Sidee wax loo karsado risotto khudrada laba siyaabood?

Vegetarianism sannadihii la soo dhaafay waxa ay noqotay wax caadi ah oo adduunka ah, oo ay ku jiraan ee dalka. Si kastaba ha ahaatee, qof kasta oo aan og yahay in cunto aan hilib lahayn waxay noqon kartaa mid waxtar leh ma ahan oo keliya, laakiin sidoo kale kala duwan oo aad u dhadhan. Xaqiiqada ah in dhammaan vegetarians cunaan miraha keliya iyo saladh khudradda - qalad weyn. Oo aan caddeeyo waxay, kariyo pilaf khudrada delicious.

Berdihii - saleysan our pilaf la mid ah sida in of caadiga ah waxay noqon doontaa. Waxaad qaadan kartaa wakhti dheer ku hadhuudh, laakiin waxaa wanaagsan in la isticmaalo isku dar ah ee brown iyo bariis duur. Marka hore, sababtoo ah saxanka waa dheeraad ah oo waxtar leh, iyo marka labaad, waxaa eegi doonaa mid aad u cajiib ah. On mid ah maaddooyinka kale ku riyoon karo.

Likaha iyo bariiska - kulan kaamil ah

Waxaan ku tusi doonaa sida wax loo kariyo pilaf ee guriga laba cuntada sida xiiso leh, taas oo si weyn u kala duwan aad menu. Habka ugu horeysay - la likaha. Karootada iyo basasha (haddii loo baahdo) iyo jarjar khafiif ah strips la shiilay ee saliidda cuntada. Wax yar ka dib, ku dar in ay caws engegan oo kale ah basbaaska macaan iyo likaha jarjaran. About laba daqiiqo ka dib, waxaad buuxin kartaa bariiska dhaqday. qurux oo dhan this shub biyo karkaraya oo ku saabsan labada farood, milix iyo basbaas, xoogaa yar oo Laurel iyo toon saaray.

Waxaan la xiro our pilaf khudrada dabool leh oo ka tagaan macaluuli on kulaylka hooseeyo nus-saac, waxaa laga yaabaa in wax yar ka dheer. Waxaad ka heli aad u udgoon, qurux badan oo, shaki ku jirin, saxan kaheli. By habka, samaynta si fiican loo isticmaalo cawsduur ololaya ee pilaf, laakiin taam ah oo digsi qoto dheer leh oo ay derbiyo qaro weyn.

Miraha qalalan dar exotics

Dhowr pilaf khudrada qalaad waa la helay by karinayo labaad. Waayo, isaga, aan ma isticmaali doono likaha, iyo qaadan abrikot la qalajiyey, sabiib iyo geed nuts. First, midho la qalajiyey qooyay, abrikot our qalajiyey jarjar strips ama xabadaha. Garlic iyo basasha la shiilay ee saliidda saytuunka ah, ku dar abrikot iyo bariiska. Dhowr daqiiqo faragelin isku dar si risinka kasta waxaa dahaarka leh saliid. biyo ama ku daray maraq khudradda, Eriteriya illaa 15 daqiiqo Ka dibna ku dar sabiib ah, huruud iyo tidhaar nuts. Waxaan isku kari ilaa 5-7 daqiiqadood oo dami dabka. Khudrad liidata leh lawska iyo midhaha la qalajiyey diyaar.

Qaybaha for pilaf la qaadan karaa on isha, a yar ka badan waxa aad jeclaataa ku daray, iyo qeybsanaan ku xigeenka, baabi'inta qaar ka mid ah waxyaabaha uu nebcaa wiilkeedu. By jidka, halkii geed nuts waxaa loo isticmaali karaa cashews ama iniinta - waxay ku siin saxanka dhadhan gaar ah.

Isbadalka on pilaf theme ee ...

Qaar ka mid ah nuts waxaa loo isticmaalaa halkii noocay, wakiil ka socda qoyska legume ah. Waxa, sidoo kale bariis, waxaad u baahan tahay pre-qoynin kari qiyaas ahaan nus saac. Waxay ku siin doonaa cuntada borotiinka khudaarta aadka loogu baahan yahay oo aad u dheeraad ah oo buux.

Sida pilaf la likaha, halkan aad, wax walba waa si gaar ah in aad gacmahaaga. Qaado kuwa jeclaan: white, chanterelles, likaha lohod, ama isku dar ah ee dhowr noocyada. Tijaabiyaan oo dhir udgoon. Tusaale ahaan, waa ku haboon for this kulayl la karinayo, Farrisiin yahay, midhaha koryander la, paprika.

By habka, pilaf khudrada noqon kartaa xataa cuntada. Haddii aad qabto sida been abuurtay sida multivarka ah, waa ay fududahay si ay u maareeyaan iyo xataa iyada oo aan saliid. Si fudud ku shub oo dhan pilaf maaddooyinka markeeda, dooro hab la doonayo iyo u ogalaan inay diyaariyaan kooxda. Inta aad mashquul shaqada guriga kale ee guriga tahay, kaaliyaha this kuu diyaarin doonaa hadhuudh ah oo caafimaad leh iyo dhadhan. Cunno wanaagsan!