Lakedra (kalluun): description, cuntada

Aad suxuunta kalluunka dhadhan fiican iyo nafaqo leh laga helo. Recipes karinta aad u badan, laga yaabee, sida ugu badan ee naftooda, iyo noocyada kalluunka. dhaqmo Kuwani waa mid aad u qiimo badan, sababtoo ah waxay ku jiraan nafaqooyinka, fitamiin iyo macdan. kalluunka loo isticmaalo in menu ee cuisines kala duwan, oo ay ku jiraan Japan. Waxaa halkaan looga xushmeeyaa soo saarka sida lakedra - kalluunka oo ka kaas oo ah maqaayad Japanese diyaariyo Samashev, sushi iyo noocyo kala duwan oo cuntada qasacadaysan. Waxaa iyadu beerayaa beeraha biyaha gaarka ah, kuwaas oo ku lifaaqan goobaha badda. Laakiin waxa uu yahay waxan noocyada ganacsi qiimo leh, iyo waxa suxuunta uu weli ku karsan kartaa? Tani waa waxa aan kala hadli doonaa.

lakedry Description

Sidaas lakedra - kalluunka ay leeyihiinna carangidae ah, kalluun noccyo, isagoo dhinacyada weyn. Jirku wuxuu of iyada elongated, ka hooseeyaaba Tifaftirayaasha midab cawl-buluug. Laga soo bilaabo madaxa si badhidii, a diillinta brown cidhiidhi ah. madaxa Fish waxaa tilmaamay, iyo afka weyn. Lakedra oo dherer ah sida caadiga ah aan ka badnayn hal mitir, oo miisaankiisuna yahay in ka badan toban kiilo. Waxay ku nool East Asia, Japan, Korea, iyo waxa laga heli karaa biyaha Sakhalin iyo Primorye. Lakedra loo arkaa mid ka mid ah taqasusyo Japan ee, kalluunka halkan waxa loogu yeedhay "hamachi" ka u adeegto sushi iyo macaan kale. Si kastaba ha ahaatee, waxaan ka hadli doonaa this more ...

nigiri hamachi

Waxyaabaha ay ka kooban: boqol garaam oo bariis la kariyey for sushi, konton garaam oo lakedry meeriskiisuna, wasabi, maraqa soy, filfisha pickled.

diyaarinta

laysugu Fish jaray jarjartaa si dhuudhuuban, gacmaha pre hoos u biyahay galeen, acidified khal, sameeyaan aasaas u ah dalka, iyadoo ay si adag u xidh Tifaftirayaasha in bariiska si fiican u dhegaan. Kaalinta la wasabi iyo kalluun saaran lakedra, diyaarinta taas oo aanu ayaa ka fiirsaneysa inay maanta. Si tartiib ah u tuuji dalka gacanta, si ay u siiyo qaabka saxda ah. Hamachi nigiri adeegay sinjibiil pickled iyo maraqa soy.

Lakedra cheese qolof iyo sisinta

Waxyaabaha ay ka kooban: shan boqol garaam oo meeriskiisuna wuxuu kalluunka, saddex qaado oo bur ah, mid ka mid ah boqol garaam oo cheese adag, laba ukunta, mid ka mid basasha, hal koob oo sisinta, saliidda cuntada, mid ka mid ah liin, cusbo ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta

Lakedra (kalluunka, sawirka ku lifaaqan) googooyaa yar yar, cusbayn iyo Waraabiyo liin. Waxaad sidoo kale saliidayn kartaa basasha jiiska, haddii la doonayo. Meeriskiisuna wuxuu ka tago shan iyo toban daqiiqo oo ay rogeysid. Dhanka kale, garaac ukunta, ku dar milix, jiiska iyo isku daraan. Gogo 'oo kalluunka lagu rusheeyey bur, ka dibna mass ukunta, iyo in ka badan in sisinta. In skillet ah kululeeyo saliidda cuntada iyo isku shiishaa on labada dhinac ee kalluunka ee breadcrumbs ilaa ilaa waxa uu noqonayaa brown dahabka. Markaasuu ku kala bixiyey tuwaalka warqada ah in baruurta xad-taga u adeega khudaar.

lakedra cufan

Waxyaabaha ay ka kooban: toddoba boqol garaam oo kalluun, mid karooto, mid ka mid basasha, liin-dabaqa, saddex qaado oo saliidda cuntada, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta

Aad u dhadhan fiican helay kalluunka cufan lakedra. Diyaarinta suxuunta bilaabmaa xaqiiqda ah in daahir, jaray dabada iyo baalal, wash iyo xoqin milix iyo basbaas gudaha. Ilaa kalluunka maragyo, siddo nus basal oo la jarjarey, karootada ay suuxaan on grater ah. khudaarta Kuwan waxaa khafiif ah la shiilay ee subagga. On line-bireed dubista, kaas oo jiifay kalluunka lagu cabudhiyay khudaarta la a pre-St Paul iyo caloosha. Waxaad xitaa la gelin dhowr xaleef liin karo. Lakedru duudduubay bireed iyo saaray in foornada loo dubay iyo afartan daqiiqo. Waayo, wakhtigu waa qaar ka mid ah ka hor dhamaadka karinta bireed geeyo si lakedra (kalluun) dinac laga yaabaa.

Rolls Maraqa lakedroy iyo midhaha hamiday

Waxyaabaha ay ka kooban: mid ka mid boqol iyo toban garaam oo bariis ah sushi, wiishka sheet-dabaqa ah, miro iyo kacsi xaaraan ah, iyo labaatan garaam oo cheese cream, toban garaam oo saxarka orange, soddon garaam lakedry meeriskiisuna, shan iyo toban garaam oo salaar, sharoobada "Grenadine" iyo juice orange ay u dhadhamiyaan.

diyaarinta

Cuntadan waxaa, oo ay ku jiraan lakedra (kalluun), la kariyey oo aad u fudud, iyo natiijada waa wax asal ah iyo madadaalo. Sayidka, saxarka midhaha hamiday qasan juice ee orange iyo "Grenadine", Darwiish ee days a. Markaas waxaa la sifeeyo oo la qaboojiyey. Markaas oo duudduuban, galay, taas oo soo rogi cheese, kalluunka iyo saxarka orange qaloocdo. qorniinkan duudduuban oo waa la gooyay galay siddeed qaybood oo loo siman yahay. Xeedho waaweyn ku shub Maraqa galay xarunta saaray salaar, Marexaan la isku dar ah ee hamiday, waxay ku wareegsan duub ugu faafin. saxanka waa diyaar!

timaamada kalluunka

Waxyaabaha ay ka kooban: boqol garaam oo salmon, lakedry boqol garaam, toban garaam oo basil, shan iyo toban grams oo saliid saytuun ah, iyo konton garaam oo qajaar, soddon garaam oo caleemo salaar.

Waayo, marinade ah: laba boqol garaam juice orange, shan garaam oo star iyo kamuunta toban, soddon garaam oo sonkor ah, laba garaam oo milix iyo basbaas, shan garaam oo xidid sinjibiil.

Maraqa: boqol garaam oo saxarka midhaha hamiday, midho hamiday, mid ka mid ah u bislaaday, labaatan garaam oo sonkor ah.

diyaarinta

In digsi shiileyso waa kuleelka si karkaraya hamiday saxarka midhaha iyo sonkorta, kareyso ilaa sonkorta waa la kala diri. lakedra Fish, kuwaas oo cuntada sida aan ayaa ka fiirsaneysa inay maanta, in la diyaariyey by waqtiga - jarjar strips. Cadad ku shub marinade u diyaar, ku dar sinjibiil ka duqadda. Ka dib markii in, kalluunka ka hadhay muddo lix saacadood meel diiran. Kolkaasay ku tidhi lahu saliid saytuun ah, iyo kula saydhaa leh basil la jarjarey. Of guutooyin qaloocdo duub, oo wuxuu ku riday meel qabow laba saacadood. Markaas googooyaa, faafin on saxan hore u shubtay Maraqa. In xarunta meel jarjaran qajaarka iyo salaar. saxanka waa diyaar!