Sida loo qajaar kaabash. dhowr cuntada sida

Kaabashka Salting noqday caado in qoysas badan. dhaqanka Kuwan waxaa gudbay hoos ka ab ka ab, sida ay yihiin cuntada. Sidaa darteed, hooyooyinka guri joogta badan oo ay ogaadaan sida ay u qajaar kaabajka iyo leedahay qarsoon iyo muuqaalada habka fudud u gaar ah oo ay. cuntada badan ee pickling iyo mid kasta u gaar ah oo wanaagsan. Aan ka hadalno wax yar oo ka mid ah.

Kaabashka cusbayn waxaa loo isticmaalaa ma aha oo kaliya sida saxan u gaar ah, laakiin sidoo kale sida qayb ah curiyay kale loogu badali lahaa. Waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin C iyo B. Laakiin kooxda waa in ay ogaadaan sida ay u qajaar kaabash. Kaliya kiiskan soo celin doonaa delicious, buni oo hadda nasoo.

Halkan ka mid ah cunto miidhan. Qaado oo ku saabsan 6 Darasikaygu dhexdhexaad ah. Iska yaree strips oo iyaga kaabash awooda weyn, tus miskaha. Karootada u baahan tahay si loo dhilo iyo shabaggeedii. Number karootada qaadan doono. Haddaba waa xaddiga lacagta ee kaabash aad jarjartey u baahan tahay oo ku saabsan mid ka mid ah gacan muggeed oo milix ah. ku shub sixni oo si fiican isku daraan. Kaliya ka dibna ku dar karootada kaga daadi. Hadda waxaan u baahan tahay in lagu baddalo Kaabashka leh karootada iyo milix in foosto. Haddii ay jirto foosto lahayn, waxay isticmaalaan digsi dhaldhalaalka ama baaldi. Waxaan ku boorineynaa kasta load sare. Kaabashka cusbayn muddo laba maalmood ah. Marmar, waxaad u baahan tahay in mudaa mindi ama shay kale oo ku haboon. loo baahan yahay in meesha laga saaro gaasas soo saaray inta lagu guda jiro halsano. Ka dib wakhtigan, ka guurto Kaabashka cusbayn meel qabow. Dad badan ayaa la yaabi sidii ay u qajaar kaabash dheriga? In si la mid ah, kaliya mugga salting waa wax badan ka yar.

Haddaba dhawr eray oo ku saabsan sida loo qajaar kaabash gogo 'weyn, iyo xataa madaxdii kaabash. Sida caadiga ah, waayo kaabash pickling qaado noocyo goor dambe, taas oo ku haboon yahay ujeedadaan khayr badan inta wax noocyada kale. Ka saar caleenta sare waa cagaar midab madow ah. Waayo, pickling Darasikaygu kaabash ka wanaagsan in foosto yar. Dhigay in Kaabashka diyaar. caleemaha cagaaran, kaas oo aan laga saaray, ha iska tuuro. Waxay la ciiraya hoose ee foosto iyo ka tago wax yar si ay u daboosho sare ee Kaabashka. Marka Darasikaygu oo dhan waxaa loo dhigay, waxaa lagama maarmaan ah si ay u dedaan guntay, gelin goobada ama cover a weyn ka digsi iyo dulmiga. Soo qaad 400 oo garaam oo cusbo halkii baaldi biyo ah. Buuxi kaabash la kariyey iyo solitsya reserve ah marmar. Geedi socodka waa lagama maarmaan in ay ka saarto xumbo sare iyo daahan, haddii ay u muuqdaan. 10 kiiloogaraam oo ah kaabash ka baxo agagaarka baaldi ah marmar.

Waayo, kuwii ku caashaqi jiray ee cuntada sida aan caadi ahayn Waxaan u soo jeedin la karinayo soo socda ee kaabash basbaas. Waxay qaadataa laba ka mid ah madax ka ah size dhexdhexaad ah. iyaga daahirisaa oo ka caleemaha sare oo ka gooyay kasta afar xabbadood. Waxaan ku rid digsi. Waxaan diyaarin marmar ah. 4 litir oo biyo ah waxay qaadataa qiyaastii hal koob oo cusbo. Buuxi marmar lagu Kaabashka iyo ka tago, waayo, saddex maalmood heerkulka qolka. Kaabashka waa in ay ahaataa oo jilicsan. Haddii aan, ka dibna waxa uu ka tago marmar maalin kale.

Hadda qaadan hal kilo of karootada iyo saddex grater aan dhab ahayn. Isagoo intaa ku daray in ay iyada laba basbaaska kulul cas, oo ka gooyay sida jar badan ee suurtogalka ah. Sidoo kale, waxaannu sheegay 5 xabo oo toon ah. All Cuntadan waxaa si fiican isku qasan. Waxaan kaabash ka marmar iyo in yar oo cadaadi ah u hesho. Xoq kaabash basbaaska isku dar. Sidoo kale waxaa jiifay dhexeeya caleemaha. Xoq waa mid aad u naqo. Ku rid Kaabashka digsi. The haray kasoobaxa marmar iyo ku shub ka badan Kaabashka iyo xoolo. Waxaan ku rid meel qabow muddo laba maalmood ah. Kaabashka basbaaska waa diyaar.

Ugu dambayntiina, dhawr eray ku saabsan sida loo qajaar cauliflower. Si arrintan loo sameeyo, waxay kala furfuraan galay kaarooto iyo karkariyo biyo khafiif ah cusbayn for 4 daqiiqo. Haddaba, waxaan u qaboojiso biyo qabow. Waxaan ku faafaa iyo buuxiyo digsiga la ah marmar. Marmar qaadan hal litir oo biyo ah iyo 50 garaam oo cusbo. On top of kaabash harqood ah. Marka geeddi-socodka halsano bilaabmin, marmar uu noqdo cadarka iyo sare ee Bloom doonaa, ku rid meel qabow.

Hadda oo aad ogtahay sida ay u qajaar kaabajka, oo aad naftaada farxin karaan kuwa aad jeceshahay saxan kaheli caafimaad leh.