Anchovies: waa maxay tani? Waxaan diyaarinay salad badda "Kaysar"

Inta badan dadka ka fog badaha iyo moolalka oo marti ku nool, xitaa ma oga sida ay u eg ansjos, waxa uu yahay iyo sida loo isticmaalo. Si kastaba ha ahaatee, jaahilnimadani maaha ceeb, sababtoo ah inta badan ma arkeysid cuntooyinka badda ee cusub, tusaale ahaan, Bartamaha Aasiya. dukaamada ayaa waxaa intooda badan laga keeno kalluunka la barafeeyey ka weyn, taas ayaana ah waxa aan ku aragno dukaamada - si ay u ansjos. Cunnooyinka iyagoo diyaarinta iyo muuqaalka la og yahay oo kaliya in ay dadka deggan dalalka leh xeebaha.

Macluumaadka waxtarka leh

Haddii aadan faahfaahin faahfaahin, qof kastaa wuxuu dhihi karaa anchovies waa cunto badda ah oo loo isticmaalo cunto iyo xitaa lagu daro cabitaano noocyada qaarkood (sida caadiga ah sida quruxda loogu talagalay cocktails). Si kastaba ha noqotee, si khaas ah oo ku hadlaya anchovies, tani waa Sida muuqaalka muuqaalka ah, waxaan isku sawireyn karnaa shellfish, hilib iyo gawaarida. Anchovies sidoo kale wakiillo yar yar ee badda oo aad u caan ah sababtoo ah fudud ee diyaarinta iyo jilicsanaanta hilibka. Qof kastaa wuu ogyahay in badeecadaha badda, ugu horreyntii, bakhaarka macdanta waxtar leh, nafaqooyinka iyo, dabcan, fiitamiin. Dadka awood u leh in ay iibsadaan cuntooyinka badda ee cusub maalin kasta waxay ku noolaadaan nolol buuxa, xitaa dhowr sano oo ka dheer kuwa ka baxsan badaha iyo badda. Isbedelkani wuxuu dhacaa sababtoo ah isticmaalka cuntooyinka badda ugu yaraan toddobaadkii hal mar ayaa hagaajiya dhammaan nidaamyada cuntada, waxayna sidoo kale saameysaa xaaladda guud ee jirka.

Cunista digsi macaan

Waa in la hubiyo in aad marwalba jirtey oo aad caafimaad qabtid, waxaanu kuu soo jeedinaynaa in aad dhadhamisid saladhka hadda leh anchovies Sida ku qoran magaca "Caesar". Kuwo badan ayaa madaxa ku ruxruxa oo waxay yiraahdaan waa in dhadhanka saxda ah ee jirkani uu horey u jiraa mana ku jiraan waxyaabo kale oo badda ah. Si kastaba ha ahaatee, waa ikhtiyaarkan leh badeecada badda waa wax aad u fiican oo ka faa'iideysta saladsyada kale ee khudaarta iyo hilibka.

Waxa aad u baahan tahay

Sidaa darteed, waxaad horeyba ogtahay sida ay anchovies u eegto, waxa ay tahay iyo waxa saxan la kariyo iyaga. Hadda ka feker waxa ka kooban maaddooyinka aan u baahan nahay, marka lagu daro cuntooyinka badda. Qaado, laba xabo oo toon ah, liin, afar qaado oo saliid saytuun ah, laba qaado oo subagga ku yar labeen dhanaan, ansjos, 300 garaam oo digaag, noocyo cheese ah oo ku saabsan 30 garaam oo kibis ah oo cad iyo salaar.

Nidaamka abuuritaanka

Si aad u sameysid hilibka salaadaha xitaa dhadhanka, waa inaad daboolka digaaga ku dartaa dhir udgoon iyo cusbo ka hor intaan la karinin ka dibna bakhtiin ilaa inta la kariyey. Kadibna waxaynu karinnaa qashinka. Si tan loo sameeyo, rooti cad oo xoqin toon iyo ku rid foornada ilaa broodaan casaan. Maqasyada diyaarka ah waxay qaboobaan waxayna ku burburaan qaybo yaryar.

Karinta karinta

Wixii foornada isku daraan anchovies qasacadaysan, saliid saliid iyo toon. Dhammaan maaddooyinka oo dhan ayaa lagu rusheeyaa tiro qoyan. Marka natiijada la gaaro, ku dar labeen dhanaan iyo qadar yar oo ah liin.

Marxaladda ugu dambeysa

Ka hor intaadan adeegin, saxanka u adeegso caleemaha caleenta. Marka xigta, soo saar hilibka digaaga la shiilay ee cauldron, oo la jarjaray oo dhir udgoon. Iskuday maraqa ah anchovies iyo toonta iyo kula saydhaa leh xaleef la dubay. Maanta waxaad baratay sida ay anchovies u eegto, waxa ay tahay iyo nooca saxda ah ee aad diyaar u tahay iyaga.