Dhibaatada iyo faa'iidada ceegaaga caafimaadka. Imisa darajo ee cognac?

Paracelsus waxay sheegtay in daawada iyo sunta ay ka duwan yihiin midba midka kale oo keliya. Dhakhaatiirtii hore waxay sidoo kale isku raaceen isaga, aragtidaas oo kale waxaa taageeray culimada casriga ah. Ma jiro wax laga reebo cabitaanka sida caadiga ah sida cognac. Waxaa jira fikrad ah in qiyaasaha cabirka cabitaankani uu jidhka u keeno si caadi ah. Miyuu dhab ahaantii sidaas u yahay, oo ma aha isticmaalka isticmaalka cognac oo kaliya cudurdaar ku saabsan taageerayaasha cabitaanka?

Faa'iidooyinka cognac

Marka ereyga "cognac" waxaa loogu yeeray cabitaan khamri oo ka mid ah gobollada Faransiiska. Maanta waxaa laga sameeyaa wadamo badan oo adduunka ah. Qaar ka mid ah soo saarayaashu si adag ayay u raacaan cuntooyinka asalka ah ee sayidleyda Faransiiska, alaabtoodu waa tartan, sababtoo ah wax badan ayaa u qalma. Isku day inaad fahamto waxa la isticmaalo calaamad, waxa macno leh in laga hadlo nooca khamriga ah, oo leh tayo wanaagsan. Alkolka qaaliga ah ee laga helo alaabta ceeriin ee tayo yar leh iyadoo la adeegsanayo tiknoolojiyada fudud, ayaa si dhib leh loo saari karaa alaabta waxtar leh, xitaa xaalad ahaan.

khamri Good soo saaray ka canab cad, distilling Mash ee khamiir leh iyada oo muxaadaro. Ka dibna cabitaanku wuxuu ka tagayaa waqti dheer foosto geedo, dillaac iyo buuxinta aromaska. Distillation waxay u oggolaaneysaa in alaabta la nadiifiyo saliida fiyuusiga ah iyo nijaarada shisheeye, taas oo ah faa'iido cad oo ka mid ah cabitaankan. Waxa kale oo muhiim ah dhaqanka ku saabsan dhaqanka cabitaanka. Cognac ma aha caado ah in ay ku baabbi'iso "fuusha qiyaasta", waxaan cabbaa si qunyar ah, jimicsanaaya farxad. Laakiin xitaa khamriga tayada sare leh ee tiro badan ayaa keena jidhka waxyeelo badan.

Cognac ee difaac

Dhakhaatiirtu waxay yiraahdaan qiyaas yar oo cognac ah ayaa gacan ka geysanaya xoojinta awoodda jirka ee lagu xakameynayo cudurrada iyo hargabka. Xaaladdan ma aha dhalo yar, laakiin adeega 30-35 ml. Haddii aad dareensan tahay inaad ku xanuunsan kartid iyo awoodda, galaas cabitaankan ah ka hor intaadan sariirta tagin waxay kaa caawineysaa inaad la qabsato cudurka. Cuntada cognooga ee jirka ayaa si aan macquul ahayn, qadar yar ayaa kaa caawinaysa in aad si deg deg ah oo qotodheer u hurdo, qof weyn oo xoog leh ayaa horayba u haysta si uu uga adkaado heerka xun ee marxaladda hore.

Waxaad ku dari kartaa aalkolo yar yar oo ah dhirta ama faleebada shaandhada ama kaliya cabbo cognac aan sinnayn. Faa'iidooyinka iyo dhibaatooyinka daaweyntan waxaa lagu go'aamiyey ma aha oo kaliya qiyaasta, laakiin sidoo kale xeeladahaan. Waxaa fiican in la isticmaalo daaweyntan aan caadi ahayn qol diiran, kaliya ka hor wakhtiga jiifka. Marnaba ma aha inay qabato tijaabooyin la mid ah qabowga. Sauna ama sauna kuma haboona arrintan.

Kuwa qufacaya

Farshaxanno badan ayaa aaminsan in galaas yar oo cognac ah, oo la qaato ka hor waxqabadka, wuxuu taageeri doonaa xadhkaha dhawaaqa wuxuuna kuu oggolaanayaa inaad shaqeyso xitaa xaflado dheer. Qaadashada waa in ay ahaato mid aad u xishood badan - miisaanku wuxuu noqon doonaa mid ku filan. Isticmaalka cognac ee xarigaha codka waxaa lagu tijaabiyaa khibrad.

Wuxuu caawiyaa aalkolada jilicsan ee jilicsan iyo kuwa ku xanuunsan hargabyada ay weheliso qufac. Xasuusnow: qufac aan daaweyn karin qufaca, cabitaanku wuxuu yareyn karaa kaliya silica. Ma jiri karaan su'aal ah dhowr muraayad. Way fiican tahay inaad qaadato kabo gaaban, u oggolow in cabitaanka si tartiib ah uu ugu faafo soodhaha. Saamaynta kuleylaha ee ay sababtay saameynta colaadaha maxalliga ah (taas oo ah, si kastaba ha ahaatee, haysashada wax alkolo ah oo xoog leh), ayaa la dareemay isla markiiba. Wac habkan hab ku habboon daaweynta dhaqameedku ma noqon karo - waxay ku haboon tahay oo keliya marka aysan jirin wax xulasho kale. Ku duub qoorta, dhaxan cunahaaga dhuunta ka dib labo kabuub oo caano ah ma jiro wax aan macquul ahayn.

Aalkolada iyo dib u soo noqoshada

Isticmaalka aan caadiga ahayn ee cabitaankaan la helay iyo wakiilada daawada rasmiga ah. Dhakhaatiirta, dib u soo nooleeyayaasha ayaa ogaanaya sida cognoogku u caawin karo bukaanka. Faa'iidooyinka iyo waxyeelada cabitaankan ayaa si wacan loo yaqaan dhakhtarrada, laakiin waxaa jira waqtiyo marka ay yareyn karto cilladda bukaanka ka soo kabashada qalliinka.

Kuwani waa kuwa ku xanuunaya dhuunta ka dib marka suuxdinta suuxdinta leh. Labo kabood oo yaryar ayaa keena kororka dhiigga ee cunaha, sidaas daraadeed dhaawaca meeldhexaadka yar ee tuubada ayaa si dhakhso ah u bogsada. Sida xaaladaha kale, qadarku waa inuu yaraa, sababtoo ah qalliinka ka dib, waxaa badanaa loo qoraa koorso antibiyootiko ah oo aan ku haboonayn khamriga.

Waxqabadka diirinta: Maadadaha iyo Reality

Immisa darajo ayaa ku jira cognac? Waxay ku xiran tahay noocyada kala duwan, laakiin xoogga badan ee cabitaanka badanaaba waa ku kala duwan yahay 40 darajo. Saameynta kuleylka alkolada xoog leh waa halyeey. Qof ayaa maqlay maqaawayaashu barafoobayaan xilliga jiilaalka, iyagoo badbaaday, oo ay ugu mahad celinayaan dhalo khamri ah. Qof ayaa ku dhacay shakhsi ahaan "bogsiiyay" inta lagu guda jiro xafladaha qaboobaha. Waa hagaag, ammaanta "100 garaam" dagaal weli wuu nool yahay maanta.

Xaqiiqdii, khamri kasta oo keliya ayaa bixiya khalkhalka kulaylka. Waxay leedahay saameyn cidhiidhi ah derbiyada habka dheef-shiidka, si dhiiggu u baro cunaha iyo caloosha. Laakiin tijaabooyinkaasi waa halis. Qofka sakhradda ah wuxuu kufilan karaa dugsiga hoose iyo qaboojinta dhimashada. Isticmaalka dhogorta qabow ee qaboojiyaha leh khamriga sidoo kale ma aha wax ka badan khuraafaadka.

Dhibaatooyinka cadaadiska

Suurtagal ma tahay in la cabbo cognac cadaadiska? Arrintan ayaa ah mid xiiso leh xittaa aqoonyahannada kuwaas oo si sax ah u go'aamiyey in cabitaanka uu saameyn ku yeesho heerka AT, hase yeeshee farsamadu weli lama barin. Qiyaas yar (ilaa 50 ml) ayaa yaraynaya cadaadiska. Laakiin haddii aad wax yar kor u qaadayso qiyaasta, geeddi-socodka dib-u-dhaca wuxuu dhacaa. Cabitaankani ma aha daawo. Laakiin haddii aad ku jirto xaalad dhibaatadu ka timaaddo, ma jirto daawo gacanta ah, calaamaduna waa halkaa - waad ku caawin kartaa qof ka qabsashada cudurka. Ha iloobin: Cognac ma bogsanayo, waxay kaliya ka caawisaa joojinta weerarka.

Taboosho adag

Waxaa jira xaalado ay caanwadamku si khaas ah uga hortagaan. Faa'iidooyinka iyo dhibaatooyinka dumarka inta lagu jiro uurka iyo nuujinta, xitaa dhibaatooyinka looma yeedhin. Alcohol kasta wuxuu wax u dhimayaa mustaqbalka ama hooyada kalkaaliyaha wax ka badan inta uu ku caawin doono. Xaaladaha ay tahay mid ka mid ah cabbitaanka khamriga, ma jiraan wax calaamado ah.

Khamriga laysku daro iyo kuwa ku jira daaweynta antibiyootigga. Ha tijaabin iyo dadka dhibaatada qaba beerka, gaar ahaan inta lagu jiro sii xumeynta cudurrada joogtada ah. Dabcan, ma isku dayi kartid inaad ku daaweysid caanaha.

Koktagar leh calaamad

Waxaa jira sifooyin gaar ah iyo cabbitaan ku salaysan cognac. Tusaale ahaan, booska ka dambeeya suxufiyiinta, waxaa haboon in la isku daro "Cola". Cabitaannada la kariyay ee naftooda waa kuwo aad u dhib badan, oo kaliya marka la isku daro khamriga waxyeelladooda xun ayaa keli ah. Haa, iyo dhinaca anshaxa ee su'aashu waxay kicisaa shaki. Bulshada qarsoodiga ah, caadadani waxaa loo tixgeliyaa mauvay. Haddii aad taqaano inta digrii ee cognac ah, oo tixgelineyso cabitaankani aad u xoog badan, soodhadhka soodhaha ama ku dar baraf dheeraad ah galaaska.

Daawooyinka Cognac

Isticmaalka cognac ee caafimaadka ma keento shaki? Waxaad ka dhigi kartaa xitaa waxtar badan oo dhadhan fiican leh. Ku duub siigada madow, caleemaha la jarjaray, sinjiga, blueberries ama dhirta kale ee waxtar leh oo ku shub cognac. Ka tag meel gudcur ah 40-45 maalmood, ka dibna cadaadis.

Waxaad isticmaali kartaa walxo kasta oo loo arko faa'iido, laakiin ma ahan daawo. Tusaale ahaan, tincture of hawthorn waa in si adag loo isticmaalo si waafaqsan tilmaamayaasha, waa suurtagal in la cabbo.

Arjiga dibedda

Markaad ka hadlaysid faa'iidooyinka aalkolada xooggan, ma ilaawi kartid saameynta antiseptic. Cirridka, caleemaha, nabarrada ayaa lagu daaweyn karaa gabal dhar ah oo lagu rusheeyey astaanta. Dabcan, waxaan ka hadlaynaa kiisaska markaan jirin qalab gargaar degdeg ah oo gacanta ah. Cognac sidoo kale si fiican ayaa loo yaqaan dhibaatooyinka qaarkood ee maqaarka. Waxay xirtaa finanka, waxay ka caawisaa sidii ay ula qabsan laheyd kordhinta baruurta maqaarka. Inta badan ku saleysan cognac kariyo ku cadaadi kulul.