Sidee in ay ku dubi croissants guriga

cunnada Faransiis caan ku tahay suugada iyo dubo ay. Taasi waa la soo dhaafay ayaan ka hadli doonaa, ama halkii, isku day in aad u cilinta guriga jikada. Waxaa aad loo jecel yahay oo dhan ku macmacaanka adduunka sida croissants. Waxay u fiican quraacda waa (Faransiis isu bilowdo maalinta iyaga la jira), sida raashiin fudud, iyo sidoo kale miiska fasaxa. Isla markiiba ka dhigi Boos: foornada, cuntooyinkan - ganacsi oo dhib badan oo dheer. Dabcan, aad si fudud u iibsan kartaa alaabta "7 maalmood». Croissants bac had iyo jilicsan, inkasta oo alaab been laga yaabaa on shelf ah muddo lix bilood ah. Waxa aan ku dhibtay? Maxaad margarine la ✰Saliidda qubeyska, xasiliya? Aynu oo gamcaha u xaytay iyo bilaabaan.

Sidee in ay ku dubi croissants, oo aad u baahan tahay in la sameeyo

Kaydka midhaha ugu fiican - ka tayo ku xiran tahay dhadhanka sheyga. Bur - rodol - premium oo keliya, si taxadar leh xaadhin loogu dhex shaandheeyo a. Yeast qasab cusub, ma budo - 20 g baakadda (200 g) saliid qaali Good - rid ka hor bilowga geedi socodka oo dhan muddo dhowr saacadood qaboojiyaha. koob Half oo caano ah baruurta dabiici ah ama cream - hor inta aadan isticmaalin wax yar kulaylka. Laba ukunta (hal galaa cajiinka, iyo kuwa kale oo ah - sifaynta ah ee bagelka) iyo 50 g oo sonkor ah budada ah. Oh iyo qanjaruufo oo cusbo iyo 125 g oo biyo ah. Diyaariyey wax walba oo loo baahan yahay? Markaas aynu bilaabaan.

Step 1. cajiimaan

Waxaa la fahamsan yahay in ka hor, sida loo dubtaa croissants, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, qaso burka barils la khamiirka. Tartiib tartiib isagoo intaa ku daray sonkor ah budada ah, cusbo, ukunta iyo didaan caano, biyo. All si taxadar leh Mnemonic 3-4 daqiiqo iyo sculpt bolle. On top of madaxiisa mindi sawiri iskutallaabta ah oo laga furay by line cut si aad u hesho sida uu doonaynin buro ubax. iyo maddiibad A kula saydhaa leh oo bur ah, ka dib our maahane, duub maddiibadda bac balaastik ah oo ku rid qaboojiyaha ugu yaraan 2 saacadood, iyo xataa si fiican - habeen. Waxaa jira midka yar, haddii aad qorshaynayso inaad doolshooyin macaan (la macaanka, miraha candied, marzipan ama shukulaatada), wax yar ka badan tirada cayiman oo sonkor ah qaado; Laakiin haddii aad dooneynin waa in croissants oo jiis, ham ama isbinaajka, yar ah iska caadi ah.

Tallaabada 2. Diyaarinta cajiin jiiddo

Goynta guddiga , bur ku rushaysaa, ballaariyo bolle ah sida ubaxa hirgashay. waxa aayar ka dhexe si ay dhinac ilaa lakabka ah ee 1 cm oo dhumucdiisuna. On loox kale geliyey caag waxa on - laga soo qaaday saliidda qaboojiyaha. waxa aayar ama si la mid ah sida cajiinka. Isku day in aad si dhakhso ah u dhaqmaan, si aan la jilcincy. saliidda waa in la dhigay on dhexe ee cajiinka a (lakabka daahii dibadda waa ka yar yahay hoose). Duub cajiinka "baqshadda" iyo hirgaliyo dhererka si aad u hesho laydi ah elongated. Isku laab saddex jeer iyo saaray qaboojiyaha ilaa nus saac. Ka hor inta aadan ku dubi croissants, waxaan u baahan doonaa laba jeer ka badan prodelyvat hab la mid ah: si aad u hesho cajiinka, waxa laga rogo galay dheer ah, ku dar guntin ka dibna way sacbin qaboojiyaha ilaa nus saac. Waxaad digay dubo in Faransiis - dhib badan. Marxaladan, waxaa jira ikhtiyaar u caajis ah: iibsan cajiin jiiddo diyaar-dhigay, dhalaalid, hirgaliyo galay dhismaha.

Tallaabo 3: Marxaladda final

Dabajooga bac our in formation waa qaro weyn 5 mm. Iska yaree galay saddexagal. Waxay noqon karaan foornada sida in, laakiin waxaad ka dhigi kartaa qaar ka mid ah walxahaas. Dami bagelka iyo faafin on daadi margarine dubista. Ka hor inta aadan ku dubi croissants ah, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday digsiga meel diiran mudo ah laba saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan bagelka ku labanlaabtaa doonaa. wax soo saarka Top dufan jaf ukunta, ayaa la soo croissants farxad ahaato. dubista Ship in a preheated in 230-240 ° foornada C muddo 20 daqiiqo ah.