Imisa garaam oo ku jira miisaan la kariyey? Maxay tahay cabbirka kalooriga?

Buckwheat - mid ka mid ah suxuunta dhinaca ugu caansan ee Russia, ma ahan wax loo yaqaan "rootiga Ruush". Dad badan ayaa ogaaday tan iyo intii ay dhalatay. Cuntada ugu horeysa, dhakhtarku wuxuu ku talineyaa boorashka bakeeriga ah, ma aha oo kaliya saxanka diirran ee calorie, laakiin sidoo kale ilaha tamarta, mareellada iyo fitamiinada.

Ma aha in qof kastaa garanayo inta xabbadood ee miisaanka ku jira bakeeriga la kariyey, intee le'eg ayay ku jirtaa fiitamiinada, mareellada, kilocalka, laakiin xayawaan badan oo xayawaan ah - saxan oo siinaya tamar iyo fadhi waqti dheer.

Wakhti yar oo taariikh ah

Dhulka dhul-beereedka waa Himalayas, halkaas oo noocyada duurjoogta ah ee wali la helayo. Qarnigii todobaad ee Giriigga ahaa waxaa lagu koray Boqortooyada Giriigta. Waxay u keeneen geedo loo yaqaan 'Kievan Rus', halkaas oo loo yaqaan 'buckwheat'. Si tartiib ah, waxay bilowday inay koraan gobolka Volga, Ukraine, Altai.

Giriigta naftooda iyo talyaaniga ayaa ugu yeeray hadhuudhka Turkiga. Faransiiska, Portugal, Spain, guntooda waxaa lagu magacaabay Saracen ama macaan Carab. Western Slavs (Czechs, Slovaks) ayaa ugu yeeraan isweydaarsiga. Kabadhada England iyo America waxaa loogu yeeraa geedka sarreenka, sida Asia - bariis madow.

Buckwheat waxaa loo yaqaan dad badan oo adduunka ah. Kuuriya, waxaa lagu sameeyay buro dhaqameedyo, Shiinaha - Liqueur, shukulaatada, macaanka. In frau france gaar ahaan koray sabab u ah shinni qaadashada malab ah buckwheat, taas oo aad u fiican ee ka hortagga iyo daaweynta hargabka iyo ifilada.

Wax dhib ah ma laha sida ay ugu yeedhaan maraqa, wax kasta oo suxuunta laga soo kariyey, waa, by hantida faa'iido leh, boqoradda of croups.

Isticmaalida kabridda cuntada nafaqada, dad badan ayaa ka fekeraya sababta ay waxtar u leedahay. Imisa garaam oo ku jira miisaan la kariyey? Qodobka xasaasiga ah ee suxuunta ka imaanaya ma dhaawici doonaa dhexda?

Qaybaha waxtar leh ee kaabajka

Bacaha waxaa ku jira qaybaha soo socda ee fitamiinada:

• Vitamiin ee kooxda B, lagama maarmaanka u ah ilaalinta nidaamka wadnaha;
• PP (nicotinic acid) wuxuu ka caawiyaa nidaaminta sonkorta dhiiga iyo kolesteroolka;
• E waxay ka hortagtaa xinjirowga dhiigga, waxay u dhaqmaan sida antioxidant, waxay kor u qaadeysaa cilad qurux badan;
• K ayaa ka hortagaya isbedelka da'da, waxay kor u qaadeysaa unugyada dib-u-dhiska.

Buckwheat wuxuu ka kooban yahay tiro badan oo ah jajabyo.

Gaar ahaan qani ku ah birta birta, sidaas darteed boorashka loo yaqaan 'pallidge' ayaa loogu talagalay nafaqada cuntada oo loogu talagalay dadka qaba dhiig yari.

Selenium, oo ku jirta xoqida, waxay u oggolaataa in la isticmaalo si looga hortago kansarka, xannibo unugyada neefta marxaladda hore.

Rutin, oo ku jira croup, ayaa ka saara dheecaanka xad-dhaafka jirka.

Potassium (walax kale oo ka mid ah baqsaaq) waxay gacan ka geystaa hagaajinta shaqada wadnaha iyo xididdada dhiigga, hoos u dhigista cadaadiska dhiigga, iska-celinta dawakhaad iyo sameynta xinjiro dhiig.

Bacaha waxaa ku jira borotiinka si fudud loo dheefshiido, iyo carbohydrateska, kuwaas oo si tartiib ah loo jajabiyey. In 100 garaam oo Boorash ah ayaa ku jira 132 kalori. Tani waa weedh wanaagsan oo loogu talagalay dadka miisaankiisu sarreeyo.

Sifooyinka caansan ee noocyadan oo kale ah waxay keeni karaan rabitaanka cunida kaliya.

Digniin ku saabsan isticmaalka bakeeriga

Faa'iidada kalluumeysiga waa mid aad u adag. Si kastaba ha noqotee, wax walba ayaa loo baahan yahay. Haddii aad fiiriso miisaankaaga ama aad u diyaariso saxan adag oo qoyskeeda ah, waxaa muhiim ah in la ogaado inta xabbadood ee miisaanka ku jirta bakeeriga la kariyey, maxay tahay qiimaha nafaqada iyo kalooriga ee alaabta la dhammeeyey.

Xusuuso:

• Cuntada waa in lagu dheellitiraa lana kala duwanyahay (xitaa haddii aad ku jirto cunto). Bacaha waa inay noqdaan qayb ka mid ah cuntada, oo aan bedelin quraacda, qadada iyo cashada.
• Dadka qaba cudur ka mid ah mareenka caloosha iyo mindhicirrada, ayaa loo cuni karaa, laakiin xadidan. Waxay kicin kartaa kor u qaadista gaaska iyo jahawareer.
• Carruurta waa in la siiyaa Boorash oo leh dareer ku filan, haddii kale waxay keeni kartaa calool-fadhiga. Carruurta Boorashka xayawaanka ah waxaa lagu maamulaa taxadar si looga fogaado xasaasiyadda.

Imisa garaam oo hal qaado ah oo bakeer ah la kariyey

Dadka daawanaya miisaankooda iyo isticmaalka bakeeriga loogu talagalay nafaqada cuntada, waa muhiim in la ogaado qiimaha tamarta iyo kaloriyadaha raashinka diyaar ah ee firida.

Waxyaalaha kalooriga ee sheyga ayaa ku xiran hababka diyaarinta. Bacaha waa ka reeban yihiin. 100 garaam oo badar firi ah ayaa ka kooban 308 kilocalan. Shaxan, shan iyo labaatan gram oo fiririis ah ayaa la dhigaa, qiimaha tamarta ee 77 kilocalan ah.

Waxyaalaha xasaasiga ah ee siriyaalka la kariyey ayaa aad u hooseeya. Boqol garaam oo boorash ah oo la kariyey biyo aan saliid lahayn iyo milix ay ku jiraan 92 kcal. 1 qaado oo kalluunka la kariyey - imisa garaam? 25 garaam, qiimaha tamarta oo ah 23 kcal oo keliya. Sidaa awgeed, buckwheat waa badeecad aad u fiican oo khafiifinta khafiifinta.

Gabagabo

Bacaha waa shey gaar ah. Qaybaha kalooriyada aad u hooseeya waxay leedahay hanti aad u qiimo badan: waxay ka caawisaa in la yareeyo sonkorta dhiigga iyo sonkorta dhiigga, kor u qaado dopomin, ka saaro biraha culus ee jidhka, caadiyan dheef-shiid kiimikaad ah, waxay xakameysaa dheef-shiid kiimikaadka. Bacaha waa il laga helo fiitamiinno, iskudhafid, macdano iyo asiidh xasaasi ah.

Haddii aad u isticmaasho cunto karis cunto nafaqo leh, ka dibna waa muhiim inaad adigu xakameyso walxaha kuleylka ah ee diyaarinta cuntada. Markaad kariska ku karineysid badeecooyin dheeraad ah, waxaa muhiim ah in la go'aamiyo inta garaam ee bacaha la kariyey iyo badeecad dheeraad ah (tusaale ahaan, hilibka ama khudaarta), ka dibna ku dar waxyaabo kalooriye ah oo ku saabsan sheyga kalooriga ee sheyga dheeraadka ah.

Tusaale ahaan, haddii kalooriga uu ka kooban yahay spoonful oo ah boorash oo aan lahayn subag 23 rodol, saliidda - 5 ama 8 kcal, ka dibna saxanka oo dhan wuxuu noqon doonaa 28-31 kcal.

Xakamee miisaanka, laakiin maaha kharashka quruxda iyo caafimaadka.

Caafimaadkaagu ha ahaado!