Biir madow

Waa maxay kala duwan ka soo biir iftiin-madow? qamri Original dhaqanka - madow. Ilaa technology qarnigii 19aad looma ogola in ay la tacaalaan malt si sharaabka helay midabo iftiinka. Absolutely oo dhan qamri ahaayeen mid madow ama semi-madow.

Khilaaf ku saabsan wax soo saarka midabka muuqday sabab u ah dhegyadii of noocyada kala duwan ee sharaabka. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay malt ah, kaas oo waxaa loo isticmaalaa in geedi socodka abuurka. malt light oo keliya qaadataa biir iftiinka. Si aad u hesho iyo shaciir biqlay waa qallalay heerkulka gaar ah. In saaridda of noocyo mugdi madow loo isticmaalo la gubo, karamell, iyo sidoo kale malt iftiin ee Joogaba kala duwan.

Dark biqlay malt la soo saaray ka shaciir, qalajiyey at heerkulka ilaa 105 ° C. biir The mugdi ah lagu daray Humle ka yar nuurka, si ay u dhadhamiyaan jilicsan. Intaa waxaa dheer, waxaa jira oo kale, kala duwanaanshaha ka yar weyn ee technology diyaarinta of noocyo kala duwan oo ah cabniinka.

biirka unfiltered Dark waa classic ah. In kasta oo xaqiiqda ah in yaynana kolna casriga ah ayaa suurtogal ah wax soo saarka ee kala duwan la dhadhan kala duwan, si buuxda oo madax banaan oo ka mid ah midabka (shukulaatada iyo qaxwaha, la dhadhan oo sabiib ah, midhaha la qalajiyey, sigaar cabbin ama macaan, mararka qaar Maalmihii), connoisseurs run u fiirso cabitaanka dabiiciga dhabta ah.

cunto fudud ugu fiican ee biir mugdi ah - cheese la khafiif ah, dhadhan ah deji oo aan looga hortago cabniin ah isaga qudhiisa ku riyaaqayaa dhexdhexaad ah. Dhammaataan ku habboon sigaar cabbin. Waxaa xusid mudan in kalluunka qallalan ee macnaha this, a doorasho "raacidda" fiican looma tixgeliyo. Sidoo kale, opinion Gormeega, dhammaataan isku daraa shukulaatada madow iyo mugdi ah biirka.

Isticmaalka cabitaanka waa horrayn ee content bir ah sare, taas oo wax soo saarka ee kala duwan dhalaalaya hoos sabab u tahay filter khasab. content ugu sareeya bir ah - in biir mugdi ah Mexico iyo Isbaanish. Sidaa darteed, isticmaalka noocyo madow hagaajinaysaa heerka hemoglobin, oo ka samatabbixiyey galay xubnaha iyo oxygen unugyada.

Ruush biir dhadhan madow iyo tayada waa ineysan u magac caan ah Yurub. Waxaa jecel yahay baahida xasiloon, laakiin iftiinka marka la barbar dhigo, oo uu kala duwan oo aan la updated la sii daayo cusub.

Mararka qaarkood ay sabab u tahay iyada oo aan aqoon qaybo badan ee wax soo saarka iyo subtleties of dhadhan biir oo keliya by kala bixiyc midabka kala qaybsan yihiin laba fasalada: lager (hoose-khamiirkii) iyo ale (cajiib). Tani waa reer xamarku ah. In technology xaqiiqda sida hoose iyo sare-si cajiib leh, soo saaraan biirka ah oo midabo kala duwan. In si kale loo dhigo, si ay u xukumaan oo keliya by midabka ah ee taas oo ka mid ah fasalada kor ku xusan ka mid ah biirka aad, Ma yeeli karno.

Waxaa la arkay in noocyo kala duwan oo ah cabitaanka loo arko siyaabo kala duwan waxay ku xiran tahay waqtiga maalinta iyo sannadka. Waxaa la rumeysan yahay in biir madow - cabniin ah, ku haboon fiidkii, iyo in ka badan doorbidayso xilli qabow. Cab waxa loo baahan yahay ka galaas ama koob oo alaabta dabiiciga ah (galaas, qoryo, dhoobada ama galaas) sameeyey.