Timaamada of weylaha: recipe

timaamada weylaha - charcuterie leh, kartina u ah Talyaani. Faa'iidooyinka ugu weyn ee saxan this aad u soo wici kartaa calorie hooseeyo iyo cunto karinta degdeg ah. Maqaalkani waxa uu soo bandhigayaa cuntada sida la tilmaamo faahfaahsan.

warbixin guud

Timaamada (timaamada) - mid ka mid ah saxamada Talyaani ugu caansan. Sidaas yeedhay xabbadood baahsan oo jarjaran ee hilibka cayriin, cusbaynayaa leh liin iyo subagga oo saytuunka ah. Dhaqan ahaan, soo diyaarinta suxuunta isticmaalaan hilib lo'aad oo tayo fiican leh. Laakiin hooyooyinka guri Talyaani iyo Yurub sii kordheysa tijaabinayaan isticmaalidda waxyaabaha kale - kalluun, khudaar iyo midhaha. Hoos waxaa ku cuntada sida loogu talagalay weylaha.

timaamada Sicilian

Liiska waxyaabaha:

• piece 80-garaam oo farmaajo "daadi";
• mid ka mid ah liin,
• weylaha Choice - 300 g,
• saliid saytuun ah - 100 ml filan.

Haddaba qaybta wax ku ool ah. Si aad u bilowdo, weylaha debcinta si -18 ° C. Oo markaas waxaad qaadataa uu gacanta ku mindi af badan oo bilaabi in uu yareeyo hilibka jarjar dhuuban iyo gaaban. Si taxaddar leh aan baddalo oo dhan xeedho of qaab square ama ku wareegsan. gabal kasta oo weylaha ku shub juice ka soo liin miro qallocan, iyo saliid saytuun ah. cheese saydhaa "daadi", iyada oo grater a biiyaha wanaagsan maray.

Ka hor inta adeegaya fudud miiska waa in qurxin la sprig ah basil. Waxaan aad rabto Cunno wanaagsan!

saxan dhanan "timaamada": karinayo guriga

set Cuntada:

• basasha cas iyo miro liin - by badh;
• uunsi jecel,
• 20 g arugula iyo basil cusub;
• L. 1 h. khal;
• 160-200 g of weylaha,
• saliidda cuntada - dhadhamin (karinta oo keliya);
• piece 30-garaam ee brand cheese "moosarellada";
• 1 Tbsp. l. maraqa soy iyo saliid saytuun ah.

Si aad u bilawdo, aynu hilib ka qabtaan:

1. biyaha lagu dhaqo weylaha tuubada. Baddalo meel tuwaalka warqada galaas oo dareere ah xad-dhaaf ah. Next, jaray hilib ah ay la socdaan, laakiin aan si buuxda. Waa in aan ka heli a "buug". Ballaariyo piece iyo wax yar ka kada ah.
2. Basil si fiican maydhin biyo socda. Baxdey la saasuu geedcanab u leeyihiin in ay jebiyaan.
3. Cheese jarjar xaleef yar yar.
4. Waxaan dib ugu laabto weylaha. Saydhaa oo ay milix iyo basbaas (madow). On hal dhinac oo ka mid ah caleemaha basil hilib faafinta. Oo waa in ay fadhiisan xaleef cheese. Si taxaddar leh Leexin weylaha duudduuban dhagan. Bilow dhaqdhaqaaq waa in ay ahaadaan dhinaca halkaas oo xabbadood oo farmaajo iyo basil yihiin.

Qeybta hoose ee digsiga ku shub yar oo saliid ah. dabka leexo. On dusha kulul faafin hore oo duudduuban. Fry on dhinacyada oo dhan. Marxaladani waxay qaadan doontaa dhawr daqiiqadood. Hilibka waa soo jeedin caddaan.

1. Waxaan wareeg wax yar la qaboojiyey digsiga kitaabkii duudduubnaa ee caag. lagu duubo wanaagsan. Miro qaboojiyaha. Waxaan aad u hesho 4-5 saacadood.
2. Ilaa lo'da gaadho xaalad doonayo, in aan sameynaa Suugo a. Si aad u qaadato guluubka bar oo u maraa grater a biiyaha wanaagsan. juice ka dhalanaya waxa loo miiro gelin saxanka ah. Waxaan baahan tahay oo kaliya hilibka. In baaquli leh mass basasha ku shub maraqa soy iyo khal in tirada saxda ah. Waxaa sidoo kale soo diri basil iyo xoolo. basbaas saydhaa (cad). maaddooyinka Kuwan waxaa lagu daray. Deeqa oo saliid saytuun ah. isku darka kale mar kale.
3. From meatloaf qaboojiyaha la xayiray ka. Isla markiiba waxaan la gooyaa sidii caleemo khafiif ah intii suurtogal ah. Waxaa aad u fiican in la isticmaalo haddii ay taasi qalab gaar ah - slicer. Laakiin haddii aan, ka dibna kaliya afaysto mindi jikada.
4. saxan guri Broad Shub Suugo (eeg para. № 2). In xarunta ku riday dhawr xabbadood oo liin. Ku rid xaleef ku wareegsan hilib, tube qalloocan. All arugula saydhaa this.

timaamada weylaha bixisey qaab la qaboojiyay. hilib ma dhalaali iyo waxa aan la lumay foomka "badeecadaha", waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday on saxaarad ama saxan baraf ah. Waxaad hadda yeedhi karaa xubnaha reerka miiska iyo bilaabaan dhadhankiisu suxuunta.

timaamada weylaha maraqa soy arugula iyo

waxyaabaha loo baahan yahay:

• cad, basbaaska madow iyo casaan ah - in ay dhadhamiyaan,
• midho lime - decoration;
• arugula 30 g,
• weylaha jilicsan - 0.4 kg,
• 7 ml of maraqa soy,
• 1 Tbsp. l. saliid saytuun iyo juice lime,
• cheese "daadi" - gabal 20-garaam.

edbinta faahfaahsan waa sida soo socota:

1. Qaado meeriskiisuna weylaha ah. Dadi caag ah waxaa ku duub iyo lifaaq gabal of qaab cylindrical. Ka dibna iska saar hilibka qaboojiyaha for 30-40 daqiiqo. Oo Dhanka kale waxaan isku diyaarineysa ah maaddooyinka haray.
2. Qaado mindi leh daab af badan. Bilow inaad si taxadir leh la gooyaa weylaha guud ahaan hadhuudhka. oo dhumucdiisuna waxay si mug leh burburiyey - 2-3 mm.
3. dusha shaqada la damacsan la faashad. Ku rid ee xabbadood oo hilib waxa on. cover Top la hubiyo in filimka. gabal kasta waa in ay si khafiif garaaceen off, laakiin aan la dubbe, laakiin wax ka sii ballaadhan. Tusaale ahaan, digsi yar waa uu fiican yahay, waayo, sababtan aawadeed.
4. On saxan, taas oo noo qaybhoreed, ku shub qaar ka mid ah saliidda la geeyn doonaa. Sidoo hoose ee saxanka kula saydhaa leh saddex nooc oo basbaas.
5. Haddaba faafin weylaha ah. Waxaa la abuuri karaa oo xabbadood oo hilib qaar ka mid ah Halabuurka qurux badan. waxaa basbaas oo dhan kula saydhaa. Sidoo kale rusheeyey haray saliid, soy Maraqa iyo juice lime. Sida decoration isticmaalaya arugula iyo daadi "daadi".

Taasi waa! isla markiiba Waxaad keeni kartaa in ay miiska timaamada weyn. content calorie oo cunto ah waa 125 Kcal / 100 g

wixii intaa

danqasho hilib weylaha waa ka duwan yahay iyo dhadhan aan caadi ahayn. Si taas loo xarrago xoogga saaraan, waxaad isticmaali kartaa labiska xiiso leh. Iyada oo waxa timaamada weylaha? Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah fursadaha:

1. Isku qas "Maxjarka Garlick" Maraqa la majones subagga ku yar iyo maraqa soy.
2. Samee labiska ku salaysan laba nooc oo saliida - truffle iyo gabbaldayaha. Ku dar iyaga oo toon la jajabiyey iyo Worcestershire iyo suugada soy.
3. Habeynta khardal faqayo leh liin iyo saliidda cuntada. Waxaa sidoo kale ku riday ansjos jartey.
4. In baaquli ku shub yar oo saliid saytuun ah iyo liin cusub. Rusheeyey, milix iyo basbaas.

Ku darso saxanka leh "basiilka" Maraqa caan ah, oo ka kooban oo ka mid ah waxyaabaha soo socda: cheese "daadi", sprig ah basil, toonta, iyo saliid saytuun ah.

Gebogebadii

Hadda waxaad si fudud u diyaarin kartaa at fudud Gormeega guriga loo yaqaan timaamada. The weylaha cuntada la soo jeediyey la qadariyo doonaa by hudheellada iyo taageerayaasha cunto caafimaad leh. Ka dib oo dhan, noocan oo kale ah hilibka waa si fudud digestible iyo gabi ahaanba ma buux marinka dheef shiidka.