Waa maxay bolle subaxii a

dubo Faransiis ayaa caan adduunka oo dhan. Art of confectioners Faransiis ku saleysan faro badan oo cunto ah iyo noocyo kala duwan ee cuntada. Dad badan oo la dubo Faransiis yaqaan oo annagaa: profiteroles, croissants, afarta addinba ku Petit. Waxay wanaag keliya guriga shaah ma aha, laakiin sidoo kale on kasta oo casho rasmi ah sidii macmacaan ah.

Mid ka mid ah ugu caansan Faransiis tirsan Isbahysiga subaxii ah. Ereygan waxaa laga helaa xataa qarnigii 15aad, laakiin bolle ah subaxii casriga ah ka dib yimid. Waxay u magacaabay in sharaf of cajiin Faransiis ah subaxii. Laakiin waxaa jira fikrado kale, tusaale ahaan, magaca in nooc rootiga ka yimaado falka taasoo la micno ah "garaaceen, cajiimi jireen," ama in markii hore bilaabay inuu ku dubi doolshe ee Bree.

Faransiis subaxii bolle ka cajiinka khamiir lagu dubi jiray. Waxaa la sameeyey by cunto miidhan ah oo gaar ah. cajiinka lagu darayaa, marka laga reebo ukunta iyo caanaha, subagga, sidaa darteed waxa uu helo xoogaa qoyan oo culus. Isu soo saarka waa sidaas oo jilicsan, xaqse oo hawada in si deg deg ah helay taageero adduunka oo dhan.

Sida ay soo baxday, moofo anteenada oo kale ah? All arrinta in hab diyaarinta imtixaanka aan caadi ahayn. Ka dib markii la isku qasin ma waxaa la dhigayaa in kulaylka iyo dhaxanta. Maalin kadib, garaacid meel diiran, wuxuu bilaabaa inuu aad u degdeg ah kici, marka lagu daro, kor u kaceen degdeg ah xaaladda waa in cajiinka lagu meeleeyo iib cidhiidhi ah, si aad u hesho la dubayo jilicsan iyo daboolin. Laakiin habka cunto karinta waa waqti aad u gubaya, rootida subaxii si casri ah ay yihiin kuwa dhaqanka kala duwan.

Aan caadi ahayn iyo gaar ahaan foomka in ay leeyihiin rootida kuwan. bolle subaxii dhaqameed lagu dubi jiray wasakhahaasi gaar ah, kaas oo ay haatan ugu cadcadahay a godgodan oo gabogabaysmo hoos. On top of duub waxaa la aasaasay kuusha. buskud adduunka oo weli caadi ah, taas oo ka Nantes iman. wax soo saarka waxay ka kooban yihiin dhowr kubadaha yar yar, kuwaas oo kaalinta on sheet dubista u dhow midba midka kale, iyo sare waxaa la dhigay kubad kale. rootida Kuwani waa mid aad u fudud si aad u hesho: qaab gaar ah wareeg ah, qolof ah dhaldhalaalaan dahab ah iyo cajiinka aan caadi ahayn jilicsan iyo daboolin.

Haddaba fursadahan la dubayo rootida badan oo dheeraad ah.

Tusaale ahaan, ka kubada cajiinka ka dhigay, oo tuujiyey farihiisa on top of fasax ah oo kubad ku riday waxa size yar yar. Laakiin aad ka dubtaa kartaa rootida of qaab kasta, moofo delicious la buuxinta kala duwan, sida macaanka. Inta badan ee cajiinka for soo saarka, kuwaas oo ku dar oo dhir udgoon, xiddiga kamuunta toban, huruud, vanilj.

Sida loo sameeyo subixii bolle a?

Cajiinka 500 garaam oo bur ah, cusbo, vanilj, 80 grams oo sonkor ah, 8 g khamiirka 6 ukun iyo cajiin si aad u wanaagsan, ugu yaraan 15 daqiiqo si ay u garaac ee days a. Ku dar 250 garaam oo subagga, la jarjaray, iyo mar kale isku walaaqdaa. Sii taagan cajiinka for 45 daqiiqo ah meel diiran, ka dibna mar kale si fiican oo cajiin iyo rid qaboojiyaha habeen. Oo subaxdii dambe ha soo sara kaco cajiinka saacad iyo rootida wareega doorsoon ah. iyaga cadaydo beed iyo dubi at kuleyka dhexdhexaadka ah muddo 10 daqiiqo ah.

bolle subaxii inta badan waa u macaan tahay. Kuwani macmacaan delicious dhaqan gudbiyay ee France quraacda. Laakiin mararka qaarkood ay ka dhigtay cusub, laakiin ka soo this iyagu ma laga badiyay caan.