Chicken duudduuban la gelatin. digaag Recipe duudduuban la gelatin

Samaynta digaag duudduuban la gelatin guriga ma aha sida adag sida ay u muuqato. Waxaa intaa dheer, si ay u diyaariyaan alaabta sida xitaa ku karsan kartaa kibro. Waxa ugu weyn ee la this - si taxadar leh xamili foomka baqtigoodana digaaga iyo rogo midig. Laakiin wax ugu horeysay ugu horeysay.

Chicken duudduuban la gelatin: tallaabo by recipe tallaabo

Mararka qaarkood aad rabto in aad naftaada ula dhaqmaan si a delicious charcuterie. Si kastaba ha ahaatee, muhiim ma aha in uu ordo, waayo dukaanka. Ka dib oo dhan, wax soo saarka noocan oo kale ah la diyaarin karaa in guriga.

Siidi by fudud magaca, waxa ay leedahay laba kaliya waxyaabaha ugu waaweyn. gelatin iyo digaag. Si aad u saxan hilib ah xitaa ka sii badan flavorful iyo dhadhan fiican, isaga for, hubi inaad ku darto milix iyo dhir udgoon oo kale ugu jecel yahay.

Sidaas waxa jira waxyaabaha loo baahan yahay si ay u diyaariyaan duudduuban digaag guriga leh gelatin? Waayo, wax soo saarka this waxaan u baahan nahay:

• dhallinyarada broiler digaag - 1 baqtigooda celcelis ahaan,
• oo habmaamulka - 30 g,
• cusbo badda - isticmaalo ikhtiyaar;
• uunsi kala duwan (basbaaska madow, toonta, la qalajiyey, Koosaar digaag, dhulka paprika) - dalban ay u dhadhamiyaan.

hilibka processing

Hadda oo aad ogtahay waxa waxyaabaha loo baahan yahay in la sameeyo duudduuban delicious digaag leh gelatin. cuntada karinta ka mid noqon kara isticmaalka waxa ka sameysan kale. Si kastaba ha ahaatee, waxaan go'aansannay in aan ka fiirsan xulashada ugu fudud.

Sidaas, ka dib markii digaag si buuxda loo nadiifiyo, iyada si tartiib jeex maqaarka oo dhan, markaas ka qaad hilibka. Its dhulka ballaaran, faafin baaquli qoto dheer, ku dar milix iyo isku daraan. Sida oo kale, digaag waxaa lagaga dhex tegey gees u for 5-8 daqiiqo.

Foom ah digaag duudduuban delicious

Dhab ahaantii, digaag duudduuban la gelatin sameeyay si fudud. Si tan loo sameeyo waxa kaliya ee aad u baahan tahay film cuntada iyo bireed qaro weyn. Haddii ay jirto a qafiska dabiiciga ah (tusaale, xiidmaha si fiican maydheen), diyaarinta kitaabkii duudduubnaa oo aad u isticmaali kartaa. Si kastaba ha ahaatee, waqti kale oo badan ay ku qaadan doonto.

Soor caag on dusha a flat, oo ay daaha cover cusbayn hadhuudhka ah oo digaagga. Oo waa in aanay noqon ilaa cidhifyada 3-4 cm. Iyadoo la tixgelinayo lakabka oo dhumucdiisuna waxay hilib, markaa waa in aan ka badnayn 2 cm. Haddii kale, waxa aad helaysaa kitaabkii duudduubnaa oo aad u qaro weyn ah, kaas oo ay adkaan doonto in cad ama oo aad u adeegtaan.

Ka dib markii digaag daaha waxaa la dhigay, waxaa la rusheeyey, isku dar ah ee gelatin, iyo dhir udgoon qallajin aad soo xulay. Waxa ugu weyn ee - ha u badin. Dhab ahaantii, ka dib markii la dubayo waa in aad hesho maahane jilicsan iyo dhadhan fiican, ma ka soo baxay oo aan la wada baabbi'in karo sababta oo ah lacagta xad-dhaafka ah xawaash.

Saydhaa digaag iyo dhir udgoon, bilaabi screwdriving fudud. Inta lagu jiro habkan, waxaa muhiim ah in la hubiyo in filimka cuntada ma geli duudduuban. Ka dib, waxay u adeegi jireen ay ujeedada, waa la iska tuuri karaa.

Markuu helay a alaabta semi-dhammeeyayna macaan oo qurux badan, waxay hir meeleeyay bireed karinta iyo sidoo kale duub.

daaweynta Heat duub foornada

Soo bandhigay recipe digaag duudduuban la gelatin siinayaa isticmaalka foornada. Si aad ka dubtaa laba isku darka cake in bireed, waxa la dhigayaa in foomka iyo soo dirto golaha kulul. Shubtay biyo a saxan yar (oo ku saabsan 1/3 koob) oo duudduuban diyaarisay at 200 digrii muddo 1 saac ah.

Geedi socodka final

Ka dib markii duudduuban digaag leh gelatin lagu dubi jiray, waxaa si tartiib ah laga saaray caaryada iyo faafin on saxan tahay guri. In foomkan sheyga waxaa si buuxda la qaboojiyey heerkulka qolka. Markaas waxaa la dhigayaa qowlad qaboojinta iyo ka tago muddo 3-4 saacadood kale. Inta lagu jiro wakhtigan, gelatin ku engejiyaa fudud wanaagsan.

Sidee in ay soo bandhigaan si ay miiska cashada?

Haddaba aad u ogaato sida kitaabkii duudduubnaa digaag marmar lagu sameeyo guriga. karinayo of alaabta this waa wanaagsan in la isticmaalo haddii aad rabto in aad ku buuxisid miiska fasaxa fudud dhadhan for cabitaanka khamriga.

Ka dib way raagtaa digaag duudduuban qaboojiyaha, unwrap oo ay si tartiib ah laga saaray bireed. Dhegganayd sheyga waa la gooyay galay xaleef 0.5 cm qaro weyn oo xunna guri faafin on saxan, talantaalli ah oo leh xaleef khafiif ah oo farmaajo.

Samaynta digaag duudduuban dhadhan fiican leh gelatin (la karkariyey)

Diyaari gurigaaga digaag oo duudduuban, maanka ku hayo in gabi ahaanba ku daray dhir udgoon kasta waxaa ku jira. Laakiin wax ugu weyn ee - ha u badin.

Sidaas daraaddeed, diyaarinta cuntada fudud hilib udgoon, waxaan u baahan nahay:

• dhallinyarada broiler digaag - 1 baqtigooda celcelis ahaan,
• oo habmaamulka - 30 g,
• cusbo badda - isticmaalo ikhtiyaar;
• karootada dhexdhexaad - 1 pc,.
• basal weyn - 1 madaxiisa u dhow;
• uunsi kala duwan (basbaaska madow, toonta, la qalajiyey, Koosaar digaag, dhulka paprika) - dalban ay u dhadhamiyaan.

Diyaari ah maaddooyinka

Si aad u diyaariso cunto fudud oo macmal ah Chicken si fiican oo adkaynaya maqaarka ku dhaq. Ka dib markii in, ka saar oo dhan hilibka digaaga iyo googooyaa yar yar. In si sax ah oo dhulka ka mid ah iyo karootada cusub.

Sida basasha, ka dibna waxa uu si fiican u dhaqday, nadiifiyaa iyo suuxaan on grater ah. qayb Tani waxay ku siin doonaa a Rolls dhadhan.

Geedi socodka ah ee la xirrira

Sida in la karinayo hore, oo duudduuban sameeyay na hor waa mid fudud ilaa xad. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan a gacmo, Kuliyadda si joogto ah, ka dibna ku kala bixiyey hilibka digaagga broiler, gelatin, madaxa kaga daadi basasha, cusbo badda, karootada aad jarjartey iyo dhir udgoon oo dhan. Cuntadan waxaa si fiican gariirin, qaab ka mid ah kitaabkii duudduubnaa iyo xidhxidhaan si adag u xidh leh xarig. Intaas ka dib, boorso la dhex dhigay darafta kale loogu badali lahaa, (waayo, kaabiga u).

Cook tirsan Isbahysiga kariyaha

Marka digaaga iyo dhir udgoon laab darafta badali lahaa, si ammaan ah u sii wado in ay karaya. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan digsi weyn oo isku kari biyo. Markaas, in dareere karkaraya si tartiib ah ku faafay alaabta semifinished.

Suxuunta ay ku dednaa dabool leh oo qarka u raacday ololkii meesha ugu yar. Sida oo kale, digaag karsan loogu saacadaha 1.5. Haddii shimbirta gaboobay iyo stringy, waqtiga loo cayimay waa ka fiican in la kordhiyo by 50 daqiiqo kale. Haddii kale, Kitaabkii duudduubnaa oo aad u hesho adag oo Faylasha.

Maxaa la sameeyaa ka dib markii lagu karsado?

Ka dib markii kitaabkii duudduubnaa ee la kariyey digaag, bacda digaag si tartiib ah laga saaro biyaha kulul iyo kaalinta on saxan guri. In foomkan sheyga waxaa si buuxda la qaboojiyey heerkulka qolka.

Ka dib markii ay ka saareen kitaabkii duudduubnaa ee ka gacmo karinta sare, ayuu u baahaa on a saxan yar oo guri oo soo diray in qaboojiyaha. digaagga Waa sheyga la hayo dhowr saacadood. Tani waa lagama maarmaan si loo hubiyo in si buuxda loo xayiray iyo qabtay.

Xasili digaag duudduuban miiska iidaya

Ka dib markii wax lagu karsado, cunto karinta guriga darafta digaag duudduuban si tartiib ah laga saaro. Boobka alaabta la googooyaa carte ah la oo waxay u adeegeen in ay miiska, oo ay weheliso jeex ah cheese iyo jeex yar oo kibis ah.

Diyaar u ah inuu rogo waxaa soo baxday ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale cajiib ah oo qurux badan ee qaybta. Sababo la xiriira joogitaanka gogo 'oo ka heleynin karooto iyo nalalka guluubka guriga uu leeyahay midab ah mid aad u fiican iyo dhadhan.

Si Loo soo kobo

Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan si loo kariyo duub digaag. Tusaale ahaan, tiro badan oo ah hooyooyinka guri ka dhigaysa cunto fudud sida la maaddooyinka dheeraad ah sida beerka, intraventricular iyo-burka kale. Waxaa intaa dheer, soo diyaarinta kitaabkii duudduubnaa ee waxaa badanaa loo isticmaalaa multivarku oo cawo.