Sidee loo diyaariyaa maraq digaag ah oo hufan?

maraq digaag in multivarka si fudud oo dhaqso loo diyaariyey. Waxaa habboon in la ogaado in hilibka noocan oo kale ah aan loo isticmaali karin koorsada koowaad, laakiin sidoo kale ka dhig mid dhadhan fiican leh oo qurux badan.

Maraq digaag ah oo isku dhafan: kala duwanaansho cunto karis ah

Maaddooyinka loo baahan yahay ee saxanka:

• Digaagga qabow ama la qaboojiyey (maraq) - ½ qayb ka mid ah bakhtigu;
• Nalalka guluubka weyn - 2 pcs;
• Cagaarka cusub (caleen, dhir, dill) - u adeegidda miiska;
• Bariimka kariimka ah ee madow iyo saliida badda - ku dar feker shakhsi ah;
• Celceliska karootiga - 2daab.
• Baasto, bariis xabuub ah - loogu talagalay maraqooyinka shahwada (isticmaalka sida loo rabo).

Diyaarinta alaabta hilibka

Caadi ahaan maraq digaag ah ayaa loo diyaariyaa marka qofku u baahan yahay fudud, laakiin casho nafaqo leh. Si aad u sameysid suunka karbooshka ah iyo kan dareeraha ah, waa inaad qaadataa ½ qayb ka mid ah baqtiga maraqyada, si fiican u dhaq, nadiifi timaha maqaarka isla markaana u kala qaybso qaybo.

Wax soo saarka qudaarta

Si aad u noqoto maraq digaag ah oo ka mid ah noocyada kala duwan ee dhadhanka, dhadhan fiican iyo qancin, waxaa sidoo kale lagula talinayaa in lagu daro waxyaabaha sida nalalka basasha waaweyn iyo karootada cusub. Waa in la dhaqaa lana nadiifiyaa. Iska yaree maaddooyinka wax lagu miirey maaha mid u qalantaa, tan kadib markii wax lagu kariyo maraqana wali waa la qaban doonaa.

Daaweynta kululaynta saxanka

Maraq digaag ah oo ku yaal noocyada kala duwan waxaa loo diyaariyaa si sahlan. Si arrintan loo sameeyo, ku shub biyo nadiif ah oo ku nadiifi baaquli aaladda, ka dibna geli dhamaan qaybaha hilibka lagu shaqeeyo. Waxaa intaa dheer in maaddooyinka la kariyo lagu saleynayo oo lagu ridi karo nidaam dawakh ah (ama "maraq") 1.4 saacadood. Ka dib 15-25 daqiiqo ka dib bilowga barnaamijka kala duwan, waa in la furo oo laga saaro dhammaan xumbada soo ururiyey dusha. Isla mar ahaantaana, waxaa lagula talinayaa in ay jiifaan madaxyada guluubka iyo karootada cusub ee maraq.

Ka dib barnaamijka dab-demiska (ama "Soup") waa la dhammeeyaa, waa in jikada la furo, ka dibna qaado dhammaan digaaga iyo khudaarta. Waxay u baahan yihiin in la dhigo, iyo maraq hilibka yar oo qabow.

Si aad u hesho maraq digaag ah, waa suurad wacan in lagu cadaadiyo iyada oo loo marayo shaandhada ganaaxa (waxay noqon kartaa dhowr jeer). Marka xigta, maraq waa in lagu shubaa qaybaha kala duwan oo kululeynaya habka haboon.

Sida loo adeegsado casho (ikhtiyaaro kala duwan)

Maraq waxaa laga sameeyey bakhtigu digaag ah, waxaa lagu talinayaa in miiska soo bandhigaan la madow allspice, kibis oo sarreen ah oo badan oo geedo yaryar cusub. Hilibka waxaa la doorbidayaa si gooni gooni ah oo loogu talagalay barandhada la kariyey iyo karootada la jarjaray. Haddii aad u diyaariso maraq ah iyada oo ujeedadu tahay inay ka sameeyaan maraq ah oo kulul iyo hodan, markaas muddo 10 daqiiqo ah si ay u damiyaan joojinta barnaamijka waxay, waa in aad ku dar baastada, bariiska dalagga ama cuntooyinka kale.

Xaaladdan oo kale, haddii aad rabto in aad ku darto maraq hufan oo hilib jilicsan, ka dibna waxaa lagula talinayaa in lagu daro dhadhan dhir udgoon iyo toon ah (xaalad qabow), ka dibna mar kale cadaadis adoo isticmaalaya jilciye ganaax leh isla markaana isu geynaya jaleecada oo barara.