Sidee wax loo karsado khinkali: sayniska iyo nolosha.

cunnada Caucasian waa wax aan macquul aheyn in la qiyaaso oo aan suxuunta sida khinkali. Waxay u eg bur muuqaalka Ruush ay, waxay leeyihiin egyihiin la bur Yukreeniyaan. All lagu sharaxay fudud: waa khinkali waxaa duqadda hilibka kaas oo ku duudduubtay oo cajiinka iyo kariyay biyo kulul.

Haddii aynu eegno Asalkeeda ereyga, "al" qadarin ah oo tusinaya jamac ah. Sida muuqata, waxaan leenahay in maskaxda ku hayaan in khinkali eg boorso ah, ku xidhan xadhig. Markay u soo giringiriyey, imtixaanka soo baxday badan oo qabsatay. Tani waa arrin koowaad ee bur khinkali iyo bur.

hooyooyinka guri joogta badan oo doonaya in reerkaaga la suxuunta asalka yaab, oo sidaas daraaddeed inta badan waa Joorijiyaan diyaar khinkali, karinayo of taas oo aan sida adag sida ay u muuqato at jaleecada hore.

qarsoodi ah ugu weyn ee sida loo soo dhiga khinkali, waa in maraqana ku jira dhexdeeda. Tani waa isku keenaha ah xirfad, Kuliyadda ee guri kasta.

Daryeelka waa in la qaato si baytari ku ceshan ay daacadnimada lagu shaabadeeyey, oo maraqana ku kiis kasta kuma shubmin. Sidee wax loo karsado khinkali?

Sidaas daraaddeed, diyaarinta khinkali waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda: xoogaa yar oo dufan tenderloin hilibka lo'da, iyo wan yar, a xabo oo yar oo toon ah, basasha, cilantro, dhir, xoogaa, reexaanta cusub iyo noocyo kala duwan oo dhir udgoon, sida madow, basbaas cas, midhaha koryander la, Farrisiin yahay. Ha illoobin oo ku saabsan cusbo.

First of dhan, karinayo sida wax loo kariyo khinkali, bilaabmaa diyaarinta imtixaanka. Waayo, baaritaanka aad u baahan tahay in aad qaadato kiilo oo bur ah, laba ukunta, iyo saddex boqol garaam oo caano ah, saliidda cuntada iyo cusbo.

qarsoon oo dhan imtixaanka for khinkali waa in aysan ahayn mid ku filan si fudud oo cajiin, waxaad weli u baahan si uu u siiyo diyaarid ah. Si aad u diyaariso cajiinka waa in aad si taxadar leh u tagaan, gaar ahaan haddii aad karinayso labo khinkali.

In baaquli ama baaquli, ku shub bur ah, jebiyaan laba ukunta u galay. Waxaa jira ikhtiyaar kale: ee xarunta of miiska, ku shub bur ah, ka dhigi god ku sugan iyo jebin ukunta u galay. Haddii aad aaminsan tahay talo ah ee hooyooyinka, xulashada labaad waxaa quman, laakiin halkan ma waxaad noqon kartaa cabsadeen inay mar kale u hesho wasakh ah.

burka ka dibna ku dar qaado cusbo. Recipe sida wax loo kariyo khinkali, lagu gartaa xaqiiqada ah in Teto khasab ah waa in ay ahaataa cusbada leh, laakiin halkan waxaa lagama maarmaan ah in aad uga taxadirtaa: kiis kasta waa wax aan macquul aheyn in ay badin.

Ka dib markii in, ku dar burka ee galaas oo caano ah iyo saliid ah khudradda yar, ka dibna imtixaanka waa in sida loo cajiin iyo keenaan cufka doonayo.

Ogsoonow in cajiinka waa in laastikada, dhqaalaha, waa in aan ku eekaan gacmaha ama faafin on miiska - in si kale loo dhigo, waxaa lagama maarmaan ah in la helo dhul dhexe.

Marka cajiinka waa diyaar, waa in la siiyo wakhti ay nooga. Sida caadiga ah, afartan daqiiqo waa ku filan tahay.

Sida laga soo xigtay cuntada oo dhan, sida wax loo kariyo khinkali, ka dib markii diyaarinta imtixaanka waa in ay bilaabaan isku diyaarineysa walxahaas. Waxaa sida caadiga ah ugu rogto iyada oo loo marayo Furimaha Dagaalka hilib ah. hilibka waa in ay dar basasha, oo dhir udgoon iyo milix, iyo toontii, reexaanta, cilantro iyo dhir. In hilibka lo'da aad u baahan tahay in aad ku darto maraq hilib ah. Sida caadiga ah, waa in ay noqon qiyaastii laba boqol garaam. ku shub walxahaas waa in ay qaybo yaryar oo leh kareyso walxahaas. Fuud kiis kasta ma jebin kartaa, haddii kale ma sii joogi doonaa wax taaj oo kale walxahaas iyo cajiinka at khinkali waa la kala dildillaacsan doonaa.

Marka cajiinka iyo Walxaha ayaa diyaar u ah, in aad sii wadi kartaa in ay tallaabada xigta - aad habee kartaa khinkali. Waxa ugu muhiimsan ee halkan - si ay u sameeyaan qabsatay badan oo iyaga ururiyaan in gunti ah.

Sidee wax loo karsado khinkali? Tan waxaa ugu fiican ee lagu sameeyey biyo ama maraq karkaraya. Udgoon iyo delicious, waxay heli by iyaga karinta ee maraq. biyaha digsi waa in ay ahaataa badan, iyo khinkali, on lid ku ah, waa in uu ahaadaa yar. Tani waa lagama maarmaan si ay u kala ilaa la kariyey.

Inta lagu guda jiro karinta, hubi in cajiinka waa in kiis kasta oo aan si ku jeexjeexi, haddii kale suxuunta khinkali aadan helin.

Marka khinkali bilaabaan inay soo baxaan, waxaad u baahan doontaa in ay iyaga isku kari toban daqiiqo, ka dib markii taas oo ay laga saari karaa kulaylka ka oo aad u adeegtaan.