barbar dhigo ay u muuqataa mid aad u "la geli karo").

3. Mar labaad booska saddexaad ee Macallaan, laakiin horey uheshay 1926. Qiimaha waa 75,000 doolar halkii dhalo.

4. Glenfiddich wuxuu kaalinta afaraad ku qaataa 1937 - waxay u muuqataa in noocyada Glenfiddich iyo Macallan ay galaan tartan culus qiimaha iyo tayada alaabta. Qiimaha dhalada Glenfiddich 1937 waa 71,700 oo Dollar.

5. Meesha shanaad waa xajmiga noocyada dhifka ah ee Dalmar 62 Highland Malt Scotch Matheson qiimaha $ 58,000 halkii dhalo.

6. Mowduucyada lixaad ilaa tobnaad waxaa qaaday Macallaan 55, Dalmar 50, Glenfarclas 1955, Macallaan 1939 iyo Chivas Regal Royal Salute 50, halkaas oo tirada ugu dambeysay ee horyaalka ay tahay tirada sanadka. Qiimaha hal dhalo oo ka kala yimid $ 15,500 for Macallan 55 ilaa $ 10,000 ee Chivas Regal Royal Salute 50.

Heerka caan ah ee hodantinnada raqiisan

Dabcan, way fiicantahay inaad noqoto qof bilaa lacag ah oo aad ku kaydsato dhalo ku jirta qiimaha 10 SUVs-SUVs ... Laakiin, qof kastaa ma heli karo farxad sida. Oo sidaas daraaddeed aynu ka fekerno heerka caan ah ee whiskey. Waxaa ka mid ah cabitaanka khamriga ee laga heli karo iibsadaha caadiga ah, sababtoo ah sicirkoodu ka badan yahay 30-40 doolar oo ah dhalo cabir ah oo ah 0.7 litir. Nidaamka qiimeyntu wuxuu tixgeliyey dhadhanka cabitaanka, tayada, dabaylaha iyo shuruudaha kale ee muhiimka ah

1. Meesha ugu horraysa waxaa iska leh Boqortooyada 12 sano jir ah ee Scotchch Whiskey: alaabtu waxay leedahay 12 sano oo gaboobay iyo khafiif ah khafiif ah.

2. Liiska labaad ee liiska waa Laanta Degmada Bourbon - caanka ah caanka ah.

3. Midda saddexaad ku qoran T. Lee Elmer Bourbon khamrada.

4. Qaybta afraad waxaa ku jiraa "Black Spoon Blended Scotch" (khabiirada waxay yiraahdaan "Tani" Scotch "waxay leedahay dabayl dhalaal ah oo leh miraha miro).

5. Meesha shanaad - Reeellada Rabshadaha 6aad ee Waddaniga Rye Whiskey, waxa xusuus mudan in qalcadiisu yahay 45 darajo.

Qiimaha lacagta: sii wadida qiimeynta caan ah ee dalxiisyada aan qaali ahayn

Haddii aad tahay qof hiwaayad ah, oo aan ka ahayn cabudhin cabitaankan, shanta horyaal ee ugu sarreeya ee kor ku xusan waxay u egtahay in aysan kugu dhicin wax xiriir ah. Laakiin, sii wadida qiimeynta, ugu dambeyntii waxaad arki doontaa liiska la yaqaan ee liiska. Sidaas awgeed:

6. Sannadkii lixaad ayuu degey Sazerac Kentucky toosan Rye Whiskey oo lix jir ah.

7. Qeybta toddobaad ee qiimeyntaan waxaa la siiyaa Pescadores Pumpkin Whiskey. Cabitaankan Thai wuxuu leeyahay qoraalo miro iyo dhir.

8. Meelka sideedaad - Smooth Ambler White Specialty Whiskey. Waxay yiraahdaan waxa ay leedahay dhadhan macaan ah ee dalagga.

9. Meelaha sagaalaad ayaa waxaa la yiraahdaa in ka badan ama ka yar oo caanka ah ee caanka ah ee Ruushka: cabitaanka Johnny Drum Green Label wuxuu leeyahay heer jajab 40 darajo dhadhan yar.

10. Ugu dambeyntii, booska tobnaad waxaa la siiyaa Johnny Drum Black Label, kaas oo sidoo kale leeyahay qalcado ah 40 darajo, iyo dhadhankiisa iyo dabaasha - daboolka vanilla iyo ... maqaarka.

Sidaa daraadeed, waxaan dib u eegnay qiimeynta viska, oo ay soo saareen khubaro sannadkii 2013. Qiimaynta ugu weyn ee ku jirta waxay ahayd qiimaha sicirka qiimaha. Maqaalkani wuxuu sheegay in whiskey ay sidoo kale qayb ka tahay cocktails. Waa kuwee? Akhri on.

Cocktails caan ah oo leh roodhi

Si khamriga loo daro waa farshaxan dhan. Barane xirfadle ah ayaa magacaabi kara daraasad dookan ah, oo ay ku jiraan cabitaanka su'aasha. Waa kuwan kuwa ugu caansan iyo kuwa ugu caansan:

• Caanaha caanka ah ee "whiskey-cola" (inkastoo laba waxyaabood oo kaliya ah, laakiin weli cocktail) waa wax dhab ah oo lagu iibiyo;
• Cocktail oo la yiraahdo "Nail" ama "Red Nail", oo sidoo kale ay ku jiraan whiskey iyo khamriga Scottish "Drambui";
• Dad badan oo jecel "Irish coffee" - cabitaan kulul, oo sidoo kale ku daraya whiskey.

Guud ahaan, sharaf "Scotch" ama "Single Molt" ayaa sida caadiga ah la qaataa baraf, sidaas darteed ma jiraan cocktails badan oo lagu daro cabbitaanka Scottish ama Irish. Sidaa daraadeed, waxaan dib u eegnay qiimeynta viska - ugu qaalisan, iyo sidoo kale kuwa ugu jaban, laakiin tayadaas oo kale, iyo kuwa ugu caansan ee iibsadayaasha. Waxaan rajeyneynaa in maqaalkeenu kaa caawin doono inaad doorato cabitaankaaga ama aad go'aansato hadiyad saaxiib ama saaxiib, sababtoo ah aalkolada qaybtani waxaa badanaa loo isticmaalaa bandhigid dhalasho ama fasax kale.