Sidee loo ilaalin yaanyada ee saliidda qaboobaha

hooyooyinka guri joogta badan oo goosashada oo yaanyo, gaar ahaan xilliga qaboobaha, waa in baahida weyn. Ka dib oo dhan, sida ay ugu faraxsan yihiin cunaa khudaarta, kuwaas oo loogu talagalay miiska fasaxa, iyo maalmaha kale. Just qiyaasi yaanyada qasacadaysan delicious abuur khardal iyo madaxdii of basasha , ama qorrax ka engejiyey, la saytuun ah, saliid aad u udgoon buuxiyey. Sidaas daraaddeed waxaan sidoo kale ku raaxaysan karaan saxan la mid ah, waxaan maanta sida wax loo kariyo yaanyada ee saliidda qaboobaha bartaan.

qayb ka mid ah warbixin hordhac

Dadkaas iyaga ah, sida uu noqday cad, marinade ku samayn doonaa saliidda cuntada, in kasta oo aad isticmaali karto oo saliid saytuun ah, iyo gabi ahaanba wax kasta oo kale. Marka diyaarinta a saxan cusub dhadhan waxaa la samayn karaa tijaabo kala duwan leh qaybaha oo dheeraad ah, ugu horrayn caleemo iyo dhir udgoon. Geesinimo, oo aan libiqsanayn, oo weel ku ah yaanyada pickled, waxaad isku dayi kartaa in ay ku dar bay caleen, toon, fennel, suugo basbaas basbaas kulul, basil iyo cilantro, basbaaska madow. Iyo waxa aad qaadan yaanyada? Si aad u hesho yaanyo ah dhadhan iyo saliidda cuntada qaboobaha, waxaa lagu talinayaa in ay qaataan yaanyada laastikada oo yar yar, sida cherry ama cream. Haddaba soco karinta laftiisa.

Canning yaanyada qaboobaha

By habka, uma malaynayo inay saxan this subagga la barwaaqoobi waa wax aan aad u wacan yahay, saliid iyo dufan. Waxaan jeclaan lahaa in aan idin xaqiijiyo, waxaa lagu daray in tiro aad u yar si looga hortago dhaawac soo saaraha dhamaystirtay iyo kidhliyadiisii wax qatar ah daasadaha. maaddooyinka ku kaydsan loo baahan yahay: hal kg oo yaanyo, basasha 0.7-0.8 kg, 200 garaam malayga. Waayo, marinade ah, waxaan u baahan nahay: hal litir oo biyo ah, 20 grams of iniin khardal hadhuudh, laba qaado oo khal iyo sonkorta, hal qaado oo cusbo ah iyo hal koob oo ah safeeyey saliid gabbaldayaha.

maraynta

Waa hagaag, si toos ah u hirgelinta wadi qasacadaysan yaanyada: karinayo ee saliidda qaboobaha.

1. Si iska maydho tamaandhada. xidid malayga My mindi in meesha laga saaro diirka markaasay googooyeen oo strips khafiif ah. Nalalka diyaarinta cuntada our, waa la jecel yahay in la isticmaalo yar. iyaga daahirisaa oo ka maqaarka iyo raaci biyo qabow. Isku laab yaanyada weel si taxadar leh maydheen, xaleef malayga iyo basasha.
2. Ka dib markii yeynan oo weel khudaar qajaar la sameeyo. Karisaan digsi iyo biyo weel ku shubay saliid gabbaldayaha iyo khal. Ku shub sonkor, cusbo, hadhuudh khardal walaaqaya iyo malqacad iyo kasoobaxa 5-10 daqiiqadood.
3. Markaas, ay ka saareen taarikada, ku shubtay galay barmiil dabool iyo yaanyada cover. Qaado digsiga blanketed ay shukumaan hoose gelin bangiyada iyo ku shub biyo. iyaga nadiifin ilaa 15-20 daqiiqadood.
4. Ka dib markii sugo jeermiska rogo ilaa fur ama biraha u saftay, sidoo kale ay suurtagal tahay in ay isticmaalaan caag ah ku darid. The daasadaha u xiran yihiin jeestay foorari, cover ama buste buste diirran iyo siiyo qabow.
5. Tamaandho ee saliidda qaboobaha, sida inta badan meelaha banaan kale, soo dejin u kaydinta dhulka hoostiisa, Maqsin ama garaashka. Waxaa lagu talinayaa ubbo yaanyada si aan ka horeyn ka badan 30 maalmood in la furo ka dib markii diyaarinta, marka waxay Muujin ay dhadhan ugu badan, sidoo dhanaaniyey.

recipe kale oo yaanyo qaboobaha

Isticmaalka noocyo kala duwan oo lagu daro, sida loo qoray, waxaan ka dhigi kara yaanyada ka badan cusbada ama fiiqan, gabi ahaanba in aad ka jeelahay. karinayo soo socda la sameeyey oo ku saleysan oo dhan wax soo saarka halkii kiilo of yaanyada. Waxaan u baahan nahay: yaanyada, kimisartii, basbaaska, basasha, size dhexdhexaad ah, iyo burooyinkeeda iyo ubaxa engegay toon ah, saliidda cuntada - koob bar khal - saddex qaado oo sonkor granulated - laba qaado oo cusbo - saddex qaado. Tallaabada by recipe tallaabo ah sida loo diyaariyo yaanyada jiilaalka ee buux saliid:

1. Waxaan qaadaneynaa in badeecada ay diyaar u yihiin. First nadiifin dabool iyo dhalooyinka. Ka hore waa ka wanaagsan in ay isku kari ilaa 15 daqiiqadood, iyo tan labaad - ama foornada ama on qubeyska uumi ah.
2. Waa meydka yaanyada ka soo xushay, si fiican loo isticmaalo nooca adag. Ka saar jirida iyo ka samaysaa meeshan jeexay ay yar, si yaanyada dhanaaniyey dhakhso. Waxaad dhegi karo gudaha on gabal yar oo toon ah - reyreyn.
3. Ku rid on hoose ee dhalooyinka of dhir udgoon iyo faafin basasha, gooyaa geliyey siddooyinkii oo layers yaanyo. Haddii aadan hore u sameynin, tuur dhowr xabo oo toon ah. jeexay waa in uu ahaadaa ugu sareysa, yaanyada laga helo xoog.
4. marinade Karinta kari dhowr daqiiqo biyaha sonkor, milix iyo dhir udgoon oo kale, dami dabka iyo cabbayn khal. Buuxi marinade ka badan bangiyada, laakiin ma to top ee.
5. Cabbayn saliidda cuntada, rogo ilaa daboolka, iyo foorari at dhanbiilaha habeenkii u soo jeestay. oo dhumucdiisuna waxay daaha saliidda waa in ay ahaataa meel shan milimitir.
6. Ka dib markii hal maalin, tamaandhada doonnida jiilaalka kaydinta saliid si qarsoon ama meel kale oo qabow.

Canning yaanyada iyo basasha

Kala duwan oo ka mid ah cuntada sida ilaalinta our, ku dar basasha, kaas oo ku siin saxanka dhadhan asalka iyo kala iyo urin. Karinta yaanyada la saliidda cuntada ee xilliga qaboobaha leh basasha. Ku rid on hoose ee preformed daasadaha, mid quarter ee mugga, basasha, siddooyinkiisa jarjaran kor ku xusan - mid ka mid caleen Laurel, peppercorns madow 6-7 qarkiis oo aan soo sheegaan yaanyada cas u bislaaday. Buuxi karkaraya marmar ku sifeeyo, oo ka kooban hal litir oo biyo ah iyo hal qaado oo cusbo, ka tago meel bannaan oo saddex qaado oo saliidda cuntada. Ku dar sabdo, la cover a oo Nadiif ah ku daboolaan, laallaabi iyo nadiifin 5-7 daqiiqo. Markaas - hoose ee kor, wuxuuuna iyo habeenkii oo qabow. Tamaandho ee saliidda qaboobaha diyaar, tag Maqsin kaydinta.