Yaynana kolna Puer shaaha sax ah?

Chinese The qaban dhaqan qaranka xurmada ay, logu falalka rasmi ah inta lagu guda jiro shaaha shaah ah, samaynta dhaqan this mid ka mid ah run ahaantii xusuus. Lama odhan karo, oo ku saabsan dadka deggan Ruush - dhaxla samovars Tula, shaah dhigaya tooyska, laakiin gabi ahaanba illoobay, waayo qaybta ugu, sida loo soo dhiga shaaha ee teapot ah iyo ku dhawaad guud wareegay raaxo leh, laakiin meel fog ma sidaas dhadhan fiican leh iyo caafimaad "boodh shaah" ee bacaha. Si aad u ogaatid sida loo sameeyo shaaha PU-erh oo laga wada hadli doonaa maqaalka, oo damacsanaa inay ugu yaraan keenaan lacagta ugu yar oo dadka u gaaloobay "bacaha" xoojisay iyo siiyey wixii ay doorashada si shaaha this.

shaah An Puer sii kordheysa oo caan ku leedahay ay ku gabanaysa sare iyo hantida waxtar leh. Marka guriga, gobolka Yunnan (in dalka oo dhan iyada oo aan laga reebo) shaaha Chinese pu-erh waxaa loo arkaa ku dhowaad talogelin ee dhammaan wuu asturi, si halyeeyada yihiin duubnaadaan oo ku saabsan saamaynta ay ku bogsiinaya.

Dhakhaatiirta ayaa sheegay in in lagu daro shaaha Puer qiimo nafaqo aad bay u hagaajinaysaa caafimaadka guud, saamaynta ay faa'iido kordhiyo si shiidka ah, wadnaha iyo hababka kale ee jirka. Waxaa intaa dheer, shaah pu-erh - fiican (tur iyo aad u wacan yahay) waxay ka dhigan tahay, waayo, taas aawadeed kol dhiigga iyo beerka (saarka waxyaabo waxyeello iyo sunta), nidaamka genitourinary. Intaas waxaa sii dheer, hab ka hortag this ka hortagga atherosclerosis, ilaalinta shucaaca waxyeelada leh, kor u qaadida hoos miisaanka, khamriga syndrome, hagaajinta xaaladda maqaarka iyo ka badan. Just u baahan tahay in aad ogaato sida loo sameeyo shaaha Puer in uusan badiyay guryaha uu si dhab ah ayuu bogsiinayay.

Xaflada shaaha Shiinaha inta lagu guda jiro u hoggaansamaan xeerarka aasaasiga ah ee la xiriira su'aasha ah ee sida loo sameeyo shaaha PU-erh. Ma nihin Chinese, laakiin tan iyo markii aan doonayaa in ay la kulmaan dhadhanka dhabta ah ee this cabitaan macaan, waa in aad samayn waxa loo baahan yahay, ugu yaraan ilaa xad.

1. Xeerka ugu horeeya waa beenisay isticmaalka nooc kasta oo ay ahaayeen macaan in ka nusqaaminina Puer shaaha ay dhadhan gaar ah, waxa kaliya macaan samaynta. Haddii shaah ah run ahaantii waa tayo sare leh, sonkorta waxa sababa dhaawac la hagaajin, oo aadan u malayn soo jiidashada ee sharaabka this gaar ah oo dhan. Oo daahirintiisa aawadeed jidhka ka dhacaan ka buuxo oo aan isticmaalka macaan, sida si fiican u yaqaan in ay dadka - raaca hab nololeed caafimaad leh.
2. Ka dib markii xukunka labaad, heli galaas ama china waayo, yaynana kolna. Haddii aad rabto in aad ka dibna isku day kasta oo shaah kale, teapot Dhoobo aad uma oggolaan doono, maxaa yeelay, si buuxda u la cokan doonaa caraf udgoon u ah pu-erh. Sida loo soo dhiga shaaha Puer shaaha ee mugga haboon ugu fiican? Halkan waxaa jira kala duwanaansho - haddii shirkadda uu yar yahay - dooran teapot yar in si degdeg ah sii daayay iyo ilaa waa la qaadi karaa iyadoo qayb cusub oo biyo ah markii ugu wanaagsan mustaqbalka ee koob kale oo lagu sakhraamo mushkilado. Iyo, dabcan, haddii ay dhacdo lahayn ma isticmaali kartaa wax kasta saabuunta nadiifinta kidhligii ah, kaliya raaci biyo iyo u ogalaan inay u qalalaan. Sida loo soo dhiga shaaha Puer si buuxda u raaxaysan ay singularity? waxaa soo dhiga isticmaalka shakhsi ahaan ee koob oo hufan in laguu ogolaado in aad si aad u aragto robab cajiib ah biyo, ciyaar ka mid ah midabka, unwinding ee caleemaha shaah - hortooda ah oo qurux badan.
3. Sidoo kale, xataa muhiim u ah nooca biyaha aad isticmaasho. Haboon - isticmaalka biyaha guga, geddigood ama cokan dhagaxyo shungitnymi (waxay waxaa la geeyaa habeen biyo ah) biyo, kaas oo la beddelo si loogu yeero "fure cad" marka karkaraya waxaa kaliya laga bilaabo - waa biyo "dhallinyarada" kulul, sida waxa loo yaqaan deggan kaarto jannada. Yaynana kolna shaaha Puer, biyaha, waxa heerkulka in ay isticmaalaan? Waxa ay noqon doontaa filan diyaarinta sax ah - ka 80º ilaa 90 ° C.
4. Isticmaalka alxanka kala duwan yihiin waxay ku xiran tahay tirada dadka ka qayb qaadan doonaan xisbiga Shaaha ah, oo waa, qiyaas ahaan, mid ka mid in qaado hal iyo badh qofkiiba. Ka hor inta isticmaalka, caleemo shaaha lagu maydhay biyo dal, sidaas waxaa la xorayn, siigada suurto gal ka.
5. Ka hor inta aloosnayd kidhligii kululeeya shubtay biyo karkaraya u galay qabow. Markaas gelin caleemo shaaha dherigii, buuxi biyo saddexaad, sugitaanka muddo xoogaa ilbiriqsiyo ah, biyaha la miiro. Sayidka kidhligii lagu qasbay in ay "neefsato" oo kaliya ka dib markii hawlgallo kuwan hor, ay kala badh biyo ka soo buuxisay iyo, taas oo ku xidhan fasalka shaah ah, brewed baahan yahay xaddiga waqtiga (celcelis ahaan 3 ilaa 5 daqiiqo).
6. Number of yaynana kolna sidoo kale waxay ku xiran tahay kala duwan ee shaaha, laakiin celcelis ahaan 4-7 jeer.
7. Gudashada waqtiga loo qoondeeyay in alxanka ugu horeysay iyo kuwa ku xiga oo saamayn ku tayada sharaabka ah. Waa in si adag loo arkay in ay ka fogaadaan alaabtii boolida dhadhanka sida ay noqon kartaa macaan ah. shaah The brewed ka dib markii taagan muddo saacad ah, in la isticmaalo ma aha lagama maarmaan, fareeshka ah u sameeyaan qadhaadh, iyo waxa uu noqonayaa mid dhaawici. Waa qaanuunkan marar aad u badan la dayacay oo ay dadkii waddankayaga degganaa oo, kaas oo si guul ah u isticmaalaan caleemaha shaaha, istaagay, ma saacad, iyo habeenkii.

Haddii aad go'aansato in ay isku dayaan shaaha PU-erh, iyo xitaa dheeraad ah si aad u hagaajisid caafimaadkaaga iyadoo la kaashanayo - takhaluso qabatinka this mar oo dhan. Cab kaliya shaaha cusub iyo delicious in ka buuxin doonaa koobka caraf udgoon iyo siiyaan tamar ka badan kafeega. Ku raaxayso shaaha ee qoyskaaga iyo saaxiibadaa!