Hilibka qashinka leh qashinka: cunto karinta

Hilibka qumbaha leh qashin - tani waa mid ka mid ah suxuunta Ruushka ugu jecel. Maqaalka waxaan ku siinaa cuntada kala duwan ee diyaarinta, labadaba asal iyo asal.

Si aan u bilowno, waxaan ognahay in kubbada hilibka iyo hilibka yar yar ee laga sameeyay hilibka, laakiin saxankaasi wuxuu noqon doonaa mid aad u dhadhan leh haddii aad isticmaasho shimbir ama kalluunka oo ah waxyaabaha ugu muhiimsan.

Kalluunka hilibka digaaga leh qoob ka soo labeen dhanaan waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah. Waxay lagama maarmaan noqon doontaa in hilibka duqadda ah laga sameeyo hal shinaal, nalalka, ukunta iyo roodhi roodhi cad. Ku dar milix, caano iyo basbaas dhulka ah. Calaamadee foosto dhexdhexaad ah, iyaga oo yar yar. Iyadoo ay isku diyaarinayaan, isku daraan qaybo siman labeen dhanaan iyo majones, ku dar toonta la jajabiyey iyo farabadan oo ah dill la jarjaray. Shub ama digsigii, daboolka, isku kari ilaa doofar oo aan bariis la maraq for ah oo ku saabsan labaatan daqiiqo. Suuqa ayaa ka soo baxaya qandaraas badan.

Doofar, hedgehogs waxaa loo diyaariyey si fudud oo waxay u adeegeen la dhaqanka Suugo hilib. Waxaa lagama maarmaan ah in hilibka duqadda laga sameeyo noocyo kala duwan oo hilib ah, basasha iyo milixda. Isku-dhafka ugu fiican waa hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka ee loo simanyahay, ama 1/3 oo doofaarka lagu daray 2/3 oo digaag ah. Ku dar hal galaas oo bariis la karkariyey subag. Ka dib markaa, samee kubbado yaryar oo isku walaaqo digsi. Waqtigan xaadirka ah waxaan diyaarineynaa qashinka. Hal galaas oo hilib lo'aad oo hilib ah, ciriiri, qaado karkariyo, ku rid basal la shiilay, yaanyo yaanyo ah, basbaas dhul, iyo sidoo kale isku dar ah oo ah bur iyo biyo. Suugada waa in si joogto ah u kicisaa, sidaa daraadeed ma jiro buro, laakiin way ka sii dartaa. Hadda hadhuudh aad u badan si ay u waraabiyaan, dabka dami oo daboolka ka dibna ku sii daa soddon daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, waxaa lagu talinayaa in ay ku rusheeyaan saxanka leh basasha cagaaran jar jartey.

Sida waafaqsan xeerarka, kubbada qashinka leh qashinka yaanyo waa in la diyaariyaa iyadoo la isticmaalayo yaanyo cusub, oo aan ku saleynin yaanyo. Cuntadani waa sida soo socota. Laga soo bilaabo hilibka doofaarka hilibka doofaarka leh hilibka bariiska si aad u sameyso hilib yar yar, waxaad ku shiishaa basasha si aad u sameyso qolof dahab ah. In digsi kale, saar yaryar dhowr ah oo aan maqaarka, ku dar iyaga saddex xabbadood oo toon ah oo la jajabiyey, dill la jarjarey, basbaas dhulka ah iyo spoonful ah oo bur ah. Ku shubi qashin-nuucyada kalluunka iyo u dir foornada, ilaa diyaar. Heerkulka waa inaanu ka badnaan 150 darajo. Taasi waa dhan: Dhabarka foornada foornada leh qashinka waxaa loo adeegsan karaa miiska.

Doofar hoos Suugo likaha dhammaataan aduu baastada. Hilibku waa in lagu diyaariyaa nus nus kiilo doofaar, hilibka lo'da ama hilibka doofaarka, waa in lagu daraa basbaaska dhulka, ukunta, milix iyo rubuc koob oo caano ah. Karkari biyo karkaraya si aad u sameyso biyo. Ka dibna isku kari kari kiilogaraam boqoshaada oo ay weheliso basasha, ku shub hal galaas oo kareem ah, maraq badan iyo isku dar ah qaado oo ah bur iyo biyo. Isku qaso suugada si taxadar leh ilaa ay ka sii darto. Kalluunka looxa ayaa loo diraa suugada, oo lagu rusheeyey Parmesan, xilli la jiido qanjaruufo oo ku rid foornada dab yar yar ilaa labaatan daqiiqo.

doofar Fish la maraq "cadaabta" waa mid aad u eg yihiin carruur. Doorashada ugu wanaagsan ee cunto karinta waxay noqon doontaa nus kiilo kalluun cas (salmon, salab, salmon ama salmon). Cuntada loo yaqaan 'Forbemeat cookies' waa qasabada kudheerta, adigoo ku daraya guluub, milix, ukun iyo rubuc koob oo caano ah. Isku darka soojeedayada waa in la ruxaa ilaa inta suurtogal ah, si ay suufku u noqoto mid casri ah oo qabow leh. Ka samee kootado yaryar oo ka soo qaad oo biyo u kari. Waqtigaan, digsi yar yar, isku dar milones iyo labeen dhanaan oo isku dheelitir ah, ku dar caanaha caanaha, ku rid dab yar iyo karkarin. Isla markiiba jar jartey qajaar la jarjaray, dill, basbaas Bulgarian iyo basasha la dubay. Isku qas burka, u dir kalluunka geedka, gaaska iska daa oo ka tag daboolka daboolka.

Cunto qabow!